饭店开业活动策划

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自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立饭店开业活动策划　　篇一：关于餐厅开业营销方案的请示　　关于**店开业营销方案的请示　　一、活动背景：**餐厅位于江汉路商圈，该商圈人气较旺，主要以年轻人为主。消费　　能力处于中低档水平，每日人流比较大，以流动人群为主，地铁便利性为**带来　　了更多人气。　　二、活动目的：开业前通过宣传推广让更多的消费者获得开业期间的优惠，为开业期　　间聚集人气，吸引更多的顾客前来消费。在活动期间将依托现有网络和微信平台　　与年轻的客群进行互动，进行口碑传播。　　三、活动内容：　　（一）开业主题：中西合璧创意火锅　　璀璨开幕倾情钜献　　（二）营销活动内容：　　1、预热活动：倾情5折预约卡：凭开业5折预约卡进店可享受5折优惠。（锅　　底、调料、套餐、海鲜类、酒饮等不参与打折）　　（1）发放时间：XX年5月18日-5月24日　　（2）发放办法：A.在兄弟餐厅发放5折预约卡；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　B.开业前参与微博和微信互动的可获得5折预约卡（微信顾　　客回复短信获得电子5折预约卡，微博顾客参与转发活动信　　息后凭内容到领取5折预约卡）　　C.开业前在周边区域通过宣传单方式进行派发。　　（3）预约卡使用有效期：XX年5月25日-6月8日　　2、开业期间店内活动：　　（1）开业5折钜惠仅此一天　　A.活动时间：XX年5月25日　　B.活动细则：开业当日进店消费享受5折优惠（锅底、调料、套餐、海鲜　　类、酒饮等不参与打折）　　（2）开业特惠周折优惠　　A．活动时间：XX年5月26日-5月31日　　B.活动细则：开业一周进店消费享受折优惠（锅底、调料、套餐、海　　鲜类、酒饮等不参与打折）　　（3）开业后期以产品优惠活动为主（具体将跟进开业活动情况进行安排）　　3、产品优惠：（1）台湾麻辣老豆腐锅（双人套餐），原价148元，现价98元随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　（2）肥牛套餐，原价49元，凭宣传单享受38元特价。　　（3）阳光九珍果汇、普陀青梅绿茶、蜜柑铁观音：6元/杯，凭　　宣传单可免费品尝任意一款　　4、上线活动：单人商务餐、双人餐（店内折扣活动结束后团购上线）　　5、雅酷时空合作：凭雅酷时空卡进餐消费享9折优惠，开业期间进店消费可获　　得30元雅酷时空卡。后期定时开展超低折扣活动（折扣部分将由雅酷时空给　　予补贴）　　6、银行合作：招行特约商户及相关优惠活动的开展。　　（三）推广方式:　　1.兄弟餐厅的宣传：店内门口摆放开业预告，收银台派发5折预约卡。　　5折预约卡获得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐厅消费任意金额即　　可在收银台领取5折预约卡一张。　　2.**内部广告位的宣传展示。　　3.会员短信:针对部分沉睡会员进行刺激，发放开业活动短信。　　4.开展微信和微博互动活动。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　（1）微博活动：通过微博宣传****店开业信息，凡在5月25日之前转　　发“**新煮艺**店璀璨开幕5折钜献”微博并@3个微博好友的　　网友将会免获得5折特权卡。　　（2）微信活动：凡在5月25日之前添加并关注**官方微信回复“**新　　煮艺**店”了解****店开业信息即可免费获得电子5折特权卡。　　（3）5折特权卡领取方式：　　1.开业前公司将统计汇总参与微信和微博活动粉丝的名单。　　2.顾客到店后出示参与活动的信息或电子特权5折卡，提供账号名（账　　户名需在名单之内）即可获得5折特权卡。　　篇二：酒店开业营销策划方案　　酒店开业营销策划方案　　背景分析：　　优势：1.本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。交通便利，周边中高档住　　宿小区多；　　2.周边酒店少，竞争力强；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　3.本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山　　市消费的前沿，发展潜力大。　　劣势：1.周边高收入人群不多，人气不足；　　2.知名度不高，目标群体对酒店了解不够；　　3.酒店核心竞争力不明确，特色不突出。　　营销目的：　　树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。　　锁定目标群：　　当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。　　项目分析：　　酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。国内当今，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。很少注重品味。我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。注重品味将是本酒店的核心竞争力。　　酒店理念。　　多种浪漫环境的选择。　　会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　便捷交通环境，地理优势明显　　灵活的房间挑选方式。　　挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求　　政策上不占优势　　具体营销策略：　　1.提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容；　　2.提倡会员制，增加会员办理；　　3.营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。和专业公司合作共同销售。针对　　重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及时汇总工作。为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。　　4.宣传：　　1、活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位]。