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1、黄精的功效与作用及食用方法2011-11-17黄精的功效、作用及食用方法有很多,下面给大家来介绍下黄精的功效,黄精的作用,黄精的食用方法.希望大家可以来认真学习下黄精的功效,黄精的作用,黄精的食用方法的知识.原理1对黄精的最早认识,应是小时候家里的黄精酒,从那时就有了黄精是补品的印象,因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确,这黄精酒就有益精补血,健骨壮阳,抗衰延寿的作用,对体寒,肾虚腰痛等人士颇有疗效。黄精是以根茎入药,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能,是老年人较理想的补养之品,无大补温燥之品可能带来的副作用。而且,黄精还具有降血压及降血糖作用,可
2、以增加冠状动脉血流量,起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精,熟黄精,甜黄精,酒黄精等,功效略有不同,各有增减。黄精除了入药,泡酒,还可以做药膳,像黄精炖瘦肉汤,黄精玉竹猪横?汤,黄精当归鸡蛋汤,黄精粥,黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱,黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力,腰膝酸软,怕冷等甚有疗效。2黄精的功效与作用及食用方法,黄精的作用介绍:END步骤/方法1黄精的作用,用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。能滋肾阴,润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽,可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百
3、部等同用。2黄精的作用,用于脾胃虚弱。黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用;如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。3黄精的作用,用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。治肾虚精亏,常配枸杞子等同用;治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。黄精的功效与作用及食用方法,黄精的食用方法:黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人(特别是秋冬季)不仅阳气较弱,而且阴气多有不足。黄精其性平和,作用缓慢,可作久服滋补之品,既有补脾气,兼补脾阴,又有润肺生津,益肾补精的
4、作用。黄精炖瘦肉汤黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。2-3人份做法:1。黄精,党参和淮山洗净;2。猪瘦肉切大块,汆水捞起;3。煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。功效:补脾益气,养肺润燥,延年益寿。4主要原料牛肉半斤,黄精升两,胡桃肉升两,生姜四片。制作过程一,牛肉洗净后切成块,黄精,胡桃肉洗净,生姜切片。二,全部用料一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮一两小时,调味后即可食用。食物功效牛肉:性平,味甘,有补脾胃,益气血,强筋骨,消肿,利水功效。主治虚损,腰膝酸软,脾胃虚弱而导致的水肿,气血不足以及精血
5、亏损等病症。黄精:性平,味甘,有补脾润肺,益气养阴的作用,主治脾胃虚弱,胃口不好,身体乏力,口干舌燥,病后体虚,头晕眼花,体虚咳嗽,干咳无痰,筋骨软弱,风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力,降低血压,血糖,防止动脉硬化等。生姜:性微温,味辛,有温中止呕,发表散寒,温肺止咳的作用,主治风寒感冒,胃寒呕吐,风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用以上诸物合用,可起到补虚润肠,补益脾肾,通大便的功效。END注意事项适用范围年老体弱的便秘患者;或者肠燥性便秘,习惯性便秘患者。黄芪黄芪为豆科草本植物黄芪的根。甘,微温。归脾、肺经。1.固表止汗:用于平素体弱,表虚卫
6、气不固,常有自汗、易受风寒感冒等,常配浮小麦麻黄根五味子煅龙骨煅牡蛎等;对于卫气虚、易出汗,经常易感冒可用,(<丹溪心法>玉屏风散)加桂枝,白芍等;用治阴虚盗汗证,如(当归六黄汤);用于气虚阳衰之畏寒多汗等证,如(芪附汤)。2.补中益气:用于脾胃虚弱、中气不足而出现体倦、懒言、食欲不振、大便久溏、面黄气短,或兼腰腹重坠,或兼脱肛者,如(<脾胃论>补中益气汤)举元煎;治疗脾阳虚、中气下陷而致气短、腹沉坠、久泄、脱肛、崩漏,子宫下垂,如归脾汤;用治病后气虚体弱,如(参芪膏)。3.托疮生肌:用于气血不足,疮痈脓成不溃,或溃破后久不收口等,如(<外科正宗>
7、透脓散、当归六黄汤)。4.利尿消肿:用于气虚失运、水湿停滞的肢体面目浮肿、小便不利,如(十全大补汤)、(<金匮要略>防己黄芪汤)。【药效鉴别】无论是阳虚引起,或由阴虚而致,皆由表卫气虚不固,营阴外泄所致。故无论阳虚、阴虚,均可用。同时又是“疮家要药”。倍量黄芪益气固表以止汗。【临证应用】(<医林改错>补阳还五汤)。治中风后半身不遂,口眼歪斜,语言蹇涩,口角流涎,或截瘫,下半身痿废等症。【应用与配伍】1.用于脾胃气虚及中气下陷诸证。①用治脾胃气虚证。黄芪擅长补中益气。凡脾虚气短,食少便溏,倦怠乏力等,常配白术(如芪术膏),以补气健脾;若气虚较甚,则配
8、人参(如参芪膏),以增强补气作用;若中焦虚寒,腹痛拘急,常配桂枝、白芍、甘草等(如黄芪建中汤),以补气温中;若气虚阳弱,体
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