餐厅营运贡献激励政策

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1、通知函如意2012年度餐厅营运贡献激励政策发件部门/人：如意销售总部收件部门/人：如意苏州销售中心、如意南京销售中心、如意福州销售中心抄送部门/人：如意生产总部正文页数：1页日期：2011年12月26日一、目的:为了更好的激励营运一线伙伴们的潜能和成长，并积极挖掘餐厅全体伙伴的管理潜能，使餐厅价值最大化。特制定此政策。二、适用范围：如意各连锁餐厅营运线所有人员三、内容：1、餐厅考核激励基本条件及奖励办法：1.1、QSC条件：当季度三个月QSC都在合格及以上。1.2、人员发展条件：根据营运发展训练需求，完成季度人员发展计划。1.3、满足以上两个条件后，公司以月度为单位根据餐厅销售额完成成率和边

2、际利润系数计算奖励。1.4、销售完成率奖励金额完成率》90%》95%》100%》105%》110%》115%奖励金额（万）提当月销售额0.5%提当月销售额0.6%提当月销售额0.7%提当月销售额0.8%提当月销售额0.9%提当月销售额1%1.5、同时设立边际利润系数奖励（此奖励金额加上）。见下表1.6、边际利润系数奖励比例：完成率<80%》80%》90%》100%》110%》120%奖励系数80%90%100%110%120%130%第3页共3页通知函1.7、奖励形式以现金形式，其中如有个人所得税由个人承担，公司不承担。1.8、如果餐厅季度中出现食品品质管理问题投诉总经理的，和食品品质安全问

3、题投诉总经理的(包括受政府职能部门处罚和新闻媒体及网站曝光)，餐厅将被取消当月的评奖资格。2、考核激励方式：2.1、当餐厅满足QSC和人员发展两项条件后，按照餐厅销售额完成率和边际利润完成率月度计算奖励，按季度发放。3、奖励具体分配表职位奖励金额分配职位奖励金额分配店长奖金的25%其它管理组奖金的25%全部员工（含见习助理奖金的50%3.1、代理店长享受店长金额分配，见习助理和员工一起分配。3.2、餐厅管理组必须在某个自然季度全部在职才能计算奖金.3.3、若餐厅出现人员调动时，按其在原餐厅工作时间和新餐厅工作分别进行计算奖金。3.4、若餐厅管理人员出现晋升时，按其在餐厅原职位和新职位的工作时

4、间分别进行计算奖金。3.5、当餐厅管理人员出现开新店时，其原餐厅工作时间享受原餐厅的奖励。在新餐厅的工作时间不享受奖金。3.6、新餐厅开业后第三个月，参照市场开发部的营业额预估，结合餐厅实际营运状况，营运总监报总经理审核制定预算目标。3.7、新餐厅支援员工，在新店支援期间，享受老餐厅的奖金。第3页共3页通知函3.8、新进员工不享受奖金分配，一个月转正后方可享受。3.9外招见习助理，一个月后可享受奖金。内升见习助理享受员工奖金分配。4、其它相关事项说明：4.1、此政策颁布后前三月定为导入期。(即2012年1、2及3月)。4.2、导入期奖励以月度计算，发放时间为次季度的第一个月22日前。4.3、

5、导入期给予餐厅适应时间，不将QSC成绩和训练发展完成情况作为条件。但出现品质变质问题，奖励当月取消；5、凡餐厅人员在当季度30号前离职的，将视为主动放弃奖金政策权利，不享受奖金权利。6、此制度从2012年1月1日起实施，最终解释和修改权归销售总部人资中心。江苏如意销售中心人资部二○一一年十二月二十六日发函部门签名：如意销售总部总经理：陈文军2011年12月26日第3页共3页