○　　2、报纸媒体的选择。○　　3、电视媒体的选择。○　　4、网络媒体的选择。○　　5、户外媒体的选择。○随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　6、广播电台的选择。○　　7、DM的发放[针对出租车司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书]。○　　8、店外的宣传[开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托开业气氛]。○　　9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。○　　10、每天还举办幸运大抽奖活动。○　　5.促销礼品：　　1、打火机类。○　　2、雕塑{小型浮雕类，有收藏及观赏价值}。○　　3、鲜花。○　　4、水晶制品{小型工艺品}。○　　5、打折卡或免费体验卡。○　　具体实施方案：（略）　　费用预算：（略）　　此次营销预计效果：　　1.提升酒店的知名度。　　2.使本地的半数人士都知道。　　3.司机师傅都知道本酒店。　　4.及目标群体来此路线。在消费时会选择本酒店。　　5.发展和增加本酒店的固定会员。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　6.使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。　　7.提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。　　8.通过对主要产品（客房）的宣传和销售，同时带动附属产业的销售和知名度。　　此策划主要针对开业营销进行构思，营销战略只是一个小框架。在市场分析上相信投资公司胸有成竹。期待指教沟通。　　唐伟　　篇三：餐饮店开业广告策划书　　餐饮店开业广告策划书随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券的时代已成为过去，而必须突出产品品质及企业形象差异性，让这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一个人格化的企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费群体心里的清晰定位。IMC（整合营销传播）作为涵括实体性与非实体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式，它通过塑造企业形象，使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出，迅速占领目标消费群体，从而提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略，基于这个认识，IMC实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通，是企业参与市场竞争的先锋，而且IMC要求企业把自我认同的独特的经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性的方式传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性，它的终极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同，达到企业赢利最终目的。　　根据IMC原则，我们针对“店面”做出　　第一阶段市场推广方案：　　一、投放大量钱夹纸与DM宣传单，（钱夹纸与DM宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。　　对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投。可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球，以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。　　1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值200元的代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为6个月内有效，每次抵扣餐费只可使用一张优惠券（酒水　　消费除外）。　　2、开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1元菜品，依此类推，以三例为限；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　3、开业一个月内，每日晚9：00在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额不得低于100元，设一等奖1名，奖品为：（），二等奖两名，奖品为：（）。　　4、针对进店消费的顾客结账后发放10、20、30元代金券，为后期回头客做到铺垫。　　5、开通微信账户。建立网络交流平台，在网上发布相关的优惠券及促销信息，向现有会员发送即时的促销信息。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动，吸引新一代消费群体。　　二、如果有条件可以选择电视媒体，报纸媒体做以宣传。　　“店面”第二阶段市场巩固方案　　没有竞争的市场不能称为市场，任何产品都有直接的竞争对手，“知己知彼，百战不殆”，了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码，我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等，从而判断那些产品将会产生竞争，重点去关注直接竞争的产品；了解对手产品在渠道的覆盖如何；产品的价格如何定位，有那些促销政策；采用何种促销方式；市场维护管理状况，对手的陈列维护状况，多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势，达到占有市场的目的。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　市场巩固应综合考虑的因素有：市场需求饱和度，新产品的开发情况。