中国保健食品行业的现状和发展趋势

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1、WORD格式整理版中国保健食品行业的现状和发展趋势摘要：保健食品在不同的国家有不同的定义，实施不同的标准、规范和管理，中国的保健食品是由传统的养生概念扩展、衍生而来，其作用机理为：用五味之阴，养五气之阳；平衡阴阳，通经活络、调和气血、滋补脏腑、培元固本。它所体现的是中医最高准则，即不治已病治未病，代表了医术的最高境界随着社会进步和经济的发展，工业化学的污染，人民对于健康更加关注。产生保健食品需求十分旺盛,可见保健食品无论对于一个国家还是个人都是非常重要的。关键字保健食品现状分析发展趋势一、国外保健品行业发展趋势　　(1)全球保健食品市场容量为2000亿美元，保健食品占整

2、个食品销售的5%。目前美国有保健食品生产企业530家，每年共有1000多个品种投放市场，其销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3。据位于美国圣地亚哥的NutritionalBusinessJournal（NBJ）研究结果表明，由膳食补充剂、功能性食品饮料、天然有机食品、三大类构成的保健食品市场，其中前二者占据了整个份额的85%左右，而各个国家因国力、民俗等因素又有不同。　(2)　国外保健食品市场现状和发展趋势有以下特点：①低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大，并将主导市场。②维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。③小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨

3、、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有扩大海外市场之势。④“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。⑤保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。　中国保健食品发展趋势范文范例参考WORD格式整理版二、中国保健食品市场现状据1996年卫生部颁布的《保健食品管理办法》，保健食品是指能调节人体机能、有特定保健功能的食品，只适合于特定人群食用，不以治病为目的。(一)目前，国家卫生部对保健食品功能受理和审批范围限定有27种，包括：促进排铅、改善睡眠、促进泌乳、减肥、改善营养性贫血、增强免疫力、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护功能、辅助降血脂、辅助

4、降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、清咽、辅助降血压、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育、增加骨密度、对化学性肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份。我国从1996年至2005年，共批准了6514个国产保健食品（总功能项次10000多个），进口产品为523个，每年新增批准的保健食品有数百种之多。　2009年，中国保健食品市场规模已超过日本，具世界第二。规模最大的为美国，销售额达到1100亿；第二大规模为中国，销售额达到911亿，日本位居第三，销售额达到860亿。(二)保健食品市场规模增长迅速　1.　中国

5、维他命、营养补充剂和保健食品行业市场规模将以每年13%的增长速度成长，预计到2012年为200-220亿美元。其中，复合维他命占维他命市场的80%，钙、人参、蛋白粉占据营养补充剂的前三位，领先品牌有安利纽崔莱、惠氏善存等,　　2.功能性营养补充剂市场成长迅速　　功能性营养补充剂市场与一般性营养补充剂市场规模相当，且成长迅速，其中涉及女性美容，预防心脏病/糖尿病，改善睡眠，改善消化系统等功能产品占据市场主要份额，领先的品牌有新时代、黄金搭档、南方李锦记等。　　3.产品进一步细化，减肥与运动类保健品成为重要细分市场　中国保健食品市场进一步细化，减肥与运动类保健食品是中国保健

6、食品市场重要且快速成长的细分市场。2007-2012年增长速度估计在10%以上。领先的品牌主要有碧生源、一粒瘦花朵、力保健、完美等。　　三、中国特色保健食品市场蓬勃发展范文范例参考WORD格式整理版中国特色保健食品包括药酒、中药成分营养补充剂和草本提取物等市场蓬勃发展。中国特色产品比重大且增长迅速，其份额超过保健食品市场份额的1/3，主要包括药酒、中药成分、减肥茶/药丸、人参、银杏萃取精华等。具预计2007-2012年，药酒市场平均增长21%，增长最快。国内主要的黄酒制造商都在培育特色品牌，如：金牌和海南椰岛鹿龟酒。　四、中国保健食品消费现状及发展趋势　　经济的飞速发展

7、促进了消费水平的提高，使人们对食品的需求不只满足于温饱状态，而是向营养保健型转变。人们的饮食除了充饥解渴以外，还要追求补充营养、预防疾病、调整肌体生理状态等功效。这种食品需求方向的转变，促进了我国保健食品产业的发展。　　1.女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体　　女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体，减肥、美容产品和消化道健康产品占据购买保健食品的首要位置。根据consumerresearch调查，2007年成年女性健康产品购买量达40%，主要包括减肥、补血、女性美容等功能产品。老年人保健食品主要针对老年人体虚多病，为预防和辅助治