店铺日常营运流程ppt课件

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1、店铺日常营运管理营运中心·客服部主讲：张莉娜E-mail:zhanglina@gzzongrui.com你每天都在做些什么呢？店铺管理工作流程人员的确认人员的仪容仪表排班开B、收B检查考勤货品的补版货品的陈列货品卫生零钱的准备查看销售检查货品的库存音乐的调整灯光的调整货场卫生的整理安排人员就餐报数传送数据工作的交接卖场安检货场卫生工作公司资讯的查收人员的培训卖场的人员的控制旺场追数清机市场资讯的收集店铺管理工作流程店铺日常营运的三个时段：营业前营业中营业后营业前昨日营业状况确认:确认金额、团购、目标完成情况，鞋服配的金额、数量及占比，畅滞

2、销十大的款号、库存情况，断码情况，促销推广状况，附加推销值，客单价，定主推，人员销售排名。营业前交更事宜跟进:未完成的工作需跟进的工作新开始的工作营业前人员确认:出勤、休假、人力配置、仪容仪表、精神状况注意班表的编排：节假日的因素新旧同事的比例和组合同事间的关系推广活动的安排同事的性格搭配营业前货品确认来货状况、促销推广安排卖场确认备用金、文具物料、推广物料布置、商品陈列、清洁、电器设备（音响、空调、收银设备）、灯光调整等营业前早班开B（流程）（15分钟）打招呼回顾昨天的生意（昨天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事及店铺和个人目标完成

3、率）回顾各组别的工作表现——沟通，解决工作的问题货品资讯（推广、缺货、减价、新货）公司资讯（人事变动、最新消息和市场动态等）订目标（全体和个人）对各组别今日工作进行布署并提要求拟订游戏（视乎具体情况而定）分区位、安排人手短会结束前重复重点和当天的目标鼓舞士气，开工手势和口号营业前早班早B演练营业前早班开B（技巧）做好准备工作，将内容和流程安排好，并用笔记本做好记录；站立的位置：同事围成一圈，使主持人能与每一位同事保持目光接触和观察同事的反应；声音响亮清晰，内容精辟，语言简洁易懂；多用开放式的提问，鼓励并引导同事积极参与，避免太多批评；推出

4、游戏，调动同事的积极性；时间的控制（15分钟）；短会结束前重复会议的重点和当天的目标。营业前送行/对帐:清点货款报表回单传财务部/与商场对帐营业前营业中人人员工衣、工鞋、工牌仪容仪表人员的精神状态淡场营业中人员的教育（培训）A：清楚我们要教什么？销售人员的职责介绍同事和店铺环境、顾客服务标准和步骤公司的政策和制度产品知识和陈列技巧团队精神、店铺日常工作淡场营业中B:我要怎么教？！第一步：了解学员背景、计划教导内容、准备教练教材第二步：整体目标讲解、分段教练、实习第三步：跟进、预告、观察、回馈第四步：不断提升、引发学员动机、不断给予鼓励淡场

5、营业中C:教练的技巧IDO,WEDO,YOUDO！淡场营业中货品卖场货品干净整洁、熨烫整齐齐色齐码、主推明确重点清晰、分布协调缺货状况淡场营业中货品管理之销售管理按时完成销售日报、周报、月报表日报：日营业额和销售数量（与昨天或上周同期的同时段对比）日目标分解和完成情况鞋、服装、配件销售金额、数量和占比附加推销值：每单件数其他：客流量、到店率、成交率货品和库存情况（断码、出入库数量）清晰慢流货品款号淡场营业中周报汇总日报数据：销售额、人员销售、周目标及完成情况、到货、出入库、库存存销比：3/1（3个月左右）一周内畅滞销十大、短缺码月报目标制

6、定及分解促销活动数据分析淡场营业中货品管理之仓库管理明确库管的职责和工作标准制定合理的库存量和库存计划因应天气、推广、节假日适当调整库存确保仓库的合理性、安全性、科学性存销比=库存数量/平均销售数量（单款、系列、类别、性别）或金额淡场营业中货品管理之到货、补货管理到货补货场声音：选择适合的背景音乐，动感、冲劲、活力，体现运动品牌特质，适中的音量色：颜色配搭协调，焦点突出，主题颜色明确光：保持店堂光线明亮、舒适，强调重点，焦点运用，利用灯光增加主推产品的注意力温度:空调温度根据天气调节淡场营业中--营业问题跟进：报表解读，昨天营业目标之达至

7、状况，原因分析，今天应跟进事项--数据传输收集公司各部门资讯--竞争店调查：促销推广，货品种类，价位，客流状况，销售额交接班营业中--人员的就餐安排交接班营业中收B当班收B:当班营业指标达至状况明天工作安排主管小B:交待夜间营业注意事项准备明天的工作安排交接班营业中卖场人手按排:人手安排的充足性人手安排的协调性旺场营业中卖场服务把控：服务态度销售技巧运用附加推销的加强售后服务旺场营业中拿货人手按排:拿货人对货品摆放的熟悉程度拿货人对拿货速度的要求旺场营业中留意小偷、走单、假币的使用:－－用的服务态度接待进店的每一位客人－－区位的安排－－收

8、银员验钞技能的加强旺场营业中“以客为先”追数定期对进行查,并通过播音形式鼓励卖场同事追数．旺场营业中营业状况营业后清机：营业后传送数据报数日结货款清结：清结清点、存放、报表填写、留下店铺备用金