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时间:2018-11-13
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1、蒜苗核桃小炒肉的做法原料:五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁随意、西芹50克、姜5克、红椒若干。调味料:植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。做法:图1:五花肉切细条。图2:蒜苗、西芹、小红椒斜切成段,姜切丝。图3:锅入油烧热,加入五花肉炒香。图4:加入姜丝和其它调味料翻炒一会儿。图5:加入红椒、西芹、核桃炒片刻。图6:最后加入蒜苗段炒匀即可。经验与感怀:**这道菜比较快手,核桃、西芹都不易炒时间长,片刻即可,核桃出锅前撒上也行。**五花肉可以从冷冻室拿出略化一下切比较好切,完全化冻就不好切了。**核桃可以换成自己喜欢的其它果仁。
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