《啤酒需求总结》word版

《《啤酒需求总结》word版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、成绩信息工程系A09市场营销专业《市场营销》综合实训项目中心啤酒市场调查方案指导老师：张首杰项目负责人：孙君君项目组成员：孙君君雷志宇王军帅李猛湖北轻工职业技术学院信息工程系2011年01月啤酒市场调查方案一、前言啤酒是消费者夏天拿来度夏的好东西，它的简单与方便，酒精度也不高，可以给人们带来健康，还有解渴．美容的效果。它的好处越来越被消费者发现和接受。随着消费水平的提高，价格已不再是消费者购买啤酒考虑的首要因素，而人们购买时更看中的是啤酒的品牌及流行度。而现在喝啤酒成了一种流行和时尚，不管是什么样的场合都会有啤酒的出现，啤酒的市场也越来越大。与其他种类

2、的酒饮比较，啤酒的利润可能没有那么大。我们用另一种眼光来衡量，你就会惊奇的发现啤酒作为时尚饮品，他的利润不仅来源于他的饮用次数，而更看种的是饮用数量。然而基于这个优势，我们就会发现其实啤酒的入市门槛很低。我们有机会获得较大的利润，在这个市场长久的发展。为了提升啤酒销售量，获得更大的市场占有率，评估明年各大啤酒的行销环境，制定不同品牌相应的营销策略，预先进行年终的啤酒市场调查和预测是十分有必要的。二、调查目的随着啤酒产业规模的不断扩大和市场的不断细分，竞争日趋激烈。为了啤酒市场的发展和壮大，了解消费者的偏好，了解消费者对未来啤酒响应度的看法，更好的制定下一步的营

3、销策略，把握明年啤酒的销售机遇，特制定以下的调查方案。三、调查内容本次市场调查将围绕市场环境，消费者，竞争者为中心来进行。1．市场环境整个啤酒市场有很多的品牌，啤酒大战每年夏天都是激烈上演，低价不在是取胜的法宝，因为低价位虽然可以占领一时一地的市场，但却无法巩固或占领整个市场，品牌意识才是我们应该要重点培养的，啤酒要在竞争中处于不败之地，除了要有敏锐的竞争意识外，还要有敏感的品牌意识，尤其是在日新月异的后现代化社会同时必须了解自身及其他品牌在消费者心目中的位置，并了解消费者的品牌观。做到人无我有，人有我变，从不同的渠道最早的了解消费者的需求。现在啤酒的市场环境

4、竞争虽然大，但是要想在啤酒市场中占一定的地位，我们要先打造全国性的品牌。属于我们自己的品牌的市场，争取早日站稳脚。2．消费者从消费者的方面来做啤酒市场方案调查，我们要通过他们的意见或者是对啤酒的认知进行细分。关键还是要调查消费者的整体感受，进行整体分析。3．竞争者2010年，青岛啤酒集团和北京燕京啤酒集团啤酒产量双双突破了百万吨，跻身世界大型啤酒生产企业之列，广州珠江啤酒集团和四川蓝剑集团啤酒产量也分别达到40万吨以上。以上四家企业在中国啤酒市场上形成了东西南北、四强相争的趋势。而中心啤酒的品牌还不是在大江南北那么响亮，我们需要花大把时间培养我们的客户群，挖掘

5、我们的潜在客户。四、调查对象和调查范围调查对象：因为啤酒在市场上越来越普遍，但是根据调查统计，啤酒的购买力主要集中在中年男性，一些青年男性和女性对啤酒的需求也呈上升趋势。然而我们中心啤酒是一个中高档的产品，因此，此次调查的对象主要集中在收入较高的中年男性，青年男性和女性的人群中进行。调查范围：主要在人群密集的地点，和经常会出现我们所要调查对象的地方，以及酒吧和中高档的酒店，大型超市。五、调查方法1．问卷调查根据调查目标，制作一份调查问卷（见附件），印制100份，根据已有的分销渠道发放到销售终端（如酒吧、饭店、超市等），并在当地雇用人员发放和回收。2．在一些大型

6、超市的啤酒专柜设点进行中心啤酒和其他品牌啤酒的免费对比盲饮，并根据顾客的评价收集相关的资料。六、资料分析的方法一般的市场资料分析方法有：定性，定量，动态和多指标分析。基于我们有限的调查条件我们可以进行筛选，对于收集的资料我们就可以直接采用在定量的基础上采用定性分析，适当的时候可以根据我们调查的想需要添加一些指标进行整理分析。七、调查的时间因为我们是要进行年终统计分析方便我们进行下年的市场预测，我们必须在旺季来临之前做好充分的准备。初步把调查计划定在2010年12月下旬-1月上旬，为了确保全面精准我们选择不同消费水平的人群，不同年龄段的进行调查。八、外部经费预算

7、1．问卷设计、印刷费用：100份调查问卷，每张得成本费用为0.01元，问卷制作和印刷费用初步预算为10元。2.盲饮器具、盲饮所需的啤酒、超市租地费用：预计为5家超市，每家为900元，共计4500元。3.人员薪酬：问卷发放、回收人员人均50元／天，预计招聘5名，工作3天，盲饮操作员80元／天，预计招聘2名，工作三天，人员薪酬预算共计1230元。4.人员培训：500元5.其他：700元经费预算共计：7000元我们这次调查注重的是整个调查的过程，有些环节可能会因为条件的限制不能实行，现在只是做好初步的预算，实际费用到时候再记。九、调查结果十、附件部分调查问卷总结1、

8、经调查，按照年龄来分18岁以下以及未饮