如何破解我国肉鸡产业发展困局

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1、如何破解我国肉鸡产业发展困局编辑整理朱雪松编者按：2013年下半年以来整个畜牧业形势都非常严峻，家禽业受H7N9流感事件影响更是陷入前所未有的困境，家禽业无论是养殖场（户）还是相关企业均受到重创，养殖户的一句“一朝回到解放前”更是形象体现了养殖亏损的现状，有的企业停产甚至倒闭。正是处于现在这样的形势下，5月15～17日由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会禽业分会、国家肉鸡产业技术体系联合承办的第四届中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会在山东青岛举办，家禽行业相关部门领导、专家、企业代表、养殖人员300余

2、人共聚一堂，共同探讨家禽业的现状与未来。多位专家为大家解读家禽业的整体形势、政府导向、未来发展、相关条例、政策等一系列大家关注的问题并现场为大家解答，为大家接下来的工作提供思路与帮助，希望举全行业之力，共同度过难关，助家禽业健康快速发展。当前我国家禽业整体形势及政府导向农业部畜牧司副司长王宗礼肉鸡产业从农村家庭副业发展成为农业经济的龙头产业，是畜牧业规模化、标准化、产业化程度最高的产业。是城乡居民重要的菜篮子产品之一，也是最廉价的动物蛋白。近来家禽业遭受多个不利因素的冲击，加快产业转型升级迫在眉睫。一、当前畜牧业生产

3、形势今年以来畜牧业形势非常严峻，随着我国经济的下跌,生猪生产深度亏损，禽业遭受重创，促进畜牧业发展的任务十分的艰巨。今年生猪价格下降时间早，春节前后猪价不升反降，到今年四月底生猪价格连续19周下跌，下跌幅度30%，下跌时间之长，下跌幅度之大是近年来很少见的，养殖场（户）陷入连续亏损，达到了6:1的盈亏平衡点，截止到5月，平均每只猪亏损400元左右，受价格影响全国生猪存栏量下降。综合预测，今年下半年受存栏量减少等因素影响猪价可能会有所增长。牛、羊的养殖发展不仅关系到城乡居民特别是穆斯林同胞的日常生活，而且关系到少数民族

4、的社会安定，由于消费增长过快，生产方式落后，2000年以来我国牛羊肉价格已连续13年增长，价格增长3倍多。肉牛存栏下降明显，综合来看，牛羊肉的价格上涨的格局短期内难以解决。2013年全国家禽存栏57亿羽，出栏119亿羽，总饲养量占世界的1/3，我国是世界第二禽肉生产大国，2013年全国禽肉生产量1798万吨，占肉类总产量的21%，总的看，我们家禽产业有3个显著的特点，一是产业基础大，我国有4400多万蛋鸡和肉鸡饲养场（户），总产值达到6800多亿，占畜牧业产值的1/4；二是高度集中，山东、广东、江苏、广西、辽宁、河南

5、、安徽等七个省的肉鸡产量超过了1000万吨，占全国总产量的60%；三是出口优势明显，家禽产业是我国畜产品出口的优势产品，2013年禽产品出口量51万吨，出口金额19亿美元，分别占畜产品出口量的36%和28%，2012年以来受H7N9流感事件影响，家禽业生产形势异常严峻，禽产品市场消费陷入低谷，企业与养殖场（户）及产业发展面临前所未有的困难。第一个表现在存栏量处于历史最低水平，生产能力受损严重，受市场持续低迷影响，养殖场（户）补栏积极性不高，肉鸡存出栏大幅下降，据农业部统计截止2014年3月，肉鸡存出栏量，分别下降28

6、.7%和38.5%，禽苗市场出现了前所未有的大萧条，另外，种鸡存栏也大幅下降。第二，禽产品价格有所好转，从4月底开始价格开始回升，但肉鸡产品库存积压仍然较多，是正常存货量的4倍左右。第三，养殖加工企业亏损加剧，资金链面临断裂的危险，广东、广西、浙江、江苏等省出现了大量的消费活禽、禽苗的现象，当前养殖场（户）资金流动缺乏问题尤为严重，加上金融企业不愿意贷款给他们，有的企业已经破产，一些中小企业已经停产。近期家禽价格有所上涨，但是市场消费的信心仍然不足，市场完全恢复仍然需要很长一段时间。二、畜牧业发展面临的困难与挑战我国

7、家禽业的发展正处于加快发展的重要时期，产业发展内部遇到的困难和矛盾与外部环境的制约相互叠加，畜牧业发展面临很多的挑战与压力。1.整体的生产方式落后，尽管近年来农村小的散养户退出产业，但小的养殖户和散养户仍是我国养殖业的主体，畜牧业的标准化、规模化水平仍然偏低，虽然肉鸡的规模化程度较高但仍然有97%的养殖户年出栏量在2000只以下。另外，种禽场体系建设落后，生猪、奶牛包括家禽这些我国主要的种畜禽很多都需要进口，白羽肉鸡的祖代鸡更是全部来自进口，自主的育种能力亟待提升，以市场为导向，以企业为主体，产学研结合的畜禽育种机制

8、尚未建立，畜牧业综合生产能力与发达国家仍有差距。2.实施保护政策体系仍然不健全。2007年以来国家出台了一系列奖励和扶持政策，但总体来说国家对畜牧业的保护和扶持政策体系仍然不健全，特别是对畜禽的种业和牛羊肉生产的扶持力度较小，财政支持的资金不足，难以满足畜禽业的发展需要。从畜牧养殖外部条件来看，环境压力增大，今年出台了《畜禽规模养殖污染防治条例