资源描述：
《市场营销实训超市商品采购问题的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、市场营销实训超市商品采购问题的研究进入21世纪已有13年,世界经济大起大落,企业面临着越来越激烈的竞争环境,快速多变的市场需求,使得产品的成长期和成熟期加速,大大缩短了产品的生命周期,先进的研发水平和高科技产品不断推陈出新,这就促使企业必须在注重产品质量的基础上,不断开发进一步降低成本的技术和管理方法,不断提高服务品质,减少生产大循环时间,以保持总生产成本优势。采购作为完成企业经营目标的上游管理环节,对于保证产品质量,减少库存成本,应对瞬息万变的市场需求,最终树立企业的核心竞争力,都具有举足轻重的作用。研究显示制造行业原材料和服务的采购成本
2、占到了总成本的50%—80%,带来产品质量问题的30%来自供应商,影响准时交货问题的80%来自供应商,但是很长时间以来,很多大中企业的高层领导并没有充分认识到采购的重要性,大部分企业的采购工作也被人为的轻视了,采购工作更多的时候主要是作为营销部门的一个支持点或者附属存在,企业领导往往从经营绩效的角度出发,把销售部门作为企业的“摇钱树”,认为是生存的重中之重。相对于销售人员获得的很多的优待政策,采购人员并没有得到应有的待遇,例如奖励、升职等。在很多企业看来采购部门往往被看做一个“花钱”的部门。然而越来越多的事实证明,采购是各类企业所共有的一项
3、重要经营活动,它不仅只是企业联系供应商和客户之间的桥梁,而是企业价值链上的重要一环。企业的采购活动除了保证生产正常运转,同时也为企业通过成本降低,提高利润空间创造条件。采购是个复杂的过程,从狭义上讲,它是企业获得实物和服务的行为活动,从广义上讲,它也是一种企业取得实物和服务的运行过程。因此采购不只是简单意义上机械叠加的各种活动,它应该是一系列跨越企业活动的成功贯彻过程。在某种程度上,采购可以从几个方面来理解:它是一种从资源市场获取资源的过程。企业营运需要与自身需求符合的货物和服务,这些企业需要的资源存在于整个社会资源市场,采购就是通过实施各
4、种活动帮助企业从资源市场获取需要的各类资源;它是商业流动过程和实物流动过程的完整统一,采购的基本活动就是从资源市场中的供应商处将实物或服务资源转移到用户处的过程。整个过程中,其一通过等价交换实现从供应商处将资源的所有权转移到用户处,属于商流过程。其二通过运输装卸等手段从供应商处将实物或服务资源实体转移到用户处,属于物流过程;它是一种遵循经济规律的经济活动,在整个采购过程中,它帮助企业取得了必要的资源,保障企业的正常生产运营,以此为企业创造了效益。同时整个采购过程中,也产生了各项费用成本。作为经济活动就要以最少的成本实现效益最大化。企业的采购
5、活动应该以正确的商业导向目标为基础,符合企业组织的经营方针,对应企业的目标市场要求。同时采购活动的决策、战略的制定和实施不能只简单地以采购业绩的最优为目标,应考虑到可能对企业组织内部其它功能部门活动的影响,如生产、运输等,因此制定采购决策是以平衡企业总成本为基础。采购不应该只是被动地作为服务功能作用存在于企业组织内,即简单地按照其它部门的采购需求进行采购,而应该有主动积极的内部用户服务意识,采购活动中应尽量考虑最优的采购方案,选择最合适的供应商,始终体现为企业获得高性价比的产品和服务。现代制造型企业的常用采购模式类型包括集中采购、询价采购、
6、即时制采购。集中采购指企业内专设部门对企业运营所需的所有物料统一进行采购管理,可以减少采购渠道,通过大批量采购赢得价格优惠,降低进货成本,易于保持和合格供应商的长期合作,赢得有利于企业的结算方式以及供应商的良好售后服务。询价采购是企业在市场调研的基础上,通过向筛选过的供应商询价,最终选择向质量、价格匹配企业需求的供应商采购,询价采购操作简单,工作量小,效率高。即时制采购是20世纪90年代出现的一种先进采购模式,特指适时、适地、基于合适的数量、符合性的质量提供的满意的物料,它是从即时化生产发展而来,对买卖关系、供应商数目、质量管控、采购是各类
7、企业所共有的一项重要经营活动,它不仅只是企业联系供应商和客户之间的桥梁,而是企业价值链上的重要一环。企业的采购活动除了保证生产正常运转,供货期管理等方面有特殊要求,其中的核心内容是如何筛选供应商数量、如何确定供应商、如何控制供应商质量。市场营销实训超市是学校为市场营销专业的学生提供一个实训的超市,该超市由学生自主经营管理。一直以来,盛旺、舒源超市凭借其雄厚的资金实力和优越的地理位置,不断扩大在学校的市场以至于在学校占据着主导地位。但是,我们也应该可以看到,学校的市场营销实训超市处于比较低的发展阶段,从卖场的地理位置,到超市的公关,以及商品的
8、采购等许多方面来看,市场营销实训超市同学校的盛旺、舒源超市都存在一定的差距。本文重点从市场营销实训超市的采购管理方面进行深入的分析与研究,总结出盛旺、舒源等超市在采购管理中先进经
