不同栽培方式下藤稔葡萄的生物学表现试验

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1、不同栽培方式下藤稔葡萄的生物学表现试验摘要采用控产（30t/hm2）栽培方法，对葡萄塑料大棚、避雨和露地3种栽培方式下的主要物候期、果实品质和病害发生等生物学特性进行研究。结果表明：不同栽培方式下，藤稔葡萄的生物学表现不同。塑料大棚栽培的果实，其成熟期分别比避雨栽培和露地栽培提前18、20d；塑料大棚栽培的果实风味佳，固酸比极显著高于避雨栽培，避雨栽培显著高于露地栽培；调查多发病害黑痘病和霜霉病的发病率与病情指数，塑料大棚栽培极显著低于露地栽培，避雨栽培显著低于露地栽培；白粉病的2项指标为塑料栽培显著低于露地栽培，避雨栽培

2、与露地栽培间无显著差异。藤稔葡萄在荆州地区栽培的最佳方式是塑料大棚栽培。　　关键词藤稔葡萄；栽培方式；成熟期；果实品质；病害；湖北荆州　　地处长江中游的湖北省荆州地区属我国葡萄次栽区（南方产区），影响产量和品质的主要因子为夏季的高温与高湿[1-2]。目前，该地区葡萄栽培方式有露地栽培、避雨栽培和塑料大棚栽培3种，栽培品种较多，生产表现差异明显[3-4]。为了筛选出多数品种最佳的栽培方式，促进葡萄高产、优质、高效生产，推动南方葡萄产业的持续有效发展，以当地栽培最早、栽培面积最大的藤稔葡萄为试材，进行了3种栽培方式的栽培表现试

3、验。　　1材料与方法　　1.1试验材料　　试材为欧美杂种藤稔葡萄，五年生嫁接苗，巨峰为砧木。　　1.2试验设计　　试验设3种栽培方式处理，均实施控产（30t/hm2）常规栽培，分别为：①塑料大棚栽培。装配式镀锌管单栋塑料大棚，南北走向，大棚长50.0m，宽8.0m，顶高为3.2m，覆盖材料为北京华盾牌长寿高保温防雾无滴塑料薄膜，厚度为12.0μm。篱架栽培，栽植3行，株行距1.6m×2.2m。②避雨栽培。大棚简易避雨栽培，2月初至6月覆膜避雨。南北走向，棚长50.0m，宽2.0m，棚高2.4m。篱架栽培，株行距为1.5m×

4、3.0m。③露地栽培。篱架栽培，高1.6m，株行距为1.5m×2.2m。每3株为1个组合小区，3次重复，随机区组排列。　　1.3调查方法　　试验于2009年3—9月在荆州市金秋农业高新技术有限公司科技园内进行。每株选取10个枝条、叶片、果穗等为调查单元。各次调查数据取平均值，应用Duncan’s新复极差法进行多重比较。　　1.4果实品质测定法　　果实成熟后，各小区随机取3穗带回实验室，并立即进行品质分析。应用折光仪（闽字05.00106型）测定果实可溶性固形物含量；滴定法测定果实中的含酸量；滴定法测定果实VC含量[5]；依

5、照李华[6]的方法测定病情指数。　　2结果与分析　　2.1物候期调查　　由表1可知，在3种不同栽培方式下，藤稔葡萄的主要物候期均存在较明显的差异。塑料大棚栽培条件下，藤稔葡萄的萌芽期、盛花期、果实着色期、成熟期分别比露地栽培提前30、25、20、20d；避雨栽培条件下与露地栽培差异较小，分别只提前5、3、1、2d。这是由于在满足葡萄正常生长的其他生态条件下，塑料大棚条件下的温度大大高于避雨栽培，避雨栽培条件下的温度略高于露地栽培所致。　　2.2果实品质调查　　由表2可知，不同栽培条件下藤稔葡萄的平均穗重、单粒重和VC含量均

6、有差异，在塑料大棚栽培条件下高于其他2种栽培方式，避雨栽培条件下略高于露地栽培，但三者之间的差异均达不到显著水平。果实内质中，塑料大棚栽培条件下可溶性固形物含量和固酸比极显著高于其他2种栽培方式，含酸量极显著低于其他2种栽培方式，而其他2种栽培方式下的此3项指标均无显著差异。由此可知，塑膜大棚栽培的藤稔葡萄口感极甜于避雨栽培，避雨栽培的果实口感略甜于露地栽培。2.3主要病害的发生情况调查　　黑痘病、霜霉病和白粉病是江汉平原藤稔葡萄的多发病害，是严重影响果实产量、品质和经济效益的主要因素之一。由表3可知，3种栽培方式中，黑痘

7、病的发病率和病情指数为露地栽培极显著高于其他2种栽培方式，避雨栽培显著高于塑料栽培。霜霉病的发病率和病情指数均为露地栽培极显著高于塑料大棚栽培，显著高于避雨栽培，避雨栽培显著高于塑料大棚。白粉病的发病率和病情指数均为露地栽培显著高于塑料大棚栽培，避雨栽培与露地栽培之间有差异，但达不到显著水平。同一种栽培方式中，不同病害的发病率和病情指数几乎具有相同的规律，即白粉病＞霜霉病＞黑痘病，但发病程度有差异，这是由于3种病害发生的生态学条件不同而致[7]。　　3结论与讨论　　藤稔葡萄在荆州地区塑料大棚、避雨和露地控产栽培条件下的主要

8、生物学表现不同。塑料大棚栽培的藤稔葡萄果实成熟期比避雨栽培、露地栽培提前。由于果实可溶性固形物和有机酸含量的变化，不同栽培方式下的果实固酸比存在差异。塑料大棚栽培条件下，藤稔葡萄的固酸比极显著高于其他2种栽培方式，使其在风味上具有极显著优势。对黑痘病和霜霉病的发病率和病情指数调查发现，塑料大棚栽培极显著