保健食品经营日常检查指导手册

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1、保健食品经营日常检查指导手册广西壮族自治区食品药品监督管理局制—42——42—目录1.保健食品生产经营日常监督检查告知页…………………………32.广西壮族自治区保健食品经营日常监督检查规程（试行）……43.食品生产经营日常监督检查结果记录表…………………………314.《食品生产经营日常监督检查管理办法》………………………34—42—保健食品生产经营日常监督检查告知页被检查单位：地址：检查人员及执法证件名称、编号：1.2.检查时间：年月日检查地点：告知事项：我们是监督检查人员，现出示执法证件。我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。依照法律规定，监

2、督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。问：你（单位）是否申请回避？答：被检查单位签字：检查人员签字：年月日年月日—42—广西壮族自治区保健食品经营日常监督检查规程（试行）广西壮族自治区食品药品监督管理局2018年—42—目录保健食品经营日常监督检查规程（一）食品通用检查项目1.经营资质…………………………………………………………………………………

3、……52.经营条件……………………………………………………………………………………...73.食品标签等外观质量状况……………………………………………………………………84.食品安全管理机构和人员……………………………………………………………………95.经营过程控制情况………………………………………………………………………….10（二）保健食品检查项目6.保健食品……………………………….………….…….….………….…….…………….14—42—保健食品经营日常监督检查规程食品通用检查项目(按检查方式计)：重点项（＊）9项，一般项20项，共29项。检查

4、项目序号检查内容检查方式评价规范要求常见问题问题编号处理建议1.经营资质1.1资质情况【亮证情况】查看经营许可证正本是否摆放或悬挂在经营场所显著位置。□是□否悬挂或摆放于经营场所显著位置。许可证正本未悬挂或摆放在经营场所显著位置。1违反《食品经营许可管理办法》第二十六条有关规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十八条处理。以许可证复印件代替原件悬挂。2开具《监督意见书》，并要求限期改正。【验证真伪】查看经营许可证是否伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。□是□否查看许可证真伪，可登录许可信息平台查询相关信息（www.gxfda.gov.cn）,许可证载明事

5、项应与平台记载一致。食品经营者取得《食品经营许可证》后，应当妥善保管，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借，或者以其他形式非法转让。许可证信息与平台记载内容不符。3违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条有关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条处理。许可证存在倒卖、出租、出借等行为。4违反《食品经营许可管理办法》第二十六条有关规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十八条处理。—42—1.1资质情况【核查效期】查看许可证是否在有效期限内。□是□否（1）原《食品流通许可证》有效期为3年。（2）《食品经营许可证》有效期为5年。许可证已超过有效期。

6、5违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条有关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条处理。1.经营资质许可证即将到期尚未办理延续。6开具《监督意见书》，要求经营户限期办理许可延续或注销手续。1.2载明事项【地址相符】查看实际经营地址是否与许可证核定地址相符合。□是□否经营地址与许可地址应一致。经营地址与许可地址不一致，实际经营场所发生变化。7违反《食品经营许可管理办法》第二十七条有关规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条处理。【擅自变更】查看实际经营情况是否符合主体业态、经营项目是否含有保健食品，是否未经许可擅自改变许可事项。许可事

7、项有变化的是否在规定时间内申请变更或报告。□是□否对照许可证标明的主体业态、经营项目予以核对。未经许可，不得擅自改变许可事项。食品经营许可证载明的许可事项发生变化，应当在变化后10个工作日内申请变更经营许可。擅自改变经营项目类别，如实际经营了保健食品但无相关许可经营项目。8违反《食品经营许可管理办法》第二十七条有关规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条处理。—42—2.经营条件2.1经营场所【场所条件】查看是否具有与经营的食品品种、数量相适应的场所。□是□否经营者应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品销售和贮存的场所。销售场所应布局合理，防止

8、交叉污染。经营场所不适应实际经营的需要。9违反《中华人民共和国食品安全法》第三十