早餐品牌网点销售员手册

《早餐品牌网点销售员手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、早餐品牌网点销售员手册网点销售员手册一．目的为维护早吃好品牌及放心早餐整体形象，规范网点销售，确保公司与网点销售员的长远利益和发展，制定本手册。二．网点操作规范：1.不得售卖隔夜产品或私货：2.每日经营过程未结束前煤气灶不得关火：3.不得赤手抓取无包装食品：4.不得擅自抬高价格销售公司产品：5.加热后的食品放置保温箱不得超过两个小时：6.不得反复加热豆浆，粥类产品：7.水箱温度达到85摄氏度时方可加热豆浆，粥类产品：8.荷叶饼系列产品必须配套出售：9.产品未销售时，荷叶饼系列产品的馅料，不可提前打开包装或提前夹好：10.产品分类摆放整齐，需加热的产品必须加热

2、透：11.当天下午14点前，将销售款存入公司制定账户内（节假日或银行故障原因除外）：三.卫生规范：1.每日售卖前及售卖结束认真清洗餐车：2.餐车表面无污渍,油污：3.抽屉夹缝无残渣，无油渍：4笼屉无毒变，无异味：5.水箱无残留物（残渣，水垢）：6.周转箱干净.无油渍，不能落地：7.工装干净整齐，无油渍，油污：8.餐车周边干净，整洁，无杂物：9.水箱只能用于加热产品：10.餐车上物品摆放整齐：11.垃圾放入垃圾桶，不得随意丢弃：四.形象规范：1.统一着装（红围裙.红袖套.一次性手套.口罩）：2.佩戴有效健康证：3.餐车上使用的小棉被，毛巾均为纯白色，并且无污渍

3、，油污：4.保温袋干净，整洁.泡沫箱使用白色.无污渍.油污：5.不留指甲.指甲无污垢#.haoal">6.男士不留胡须，女士售卖时头发盘在脑后，不能留在工作帽外：7.不得穿拖鞋上班：8使用统一形象伞：五.服务规范：1.每月准时参加公司组织的培训和相关活动：2.接待顾客热情周到，微笑服务，并且使用文明用语：3.按时接货，不迟到：4.配合司机配送的工作,服从管理人员的管理：六.餐车辅助设备使用说明:1.网点销售员所使用的餐车辅助设备均有使用年限，使用到达期限的，公司免费跟换：2.网点销售员使用的辅助物品：蒸笼（四层一盖）、不锈钢锅、不锈钢食品夹、工服、健康证挂牌

4、、剪刀、吸管蒌。灭火器、美工刀、垃圾桶、小白板、周转箱、退点时均不回收，凡在三个月以内退点的按原价结算,三个月以上半年以内退点按半价结算，半年以上一年以内按30%的价格结算。3.网点配备辅助物品，其中如下物品是一次性配发：食品夹、美工刀、剪刀、小白板及白板笔。七.餐车车体维修说明：1.网点销售员自餐车使用之日起，锁、封条、总成在三个月内损坏（非人为损坏），免费更换。2.网点销售员自餐车使用之日起（非人为损坏），水阀、车轮在一年内损坏，免费更换。3.网点销售员自餐车使用之日起，所有焊接开焊或不锈钢配件断裂问题予以终身免费维护。4..网点销售员自餐车使用之日起，

5、减压阀、胶管在六个月损坏（非人为损坏），免费更换。八.餐车辅助设备使用期限，请参考《网点销售员物资发放及退还财产清单》。九.餐车配件收费标准：配件表如下：序号名称单价01餐车压条12元/个02餐车总成18元/套03餐车锁2.5元/个04蒸箱压条25元/个05餐车工具门80元/个06餐车抽屉100元/层07车轮85元/个08水管三通阀门35元/个09水管球阀12元/个