市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容：采取防范措施，阻止竞争对手进入市场，加强现有产品的竞争能力，稳定消费者需求，牢固占领市场，巩固市场占有率。　　1、考察店面周围其他餐饮店销售情况，进店体验，是否有新品推出，总结分析。　　2、根据之前店面销售情况，及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结，　　再做顾客问卷，以收集信息。分析销售情况，找出不好原因作出有针对性的改进。（诸如，没有新品推出、菜品质量，员工服务，环境等是否需要改进，或是宣传力度到不到位。）再定出销售方案。　　3、针对各个节假日，发布各项优惠活动，在店内电子屏24小时滚动播放。　　4、分析店面周围消费群体生活习惯，开通网路团购。　　5、对于老顾客推出会员卡制，稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：　　（1）消费满XX元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受折，并获赠XX积分；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　（2）当积分满XXX，即可兑换升级会员卡，享受折优惠；　　（3）当升级卡积分满XXX，即可兑换顶级卡，享受折优惠。　　6、服务品质通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：　　（1）入店问候语；　　（2）用餐时温馨提醒；　　（3）对菜品的了如指掌；　　（4）茶水、饮料的送达及时；　　7.免费品尝　　新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。　　8.会员答谢日　　利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。　　9、百货商场、4S店、信用卡特约商户　　联系当地的知名购物中心、4S店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。　　客户关系　　一、客户定义　　客户：能够给企业带来价值的顾客叫客户，分为有形价值客户和无形价值客户。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　1．有形价值客户：来酒店消费的，能够给企业带来有形价值的客户。例如：宴请客户、结账人。　　2．无形价值客户：自己不消费，但是能够给企业带来客户的客户。例如：被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人（军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等）。　　二、客户开发规范　　店内客户开发成功标准　　客户档案没有的客户名单，经过开发连续二个月消费（代客户订餐）达到酒店价值的客户标准　　店内客户开发　　发现潜力客户　　1．营业员依据“客户识别规范”，发现目标客户　　2．通过自己的老客户介绍潜力客户　　3．查阅历史消费记录　　现场关系处理　　1．交换名片　　2．赠送菜品　　3．提供超值服务　　4．敬酒、经理巡台　　餐后送客再次收集信息　　1．亲自送客　　2．征询客人就餐满意度随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　3．营业员主动跟各岗位人员沟通，采集信息并汇总记录到客情表上　　如何处理客户关系　　1．新认识的客户当日或次日发短信进行关怀　　2．当客户10日以后一直没有来消费时，要电话关怀，了解最近状况（出差、度假、或忙其它）　　3．如果有客户的生日、纪念日，则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀　　4．当客户再次入店消费时，营业员餐中重点关注，提供超值服务　　营业员将自己开发的客户转为正式客户　　每月1日，营业员上报自己开发成功的客户名单，以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理　　店外客户开发　　寻找目标客户　　1．网上查询目标客户　　2．老客户介绍认识目标客户　　3．查询历史消费记录：超过二个月没来的大客户　　4．去大单位登门拜访　　准备资料登门拜访随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等——依据收集的客户信息，准备小礼品——提前预约（视情况而定）——整理着装——检查携带物品是否齐全（名片、笔）——进行拜访　　电话开发电话形式联系，公关客户　　三、客户响应规范　　1．客户响应的表现形式：经过开发来就餐、回复短信、电话。　　2．在开发客户中，如果同一种开发方式客人没有回应的，不要重复使用。要请示前厅经理，重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。　　四、客户接待规范　　订餐　　（1）营业员无论上班或休假手机都须在早上8：00—22：00之间保证开机。接到客人电话时，电话响起3声内必须接听，并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。　　（2）接听客人电话过程中，不要直接跟客人讲“没有房间或房间已满”之类的语言，要真诚的帮客人协调或安排就餐。如果正常开餐时间的房间协调不出来，要告诉客人到几点可以有房间。　　（3）营业员根据客人喜好安排相应的房间。　　五、客户沟通规范　　1沟通分类迎送的沟通随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　见面问候、送客沟通公共话题：天气、健康、新闻（不要评论）、人文地理、风俗习惯　　不同的宴请性质宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等　　特殊节日节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子特殊人群　　领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客，根据不同的身份进行沟通　　对方喜好服饰、嗜好、特长、自以为豪的事情等　　产品的沟通　　如菜品：介绍营养、介绍特点（选料、产地、工艺）、食用方法、表达主人心意、关心　　企业文化的沟通　　随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起