青少年对食品安全的意识调查与思考

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1、青少年对食品安全的意识调查与思考【内容摘要】食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。然而青少年却对食品安全意识甚是缺乏。别是男生，对食品安全呈无所谓得态度。政府应当加强百姓对食品安全得意识，不仅仅是青少年。【关键词】青少年食品安全调查报告■—1—一、刖S中国有句古话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基木的物质条件。中国还有句俗语：病从口入。食品质量的安全与否，与我们的健康息息相关。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类

2、发展的一个重大问题。止是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近儿年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品花样百出、层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡

3、量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。（一）中国食品安全现状长久以来，关于伪劣食品的报道，大家早已数见不鲜。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染口粉丝、注水肉、苏丹红还有现在正闹得沸沸扬扬的三聚氧胺事件等等。国家各部门针对此种事件所做的各种措施、执法检查，也从未中断。且每到春节、端午、中秋等重大节日之前还会加大执法检查力度。2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》与2009年6月1口新近颁布执行的《屮华人民共和国食品安全法》等，由

4、此可知，国家对于食品安全的重视程度。然而，令人不解的是，国家政府对食品安全的手腕再如何强悍，劣质食品仍是层出不穷，其曝光率一肓稳稳上升，没有缓解的趋势，严重威胁着广大人民的身心健康。当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、牛产经营者守法意识淡薄、食品牛产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡。一、青少年对食品安全的意识青少年做为祖国的栋梁，肩负着繁国富国的重担。正所谓：少年富，则国富；少年强，则国强。所以青少年身体的健康，不仅是其自身的一笔财富

5、也是国家的一笔重要财富。然而，青少年毕竟未经大风大浪，心智尚未成熟,买食品、吃东西，全凭自身喜好，对食品安全意识甚为缺乏。为此，我做了份调查报告，调查青少年对食品安全的意识到底有多少。调查报告表如下：青少年食品安全意识调查表年龄性别省市职业1:您认为在哪里购买的食品更安全些？（单选）1、农贸市场()2、批发市场()3、超市()4、便利店()5、马路市场()6、其它()2：您及您的家人选购食品吋，判断食品安全的依据是什么？（可多选）1、品牌知名度()2、食品的色泽等外观()3、认证标志说明()4、价格高低()5、生产日期、保质期等信息()6、其它()3：您购买食

6、品时，是否会看其生产日期？1、总是看()2、经常看()3、偶尔看()4、从不看()4：您经常会买到过期的食品吗？1.会()2.不会()3.偶尔会()5：当您遇到食品安全问题时，怎么处理？1、不管，把食品丢了就好()2、到卖的地方要求赔偿()3、找相关食品安全部门投诉()6：您最担心的食品安全问题是（可多选）1、以假充真，以次充好()2、违规使用添加剂()3、过期、变质食品()4、农药、兽药残留()5、虚假或夸大宣传()6、加工环境不卫生()7、其它()7：您认为当前提高食品安全水平的最有效做法是什么？（可多选）1、严格监督检查()2、加强法律法规建设()3、完

7、善食品安全标准体系()4、规范生产工艺()5、加强行业自律，倡导生产经营者诚信()6、开展消费者教育()7、其它()8：对于《中华人民共和国食品安全法》或者其它有关食品的法律，您是否阅读过并知道其大致内容？1、读过，内容比较清楚()2、读过，但内容不记得了()3、没读过，知道有这法律()4、没读过，不知道有这法律()9：目前必须标注QS标志的食品有哪些？10：您知道如何辨别伪劣产品吗？伪劣食品防范“七字法”是什么？11:您对食品安全问题还有什么意见或建议，请您畅所欲言。首先我采取随机抽样调查方法，在街上抽取年龄在15-25岁之间的男女各25名进行调查。为确保数

8、据的准确性及科学性，我还叫同学在其它省