关于食堂改革后就餐情况的总结报告

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1、通过查阅资料、实地查看、座谈交流等方式对全县贫困村驻村帮扶工作开展情况进行实地调研督查，有效督促了驻村帮扶工作队到岗履职尽责。关于食堂改革后就餐情况的总结报告　　作者：王昕原创投稿　　自7月1日食堂实行新制度以来，在食堂就餐的人数逐渐增多，日销售额都会在900元以上。总体来说食堂无论在菜价、菜质和品种方面都有所改进，但是问题还是存在的。从昨天走访的情况来看，总结出如下几点：　　一、原因分析　　原因分析主要从客观原因、主观原因和不定因素三个方面分析　　（一）客观原因（食堂自身原因）　　1、早餐　　早餐的包子一是又冷又硬，二是包子馅单一

2、、更换周期长，有时同一种馅好几个月不换。　　早餐的馒头和包子都是在蒸饭的蒸箱里蒸出来的，食堂一般在6:00过后就准备早市，所以6:00过后馒头和包子就脱离蒸箱放在打菜间了。而我们一般的员工都会在7:00就餐，到那时包子已经又冷又硬了。吃几天可能也没什么，可是有些老员工都这么吃了好几年了。　　2、中餐和晚餐　　现在菜价是便宜下来了，可是主菜上放的辅料太多。明明写的是带鱼，买的却是一碗洋葱。员工心理肯定有气。实地察看帮扶村基础设施改善、富民产业发展、村容村貌变化、社会事业发展和贫困户生活条件改善、精神面貌变化等方面取得的成效。通过查阅资

3、料、实地查看、座谈交流等方式对全县贫困村驻村帮扶工作开展情况进行实地调研督查，有效督促了驻村帮扶工作队到岗履职尽责。　　3、晚餐说过可以小炒的，可是食堂的菜不卖完就不会给你小炒。　　（二）主观原因　　1、受天气、心情、饱腹等各方面因素影响，有的时候员工不想吃。　　2、有些员工没有吃早餐的习惯，晚上夜宵吃的比较多。　　3、有的时候前一餐打的菜有剩余，为避免浪费就不再打菜。　　（三）不定因素　　有些员工离家不近不远，有的时候住员工宿舍，有的时候回家住，有的时候说出去玩，晚饭就不在食堂吃了。　　二、建议　　1、建议以后食堂改用蒸笼蒸包子，

4、放煤炉在打菜间加热；还有希望包子馅的种类能多一点。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品种，但是包包子的时候多种馅应该也不需要很多时间。　　2、建议是什么菜就什么菜，碰到贵的菜，可以放辅料，可是辅料也不能超过主料了。　　3、晚餐少烧点菜，允许有小炒需要人可以小炒，改善生活质量。　　4、关于早餐可以买点牛奶，豆浆之类的。有些员工不想喝稀饭、吃包子又太干。实地察看帮扶村基础设施改善、富民产业发展、村容村貌变化、社会事业发展和贫困户生活条件改善、精神面貌变化等方面取得的成效。通过查阅资料、实地查看、座谈交流等方式对全县贫困村驻村帮扶工作开

5、展情况进行实地调研督查，有效督促了驻村帮扶工作队到岗履职尽责。　　5、有些员工希望能召开一次全厂职工大会，听取员工的一些建议。　　三、目前我在做的工作　　1、针对不吃早餐的员工，从健康方面着手进行劝说，改正不良饮食习惯，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口头答应以后会慢慢改过来。　　2、关于菜的质量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允许小炒。　　实地察看帮扶村基础设施改善、富民产业发展、村容村貌变化、社会事业发展和贫困户生活条件改善、精神面貌变化等方面取得的成效。