2013年研究生发表论文情况

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1、2013年研究生发表论文情况学生姓名年级论文题目发表刊物发表时间刊物级别杨颖2009乳菇属真菌化学成分及其生物活性研究进展天然产物研究与开发2013.02核心杨颖2009汉中8种野生食用植物成分分析与营养评价陕西师范大学学报2013.05核心杨颖2009响应曲面法优化玉竹水溶性多糖提取及体外抗氧化研究食品与生物技术学报2013.03核心孙翔宇2010建构主义教学模式在食品生物技术教学中的应用初探——以“PCR原理及在食品科学上的应用”教学为例农产品加工2013.01重要顾浩峰2010乳制品中生物活性肽的研究进展食品工业科技2013.01核心张怡2010

2、水分活度对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪稳定性的影响食品工业科技2013.01核心张怡2010充氮包装对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪氧化稳定性的影响食品工业科技2013.05核心邹柯婷2010辣乳菇化学成分的分离和鉴定陕西师范大学学报自然科学版2013.03核心高军刚2010气相色谱-串联质谱法测定大豆提取物中16种多环芳烃和16种邻苯二甲酸酯类分析试验室2013.05核心李景景2010苹果乙烯不敏感2基因片段的克隆及序列分析西北植物学报2013.05核心张增帅2010食品微波真空干燥研究进展食品工业科技2012.12核心张雅丽2010五倍子没食子酸研究进展食品工业

3、科技2013.05核心张雅丽2010没食子酸的体外抑菌作用研究食品工业科技2013.06核心周劝娥2010陕西苦菜叶总黄酮的提取及抗氧化活性的测定食品工业科技2013.05核心张瑞妮2010柿子多糖的分离纯化和结构分析天然产物研究与开发2012.12核心付成程2010木聚糖酶对苹果肉渣膳食纤维改性的研究食品工业科技2013.01核心付成程2010苹果渣膳食纤维面包的研制及其质构特性的测定食品与发酵工业2009.01核心马倩倩2010石榴皮多酚生物学活性的研究进展食品工业科技2013.03核心孙立军2010Simultaneousseparationan

4、dpurificationoftotalpolyphenols,chlorogenicacidandphlorizinfromthinnedyoungapplesFoodChemistry2013.01SCI(二区)顾浩峰2010羊奶婴儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化研究食品科学2013.10核心顾浩峰2010婴儿配方羊奶粉对幼龄动物生长发育的影响及其蛋白质体内消化研究食品工业科技2013.10核心李文峰2011紫薯气体射流冲击干燥效率及干燥模型的建立中国农业科学2013.01权威马婷婷2011红枣浑浊汁贮藏过程中浑浊稳定性的研究食品工业科技2013.0

5、2核心马婷婷2011InfluenceoftechnicalprocessingunitsonpolyphenolsandantioxidantFoodChemistry2013.05SCI(二区)李龙柱2011挤奶阶段对羊乳中微生物的影响食品工业科技2013.02核心李龙柱2011海红果果酒发酵工艺研究农产品加工2013.01重要谷如祥2011响应面分析法优化石榴籽油超临界萃取工艺研究食品工业科技2013.04核心赵金梅2011食品科学与工程专业课堂教学方法的探讨农产品加工2012.09重要张翔2011淫羊藿保健面包的研制及功能成分分析食品工业科技2

6、013.05核心谷留杰2011871家蚕胆固醇含量分析食品工业科技2013.02核心贾琳斐2011蒲公英糖蛋白体内外抗氧化作用研究西北植物学报2012.12核心薛战锋2011挤压蒸煮技术在膳食纤维改性中的应用及研究进展农产品加工2012.07重要李文峰2011气体射流冲击干燥对山楂抗坏血酸还原糖总酸及总黄酮的影响食品与发酵工业2013.07核心梁涛2011碱提杏鲍菇多糖PEAP-1的结构初探及形貌观察食品与生物技术学报2013.09核心谷如祥2011近红外光谱测定苹果饮料中原果汁含量食品工业科技2013.10核心张瑞君2011Isolation，cha

7、racterization,andhepatoprotectiveeffectsoftheraffinosefamilyoligosaccharidesfromRehmanniaglutinosaLibosch.JournalofAgriculturalandFoodChemistry2013.08SCI(一区)贾润芳2011羊奶脂肪酶特性的研究食品工业科技2013.11核心李龙柱2011贮存温度对原料羊乳中微生物的影响食品工业科技2013.06核心李婷2011Differentialeffectsofpolyphenols-enrichedextra

8、ctsfromhawthornfruitpeelsandfleshesoncellcyclea