丹阳市中小学食堂调研报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划丹阳市中小学食堂调研报告　　XX关于全县中小学校食堂的调查报告　　关于全县中小学校食堂的调查报告　　学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：　　一、调查对象：全县中小学学

2、生食堂　　二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查　　三、调查内容　　学生食堂基础设施情况　　1、标准化的项目食堂34个，占67%；正建、待建项目食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。　　2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。　　3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。　　4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。　　5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。　　6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。　　7、具备“五间”的食堂34个，占67%。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜

3、力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划丹阳市中小学食堂调研报告　　XX关于全县中小学校食堂的调查报告　　关于全县中小学校食堂的调查报告　　学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，

4、现将调研情况报告如下：　　一、调查对象：全县中小学学生食堂　　二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查　　三、调查内容　　学生食堂基础设施情况　　1、标准化的项目食堂34个，占67%；正建、待建项目食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。　　2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。　　3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。　　4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。　　5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。　　6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。　　7、具备“五间”的食堂34个，占67%。目的-通过该培训员工可

5、对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。　　9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。　　10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。　　11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。　　学生食堂基本管理情况　　1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。　　2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。　　3、食品留样并记录的

6、食堂19个，占37%。　　4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。　　5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。　　6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。　　7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。　　8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。　　9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。　　10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。　　11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。　　12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。　　13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。　　14、财务规范管理的食堂9个，占1

7、8%。　　学生食堂基本服务情况目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。　　2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。　　3、设立意见薄的食堂20个，占39%。　　4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。　　5、学生“食堂满意度”

8、问卷调查平均满意度为63%。　　四、调查结论　　从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：　　1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的