保健食品生产企业日常检查项目和记录表.doc

《保健食品生产企业日常检查项目和记录表.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、保健食品生产企业日常检查项目和记录表编号：被检查企业名称：卫生许可证编号：检查时间：年月日时分至时分序号一般项目检查方法结果评定1企业从业人员上岗前是否经培训考核合格。查看档案2是否有鼠、蚊、蝇等孳生地，是否有除虫灭害的记录。查看记录和查看现场3使用的原料是否经检验合格。查看记录询问4产品是否经检验合格出厂。查看记录5原料、成品是否有进出库纪录。查看记录6仓库是否有收、发货检查制度。检查记录7洁净区的空气是否按规定监测。查看记录和询问8是否定期洗涤和更换初效过滤器，定期更换中高效过滤器。检查记录9生产、工艺用水是否符合要求。检查

2、记录10是否有生产记录，内容是否完整，检查记录11生产场所环境是否整洁，车间内是否存有与生产无关的物品。现场查看12车间内洗手、消毒设施是否运转正常。查看现场13车间内从业人员个人卫生是否符合要求。现场查看14原辅料、包装材料及成品是否离地、离墙、分类、分区存放。查看现场15原辅料、成品是否在其规定的温、湿度条件下存放。查看现场16检查生产设备是否运转正常。查看现场17检查清场管理制度是否落实检查现场询问18检查洁净车间的内表面是否破损、脱落。查看现场19检查检验仪器设备是否运转正常。检查现场20检查每批产品是否留样检查现场序号

3、关键项目检查方法结果评定21是否取得合法的《保健食品生产企业卫生许可证》。查看证件22直接接触保健食品的从业人员是否有有效的健康证明。查看健康证23产品是否加入国家禁止使用的物质。查看生产记录24生产表明具有特定保健功能的食品是否取得批准。查看批准文件25检查产品说明书及标签内容是否符合批准的有关内容要求。现场查看26有无其他违反法律法规的行为。已检查项目总数：项；违反一般项目项，关键项目项。违法事实说明：检查结论：被检查单位负责人签名（盖章）：日期：检查人员执法证编号：检查人员签名：（执法机关盖章）日期：备注：“√”表示符合要

4、求；“×”表示不符合要求。