1、动物检疫员中级复习题及参考答案一、单选题(每题1分，满分80分。四个选项中只有一个是正确答案，请在答题卡相应位置将正确的选项，用2B铅笔正确填涂。)1．( A )作为职业道德准则，是职业在社会中生存和发展的基石。A、诚实守信B、钻研业务C、办事公道D、奉献社会2．(D )就要求任何职业都必须极力设法满足它的职业对象的要求。A、办事公道B、奉献社会C、爱岗敬业D、服务群众3．动物检疫员实施具体检疫工作时，以下( C )为不正确的。A、按照检疫规程实施检疫B、认真、规范的进行操作C、可灵活地根据个人情况选择不同的检疫程序D、对检
2、疫结果负责4．对检疫中发现染疫或疑似染疫及其他不合格的动物，动物检疫员不能(D )。A、立即按规定上报B、及时采取抽样送检、隔离、封存等措施C、制止不合格动物或动物产品上市、出售和运输D、立即责令货主将不合格货物销毁5．猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与( B )之间。A、颈动脉B、后腔静脉C、颈静脉D、腹主动脉6．下列( A )均为动物机体的淋巴器官。A、淋巴结、扁桃体、胸腺B、肝脏、脾脏、肾脏C、脾脏、肾上腺、淋巴结D、肝脏、骨髓、脊髓7．关于腘淋巴结，下列叙述不正确的是( C )。A、腘淋巴结包括深、浅两组淋巴结B、腘
3、淋巴结位于腓肠肌的后上方，股二头肌和半腱肌之间C、宰后检验时主要剖检深层组腘淋巴结D、腘淋巴结反映膝关节以下、蹄以上的整个后肢深浅组织的变化8．皮肤上较大的、按压腿色的红色疹块，可能为( B )。A、猪丹毒引起的出血B、猪丹毒引起的充血C、猪丹毒引起的淤血D、猪丹毒引起的水肿9．关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为( D )。A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性D、要有明确而具体的检
4、验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品10．脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是( C )。A、烘干然后粉碎混匀B、粉碎混匀C、脱脂然后研成粉末D、加水后混匀11．对动物性食品进行理化检验不包括( D )。A、动物性食品一般成分的测定B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C、抗生素及激素的测定D、病原微生物的测定12．检测动物性食品中抗生素残留的方法有(A )。A、荧光法、比色法和色谱法B、砷斑法、凯氏定氮法和银盐法C、砷斑法、凯氏定氮法和色谱法D、砷斑法、银盐法和比色法13
5、．下列( C )不属于病理学诊断技术。A、剖检动物观察器官的病变B、对病变组织进行切片染色，检查组织学病变C、用病变组织触片染色检查组织中的病原菌D、观察动物结膜和黏膜的病理变化14．关于动物防疫法的立法宗旨和目的，下列叙述正确的是( C )。A、为了保护环境B、为了提高动物防疫部门的权益C、为了预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业的发展；保护人体健康；将动物防疫工作纳入法制的轨道，依法管理D、为了加强人和动物的和谐关系试卷编号：09TL47000000-50305030140001第13页共13页15．下列( B )属于动
6、物防疫法中所称的动物。A、森林中的野生动物B、演艺动物C、自然界中的飞鸟D、到我国境内栖息的候鸟16．制备鸡的被检血清时，( B )为正确的部位。A、颈动脉B、翅静脉C、鸡冠D、颈静脉17．最初挤出的乳汁弃掉的原因为( C )。A、其中含菌量太少B、其中不含病原菌C、其中带有大量污染的杂菌D、其中带有大量的抗体18．在采集脓汁、渗出液等病料时，下列(B )不是必需的操作。A、所有器具均需灭菌B、采集气管黏膜分泌物时先用碘酒棉球对黏膜表面进行消毒C、采集病料的过程应尽量在无菌环境中进行D、采集的病料置于无菌容器19．细菌生长
7、繁殖所需的营养物质包括(B )、无机盐和生长因子。A、水、含碳化合物、含氮化合物B、水、含碳化合物C、水、含氮化合物D、水20．普通营养琼脂培养基可用( D )进行灭菌。A、巴氏消毒法B、煮沸法C、热空气灭菌法D、高压蒸气灭菌法21．下列( D )不是复染色法的应用意义。A、确定细菌的染色特性B、推断细菌的敏感药物范围C、鉴定细菌的类型D、确定细菌的血清型22．半固体培养基一般不用于( D )。A、鉴定细菌的动力B、确定细菌有无鞭毛C、细菌菌种的保存D、细菌菌落的观察23．下列( D )不是瑞氏染色法的特点。A、操作简单，
8、只需一步染色B、可将细菌菌体与其他物质染成不同颜色，易于区分C、常用于组织触片或抹片的染色D、瑞氏染色可确定细菌的染色特性24．下列( C )为糖发酵试验不可能出现的结果。A、产酸产气B、只产酸不产气C、只产气不产酸D、使培养基pH降低25．V-P试验阳性说明( D )。A、细菌分解葡萄糖
