不同饲料原料的制粒特性分析

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1、不同饲料原料的制粒特性分析颗粒饲料品质包括硬度、粉率、耐磨度及质感，而影响品质因素包括有原料特性、机械设计、制造技术、温度、铸膜材质、厚度、压辊间隙及其他等因素，而其中对配方人员最重要的便是原料特性，如原料水分、物性、成分等均影响颗粒本质，我们甚至可将各种原料对品质影响分成不同等级，在计算配方时将之列入成分之一，然而在配方变更时，我们可以预估颗粒料本质状况，随之改变操作条件。在列出各种原料对颗粒料品质影响之前，我们先熟悉一下不同成分及性状对颗粒料品质影响状况，那么我们才容易对各种原料制粒特性原因有个概略了解。(1)原料成分、性状对颗粒料品质之影响①蛋白质：豆粉等植物性油粕

2、类、动物胶及其他低脂蛋白质原料，加热后可曾粘，故有助于制粒，对与颗粒料品质具有正面效果。②粗纤维：纤维本身并无粘着性，但含纤维多的原料比较轻，通过铸模的时间较长，故颗粒料较硬，但对机械磨损较大，生产效率较差。③粗灰分：包括矿物质、沙石等，此类物质磨擦大，不利成形，亦损耗铸模，减低其寿命，且降低生产效率。(3)油脂：原料或饲料脂肪包括天然存在及人工添加的，任何来源地脂肪均能增加制粒的生产效率，但脂肪含量太高时，会严重影响成粒品质。油脂具润滑效果，保护铸模，并提高生产效率。⑤淀粉：淀粉经蒸汽加热即糊化，具粘性助粘着力，尤其麦类淀粉助粘效果更高，但蒸汽不足或颗粒太粗则效果减低。

3、⑥热易变性物质：脱脂奶粉、乳清粉、蔗糖、葡萄糖等经蒸煮后，粘性变高，有助硬度，但此类物质加热过渡时，容易焦化，太粘反堵塞铸模小孔，故蒸汽量应减少，配方许可下，加少许油脂可避免热变性。⑦水分：水具润滑，助糊化效果。⑧比重：饲料密度高时，制粒效果较佳。⑨细度：较细的原料，或制粒前将原料磨得细些可提高制粒效率，改善硬度，增加粒料密度，延长铸模寿命，其原因是较细的粉料，能使蒸汽充分渗入至每一颗粒中心，使之变得较柔软而具可塑性。(2)饲料原料制粒特性我们在应用饲料原料时，若能事先知道原料的营养成分及物理性质，并能预测其物理特性对制粒的影响时，对原料的使用必然更得心应手。将各种原料的

4、物理性质与营养值分析之后，制成表，在表中除了可供输入电脑，计算配方的营养值外，还列了三条重要的物理值，依其营养的大小，分别以0〜10间的数字表示。这三项物理值是：①品质系数：即原料对成粒品质的贡献度，此项因素数值愈高，表示用该原料制造出来的粒料品质愈好。①产能系数：即该原料对粒料产出量的影响。此一因素愈高，使用该原料的生产能力愈高。②摩擦系数：即该原料对铸模寿命的影响，此一数值愈高，该原料对铸模的摩损愈厉害。表中的这些数据完全基于经验，并经过许多同业朋友的证实，希望这些数据对您有所助益。应用此表时，应注意以下事项：①三项物理因素的设定，使实际上所利用的原料皆能落于0到10

5、之间。②原料混合后，其特性很难预测(合成效应)，这也是由表中计算值预测的成粒品质与实际所生产粒料品质有所差异的原因。③表中数据是根据平均样本得来的，饲料原料系夭然产物，每一批都会有所变异，因此当同一配方下得到不同品质的粒料，而操作条件不变，则一定是配方中的某一种原料有很大变异。④事实上，如果您对表中所列数字有所不同看法时，我们也不会感到惊奇。不同的工厂使用同一原料与同一工厂使用不同的原料，其成粒品质必然有异，因没有所谓标准的饲料厂，故同一原料在不同的工厂其效果有所差异，也就不值得大惊小怪。切记！表中的数值是平均值。谈到原料特性与营养值，须知其中所含变化错综复杂，此乃为什么

6、先前一直无人数字来表示原料特性的原因。油油葵花粕55f•3911833动物副产品：血粉335801135鸡粪95B102621518指肪（与主混合机加入）负值10+0310056羽毛粉45558221.525白鱼粉475654140秘鲁鱼粉47525646140鲱鱼粉47525729137匈粉■73605239勾骨粉474205010243家禽副产品：a腐3885923137菜豆5515271.57.543琬豆B5515231.55.545扁豆445152513.550钊槐实44B1040.56.525其他类：讲屑?835810130啤酒粕345151761720类谷粒3

7、〜7413581.5835中国叶粉78151641520坩橘粕3r1511310.521伽啡渣?835J10253625蒸馏酒粕（大麦）455152241720蒸馏酒粕（玉米）345152781320可溶酒粕5〜73515277.58.530玉米蒸馏液rr5010279538索粉1?81515p2020玉米胚芽粉5831011103.530玉米麸料34r)10232834玉米筋蛋白455156021.330麦芽杆7?715221.51415葛粉537252.50.254.540勿质10+瞎蜜13D103〜677稻草446