世界葡萄酒产区介绍

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1、世界葡萄酒产区介绍西班牙葡萄酒概况：葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。著名产区：全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。葡萄品种：红天帕尼诺（Tempranillo）葛兰许（Garnacha）白阿尔巴尼诺（Albarino）著名酒款：维嘉.西西利亚独一红葡萄酒（Vega-Siciliaunico）、维嘉.西西利亚特藏（几种年份葡萄合酿）、平古斯（Pingus）特别看点：以有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所

2、皆知的。里奥哈红酒，品质堪比法国葡萄酒，价格也相当合理。分级制度：西班牙文中文说明DOCaDenominaciondeOrigenCalificada全国法定产区保证原产区葡萄酒西班牙最高等级的葡萄酒，无论是葡萄的栽培、葡萄酒的酿造以及熟成方等，均通过严格规定或测试。DODenominaciondeOrigen法定产区葡萄酒此等级等同于法国AOC、意大利DOC等级，在西班牙目前有60多个DO法定产区，并且在逐步增加。VCIGViondeCalidadconlndicacionGeografica特定产区葡萄酒VDIT地区餐酒的产品晋升到DO之前的过度等级VDLTVino de l

3、a Tierra 地区餐酒约等同于法国的Vin de Pay，该级别葡萄酒使用60%以上指定产区栽培的葡萄，将地区特性完整地表现出来。VDMVino de Mesa日常餐酒基本等级的西班牙葡萄酒。酒标西班牙酒标用语1、Abocado——中等甜度2、AnejadoPOR——由……陈年3、VinoBlanco——白葡萄酒4、Bodega——酒庄、酒窖，或是葡萄酒公司的部分名称。5、Aloque——红、白葡萄混合酿的酒6、Brut——非常干到干型口味7、Cava——用香槟法酿制的汽泡酒8、Clarete——介于浅红和深玫瑰红之间的酒9、ConCrianzaCrianza经橡木桶贮存的葡

4、萄酒，红酒至少一年以上，白酒和玫瑰红酒至少六个月以上的贮存口10、ConsejoReguladorStamp——保证该瓶酒的标签注明产区是正确的11、Consechero——年份酒12、CriadoPor由……混合;由……熟成;由……栽种13、Dulce——甜味14、DenominaciondeOrigin法律判定的法定产区15.DoblePasta扮步蹄葡萄酒在发酵时，用两倍最的葡萄皮浸汁，使酒汁颜色深浓不透明，可单独装瓶贩售，也可整桶卖以混入其他较淡颜色的酒。16、ElaboradoPor——由……制造17、EmbotelladoPor——由……装瓶18、Embotellad

5、odeOrigin——酒庄装瓶19、Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒20、Generoso——强化酒或饭后酒21、GranReserva最佳年份的酒，可存放更长久。22、Negro——西班牙口语，强调酒色深浓且强度够劲口23、Nuevo——新鲜果香的新酒24.、Reserva——好年份最好的酒称之，若是红酒需经三年以上的贮存熟成，白酒和玫瑰红酒需经两年以上贮存熟成，其中红酒需至少一年橡木桶贮存，白酒和玫瑰红酒至少在橡木桶中贮存六个月以上，在西班牙最佳产区RIOIA，只有衡的葡萄酒是Reserva酒。25、Rosado——酒的种类属干性玫瑰红酒26、Seco——干型酒27

6、、Semi-Sec——中等干口味Z8、SinCrinanza——未经橡木桶贮存熟成的葡萄酒29、Tintillo——淡红酒，和Clarete类似30、VinoTonto——红酒31、Viejo——陈年，但非法定的32、Vina或Vinedo——葡萄园或品牌名33、VinodeAguja半汽泡酒，亦即在瓶中第二次发酵产生汽泡的葡萄酒，也称为PetillantWine34、VinodeCosechaPropia——.由私人庄园生产的葡萄酒35、VinodeMesa——日常餐酒36、VinodeLagrima——用来压榨葡萄酿制的酒，通常是甜的。37、VinodePasto——普通清淡

7、的葡萄酒38、VinodelaTierra——地区葡萄酒意大利葡萄酒概况：世界最大的葡萄酒生产国。出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年，大量新派酿酒师引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒，一连串的改革措施近年已取得实际成效，再加上每年的大型展览和政府严格要求酒厂遵守特许规定，意大利葡萄酒已名声大振。著名产区：皮蒙、威尼托、托斯