高三历史中国古代的农业及手工业

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1、第九单元　古代中国经济的基本结构与特点第1讲中国古代的农业及手工业【高考目标定位】课程标准考试大纲考点搜索知道古代中国农业的主要耕作方式，了解古代中国农业经济的基本特点农业的主要耕作方式①精耕细作的传统农业②耕作技术、生产工具的改进③小农经济的成因及特点④古代农业经济的基本特点。列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。手工业的发展①手工业的地位及成就②资本主义萌芽的出现③古代手工业的世界地位④古代手工业发展的特征。【基础知识梳理】一、中国古代农业的主要耕作方式1、铁农具和牛耕技术及其发展：①原始

2、社会时期:刀耕火种，反映了当时生产力水平的相对低下。②商周时期：青铜农具出现，但由于青铜的昂贵，在农业生产中只是少量使用。③春秋战国时期：牛耕技术开始运用，铁制工具出现。反映了这一时期生产力水平和农业生产技术的显著提高。④西汉时期，铁制工具普遍使用，牛耕技术推广，二牛抬杠。⑤东汉：使用一牛挽犁。⑥唐朝曲辕犁的出现标志着中国耕犁趋于完善，标志中国传统步犁基本定型。2、以家庭为单位个体耕种：随着生产力的提高，原始的集体耕作不再适应生产力发展的需要。春秋时期，私有土地和自耕农出现。自耕农以家庭为生产单位，在自己的私有土地上进

3、行耕作。生产工具和耕作方式的进步，使妇女从农耕生产中解放出来从事家庭手工业，形成“男耕女织”的小农经济模式。3、精耕细作：第一，牛力耕田解放了一定数量的劳动力，为精耕细作奠定了人力基础。第二，生产工具和劳动技术的提高。第三，水利工程的灌溉工具的出现说明在农业生产过程中，人们正努力克服自然条件的限制，追求农业的高产。第四，自耕农经济是一种自给自足的规模极小的私有经济。在有限的土地上，靠精细的劳动增加产量，成为最基本的劳动要求。4．古代中国农业经济的基本特点：⑴自给自足（足：满足自家生活的需要和缴纳赋税，很少进行商品交换。

4、）的小农经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。⑵以小农户个体经营为主，是古代中国农业经济的基本特点。⑶小农经济以家庭为生产，生活单位，农业和家庭手工业相结合，在没有战乱和苛政、天灾干扰的情况下，男耕女织式的小农经济可以使农民勉强自给自足，中国古代的重大文明成就都是在农业经济发展的基础上取得的，⑷但是小农经济狭小的生产规模和简单的分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展，到近代以后，成为阻碍生产发展的因素。二、中国古代的手工业技术1、青铜冶炼技术：商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青

5、铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。2、铜冶炼技术：西周晚期，中国已有铁器。这一领域众多的发明创造，如两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢法等，使中国钢铁冶炼技术和产量在16世纪以前一直领先世界。铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。3、丝织业技术：中国又是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。考古发掘证明，距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。西周时能生产斜纹提花织物。西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。唐朝丝织技术高，以

6、轻盈精湛著称还吸收了波斯的织法和图案风格。宋潮丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。4、棉纺织技术：元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。5、陶瓷技术：中国是瓷器的故乡，商朝时已烧制出原始瓷器；东汉烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷，唐朝形成南青北白两大制瓷系统；宋朝时，中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑；明清时期瓷器

7、种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。明宣德年间制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品，江西景德镇是著名的瓷都。三、中国古代手工业经营方式1、官营手工业：夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。春秋战国时期，官营手工业继续发展。西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行为，都收归官办。官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。古代中国的官营手工业素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多待业中，一直在世界上保持领先地位。2、民营手工业：

8、在小农经济占主导地位的古代社会，以纺织为代表的家庭手工业，是民间手工业的一种。作为农产的副业，家庭手工业产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。也有一些民间私人经营的民营手工业，主要生产供民间消费的产品。明朝中叶以后民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。【要点名师精解】1.我们应该如何评