《规模商品蛋鸡场建设标准》编制说明.doc

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1、《规模商品蛋鸡场建设标准》编制说明一、标准制定背景及目的我国地域辽阔，饲养家禽的历史也非常悠久，禽类品种也非常丰富。在我国，禽类产业是一个涉及到4000多万养殖场户、7000多万从业人员，关乎1.3亿人口生计的民生大行业，是一个为全国13亿人提供禽蛋及禽肉等产品的行业。此外，随着蛋品加工行业的发展，从事鸡蛋深加工的企业数量也逐渐增加，向市场供应加工蛋粉及液蛋。少数蛋品深加工企业还能提供溶菌酶、蛋清多肽等，用于药品、保健品领域。因此，养禽业对国民经济发展具有重要作用。我国是世界上养禽量最多的国家，在经历了禽流感的低谷后，家禽业又有了新的发展。2006年我国禽肉产量达150

2、6.6万吨，仅次于美国，位居世界第二，人均禽肉11.5千克；禽蛋产量达到2945.6万吨，连续21年位居世界第一，人均占有量达到22千克，达到了发达国家的水平。在经历了近年的快速发展期后，产品相对丰富，现已进入调整期。现阶段，我国的家禽养殖仍以小规模大群体为主，而规模化、现代化养殖正在兴起。未来，我国家禽养殖业的发展趋势必然是走适度规模化、现代化之路，但这需要一个漫长的过程。蛋禽产业也是河南省传统优势产业，2015年全省禽蛋量达404万吨，居全国第一位。我省是全国重要的蛋鸡养殖基地，但是目前高密度、分散式、小规模蛋鸡养殖场仍占一定的比例，这些场区建设选址不科学、分区不合

3、理、标准化生产水平低，设备简陋，环境条件差，鸡舍小环境不符合要求等问题隐患，进而影响蛋品质量。为不断提升蛋品质量安全水平，尽管农业部相继颁布了产地环境、标准化建设、疫病防控、用药用料等行业标准，我省也采取落实了监管责任，加大日常巡查，组织专项整治，加强了监督执法，严打违法行为等措施，以至于蛋品质量总体形势平稳，但仍缺乏系统性、完整性、实用性、便于河南蛋鸡养殖企业组织标准化生产的参考，为进一步完善我省蛋鸡场科学建设行为，保障鸡蛋产品质量安全，河南畜牧规划设计研究院组织有关专家，编制了《标准化蛋鸡场建设标准》。二、标准编制的原则1、本标准的编制应体现技术先进、经济适用、安全

4、合理、确保质量的通则。2、建设内容、规模应坚持专业化协作、社会化服务的原则，根据实际情况科学合理确定。3、应突出主体设施的标准和指标。4、对影响建设项目决策、建设水平和投资效益发挥的关键设施，应按照节约、降耗、增效的原则，做出规定。5、目配套设施的设置，应与主体设施相适应。凡是有协作条件的，应充分利用，不应另行设置。6、制定标准应充分研究和利用国家或行业现行的技术标准和有关的定额、指标、经济参数，并注意与正在制定和修订的有关标准、定额、指标和经济参数相协调，避免矛盾和重复。7、建设标准的编制，除应符合本规定外，还应符合国家现行有关法律及法规。8、标准草案的编写应符合《标

5、准化工作导则》（GB/T1.1-2009）和相关行业标准的编写要求。9、标准中规定的技术指标、参数、公式以及其他内容都要正确可靠。10、标准的内容表达要准确、清楚，以防止不同人从不同角度产生不同的理解。11、标准的内容应简洁、明了、通俗、易懂。不应使用生僻词句或地方俗语，在保证准确的前提下尽量使用大众化的语言，使大家都能正确理解和执行，避免产生不易理解或不同理解的可能性。三、编制内容及依据依据的法律、法规和规章：主要有《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《畜禽养殖污染防治管理办法》《畜禽规模养

6、殖污染防治条例》《动物防疫条件审查办法》等。依据农业建设项目通用术语（NY/T1719-2009）、农业建设项目投资估算内容与方法（NY/T1716-2009）、建筑工程建筑面积计算规范（GB/T50353-2005)、GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》、NY/T1168-2006《畜禽粪便无害化处理技术规范》、GB16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》、GB50039-2010《农村防火规范》、GB5749-85《生活饮用水卫生标准》、GB7959-2012《粪便无害化卫生要求》、GB50011-2010《建筑抗震设计规范》、

7、JGJ16-2008《民用建筑电气设计规范》等国家行业建设相关标准，结合河南省蛋鸡场生产实际，吸收国内外蛋鸡现代化养殖技术，借鉴生产实际成果养殖经验，按照技术先进、经济合理，切实可行的要求编制了《规模化商品蛋鸡场建设标准》。四、编写过程为确保标准编制的先进性、科学性、经济实用性，河南畜牧规划设计研究院牵头成立标准编制小组和专家评审组。标准编制小组到河南粤禽食品股份有限公司、中牟汇德牧业有限公司、范县荷花淀生态农庄等河南省内蛋鸡企业进行考察调研；专家评审组拟选行业内专家（高校、科研院所、大型养殖场、政府部门等20名，进行多评审调研研究，依据