保加利亚葡萄酒业概况

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1、保加利亚葡萄酒业概况保加利亚酿酒历史悠久，是世界上最早生产葡萄酒的国家之一，早在3000年前的色雷斯部落时代，就有关于酿制葡萄酒的记载。然而在土耳其奥斯曼帝国统治时期，由于禁止酿酒，保酿酒业有所衰退。二战之后，保加利亚酿酒业重振旗鼓，逐渐恢复成保经济的重要产业，到上世纪70-80年代，保是苏联主要食品产区，葡萄酒出口量仅次于法国居世界第二。东欧剧变后，保整个农业生产，包括葡萄酒生产和出口均受到严重冲击，产量大幅下降。近年来，在欧盟资金的支持下，保政府开始重视其农业发展，希望吸引更多的投资者，特别是中国投资者来保投资农业，并将中

2、国市场视为其未来农产品出口的重要增长点之一。随着中保两国之间经贸合作，特别是农业领域合作的不断深化，保加利亚葡萄酒逐渐进入中国市场，中资企业对投资保葡萄酒业的兴趣也与日俱增。鉴于此，本文将保葡萄酒行业相关情况整理报回，供参考。一、保加利亚葡萄种植状况保加利亚总体属于温带大陆性气候，夏季温暖，冬季寒冷适度，很少出现冰冻天气，年降雨量在450至600毫米之间，土壤肥沃，非常适合葡萄树生长，同时保还拥有本土的葡萄品种，如梅尔尼克（Melnik）、帕米德（Pamid）、迪蜜雅（Dimyat）等。然而东欧剧变后，保实行“土地归还”政策，

3、葡萄园块状分割严重，种植面积减少近30%。近年来，由于保农业不景气，同时受农村人口减少、老龄化及农业技术落后等多重因素影响，葡萄种植面积逐年下降。根据保农业部最新数据，截至2011年底，保葡萄园总面积约7.8万公顷，同比下降5%，比2002年下降45%。其中管理良好的葡萄园面积为5.2万公顷，同比下降8%，2011年，获得丰收的葡萄园面积约4.6万公顷，同比下降6%。荒废的葡萄园面积为2.6万公顷，同比增长0.7%。按地区来看，管理良好的葡萄园中，34.7%位于东南地区，33.1%位于中南地区。区域分布如下表所示：表一保加利亚

4、葡萄园区域分布区域面积（公顷）占比（%）东南1824934.7中南1744233.1西北49509.4东北49499.4西南36757.0中北33026.3共计52567100*数据来源：保加利亚农业部按葡萄种类分，2011年，酿造红葡萄酒的葡萄占种植面积的62%。种植最多的是梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和帕米德（Pamid）。酿造白葡萄酒的葡萄种植面积同比略有下降，降幅为2%。酿造白葡萄酒的葡萄园中30年以上的老园超过50%，主要品种包括白羽（Rkatziteli）、迪蜜雅（Dimyat

5、）、奥拓麝香（MuscatOttonel）和霞多妮（Chardonnay）等。在保西北地区，主要种植酿造红葡萄酒的葡萄，包括赤霞珠、梅洛和帕米德。而在中北部，赤霞珠种植面积最大，其次是酿造白葡萄酒的奥拓麝香。在东北地区，主要种植酿造白葡萄酒的葡萄，其中大多数为迪蜜雅，其次是白羽、霞多妮和奥拓麝香。东南地区葡萄种植面积最大，且酿造红葡萄酒和白葡萄酒的品种面积相当，主要种植梅洛、赤霞珠、帕米德和红麝香等。在西南地区，酿造红葡萄酒的葡萄种植面积占91%，酿造白葡萄酒的葡萄种植量很少，当地葡萄品种“wideMelnik”种植面积最大，

6、约占44%。中南地区也是酿造红葡萄酒的葡萄种植面积最大，占当地总种植面积的79%，占全国酿造红葡萄酒的葡萄种植面积的39%。主要品种是美乐、赤霞珠和帕米德。据保农业部最新数据显示，2011年由于保气候条件良好，葡萄平均产量同比增长16%，为5219公斤/公顷。其中酿造红葡萄酒的葡萄平均产量为5363公斤/公顷，酿造白葡萄酒的为4903公斤/公顷，鲜食葡萄平均产量为5091公斤/公顷。2011年保葡萄总产量同比增长6%，达24.38万吨，其中约22.8万吨葡萄用于酿酒或生产其他食品，新鲜食用约1.5万吨。二、保酿酒业和葡萄酒进出

7、口2011年，保共有酿酒厂约有220家，共生产葡萄酒1.05亿升，葡萄汁484万升。保东南和中南地区为主产区，分别占全国产量的41%和30%，西南地区产量最小，占4.9%。生产的葡萄酒中，红葡萄酒和玫瑰酒产量占总产量的58%，白葡萄酒占42%。主要产品为餐酒（DiningWines，没有原产地或受保护地理标志）、地区餐酒(RegionalWines，带有受保护地理标志)等。根据欧盟葡萄酒分级体系，2011年保各区域葡萄酒分级产量如下：表二2011年保各区域葡萄酒分级产量区域葡萄酒和葡萄汁产量（单位：千升）原产地保护(PDO)地

8、理标志保护(PGI)其他（含餐酒）葡萄汁酒类总量白酒红酒及玫瑰酒白酒红酒及玫瑰酒白酒红酒及玫瑰酒白酒红酒及玫瑰酒东南148.9769.810441.413935.411047.56482.12196.521637.821187.3中南0349.21624.49625.0550