世界将面临粮食危机

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1、世界将面临粮食危机摘要：世界各国粮食价格上涨屡创新高，粮食减产消息不断爆出，因粮食短缺和价格上涨而产生的骚乱此起彼伏。粮食危机就像一场无声的海啸，不断向全球各个角落袭来，闹得全世界动荡不安。　　关键词：粮食；粮价；库存；气候；供给；需求；危机　　：F31：A：1006-4117（2011）10-0309-02　　2011年1月5日，联合国粮农组织宣布，2010年12月粮食价格指数升至历史高位。这几年来，我国农业生产的各项惠农政策如取消农业税、给种粮农民补贴等措施已逐步落实到位，但2010年2月我国粮

2、食价格大涨11%，曾向美国大量购买谷物。今年上半年，猪肉价大幅上涨，猪吃饲料，饲料主要是粮食，与粮价上涨不无关系。不仅我国，印度今年粮食通货膨胀18%；俄罗斯也在依靠进口粮食饲养牲畜；非洲索马里正在闹饥荒等等。摆在我们面前的是，各国粮食价格上涨屡创新高，粮食减产的消息不断爆出。　　全球小麦库存下降,美国﹑俄罗斯及乌克兰小麦生长受天气影响出现大幅减产,小麦将失收,中东及中国小麦收成也受气候的影响今年收成将可能不理想,玉米需求可能再度上升,而美国以外的产量仍受到气候转差的冲击,玉米价格将再上扬。　　20

3、10至2011年度全球小麦产量为6.61亿吨，需求量为6.67亿吨，产需缺口约0.06亿吨，库存为1.87亿吨，库存消费比为27.13%，高于正常水平。玉米、大米、大豆供求平衡，略有盈余。2010至2011年度全　　球玉米产量8.32亿吨，需求量8.31亿吨，库存1.41亿吨，库存消费比为17.08%；大米产量4.59亿吨，需求量4.52亿吨，库存0.97亿吨，库存消费比为23%；大豆产量2.51亿吨，需求量2.48亿吨，库存0.68亿吨，库存消费比为28.63%。　　气候一直是导致粮食价格飙升重要

4、因素。受全球气候变暖影响，全球的农业生产都将出现大幅波动，粮食供给的不稳定性会增大。气候变化将导致主要粮食作物水份亏缺、农业自然灾害频发，粮食生产波动性加大。在全球气候变暖的背景下，农业气象灾害、水资源短缺、农业病虫害的发生程度都呈加剧趋势。若多种灾害同时发生或连片发生，将造成粮食生产能力严重降低、减产幅度会进一步加大。受全球气候变暖影响，大范围持续性干旱成为农业生产的最严重威胁。有数据显示，我国每年因旱灾平均损失粮食300亿公斤，约占各种自然灾害损失总量的60%。研究表明，我国已经持续30多年的华

5、北地区干旱问题在未来10多年内仍不会有缓解迹象。同时，南方雨量丰沛地区的季节性干旱也日益凸现。然而现在除气候外，助推粮价上涨的还有供求双方的变化趋势。就供应而言，造成粮价上涨的主要是气候引起的热浪使农作物枯萎、非农业用地对农田的侵占、蓄水层耗竭、灌溉用水向城市分流、新技术后继乏力；土壤侵蚀。从需求来看，抬高粮价主要是人口增长、日益提高的富裕程度以及汽车对谷物燃料的使用。这些变化使得当今世界对粮食需求逐渐增加，供给不断减少，必然导致粮食危机的出现。谷物的年需求量在逐渐的增长，但在供应方面，新的限制因素

6、却不断出现。　　一、从供给方面分析　　（一）气候引起的气温不断上升　　气温上升是未来影响人类粮食安全的第一大威胁。根据最近农业生态学家的研究发现有这样一个经验法则：在种植季节，以适宜农作物生长的最佳温度为基准，气温每上升1摄氏度，将会使谷物产量降低10%。如：2010年夏季俄罗斯西部当时气温急速攀升，超过正常值，导致粮食大量减产。　　（二）非农业用地对农田的侵占　　另一个使得粮食增长缓慢的原因是非农业用地对农田的侵占，埃及尼罗河盆地，我国及印度等迅速发展的发展中国家朝着工业化发展，城市扩张，工业建设

7、以及公路高速路和停车场的铺建都在纷纷侵占农田。　　（三）蓄水层耗竭　　地下水资源的枯竭是比石油枯竭更加严重的问题，因为石油有替代品，而水没有；今天为满足食物供应而过度汲取水资源会使将来的粮食生产量降低；农业是经济结构中对水最为敏感的部份，约有70%的水用于农田的灌溉。　　世界上谷物进口增长速度最快的市场在南部非洲和中东―水资源短缺最严重的地区。事实上在南部非洲的国家通过北部的摩洛哥获取水资源，中东地区通过伊朗获取水资源。由于供给水平的限制，一些国家为了满足城市和工业不断增长的水资源需求不得不减少农业

8、用水的供给，然后他们靠进口谷物来弥补产量下降的缺口。在这些地区未来的战争将是争夺水资源而非石油的战争已是越来越多人的共识。但事实上在世界谷物市场上水资源的争夺已经愈演愈烈。　　近年来，水资源短缺的谷物进口国伊朗已经超过日本成为世界上小麦的主要进口国。去年，埃及也超过了日本。伊朗和埃及40%的谷物消费依靠进口，与水资源的短缺形成对比，这两个国家的人口仍在继续增长。谷物的出口实际上就是水资源的出口。加拿大是世界上谷物出口的主要国家之一。但在那里水资源的直接出口是政治上一个