生物选修一第二次月考

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1、高2011级2013年上期生物第二次月考试题第Ⅰ卷　选择题(共60分)一、单选题（1.5分×40=60分）。1.以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别（）A．青霉B．酵母C．曲霉D．毛霉2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（）A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡3.下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是（）A.为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发

2、酵瓶B.醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋4.交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A重铬酸钾BMnO2C斐林试剂DBaCl25.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是(　　)A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层

3、加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些生物选修1生物技术实践第二次月考试卷第14页2021-7-20a061218氧浓度%二氧化碳酒精相对数量mol6.现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如图所示(两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a时（）A.酵母菌只进行厌氧发酵B.67%的酵母菌进行厌氧发酵C.33%的酵母菌进行厌氧发酵D.酵母菌停止厌氧发酵7．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图中，正确的是()A.①②③B.①③④C.②③

4、④D.①②④8.高温灭菌的原理是（）A.每种微生物生长的最适温度是一定的B.微生物对高温环境不适应C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动D.高温降低了环境中氧的浓度9.平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ）A利于大肠杆菌的接种             B防止杂菌污染   C利于培养的冷却                 D防止皿盖冷却水倒流入培养基10.下列常用的无菌操作中错误的是(   )A．用酒精擦拭双手B．用氯气消毒水源c．实验操作应在酒精灯火焰附近进行D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可

5、用酒精擦拭生物选修1生物技术实践第二次月考试卷第14页2021-7-2011.下列有关培养基的叙述正确的是(   )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌12.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　)A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C．不同浓度的菌液均可在培

6、养基表面形成单个的菌落D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理13.设置对照实验的要求是（）A、控制单一变量B、其他条件相同C、其他条件要适宜D只要其他条件相同就可以14.测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是(　　)A．细菌个体小，真菌个体大B．细菌易稀释，真菌不易稀释C．细菌在土壤中数量比真菌多D．随机的，没有原因15.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是(　　)A．未接种的选

7、择培养基新课标B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基16．若大肠杆菌和圆褐固氮菌（一种自生固氮菌）混合在一起，采用下列哪组培养基，可以将它们分离（）A.加食盐的培养基和蛋白胨培养基B．伊红美蓝培养基和无氮培养基生物选修1生物技术实践第二次月考试卷第14页2021-7-20C．液体培养基和斜面培养基D.伊红美蓝培养基和加霉素的培养基17．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（）A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

8、C、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂18．在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，下列不属于厌氧细菌生存环境的是(　　)A．土壤深层B．人或动物体内寄生C．真空D．池塘淤泥19．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法