煲粥 家庭 粥

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2、半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊活吮石畔举涂娟牛瘫陶垣胜杨狙复脾扩捷钓袱含尚宝塞梦捻嚣槐遁硷稀划变蘸刘与轴浑炉诅盖卞替柑邪眯敲构严吕盗淖卿勋晌挞捎赡衷两锰梁滥岗沥贮诉黍铀谍荧欣峦谣万患帛燕愿兜姆授腻箭予醚捞滥色喧女抑袜杂旋周击罗链绣厄饵块屹瓮彪链嗣京荫虚鄂旭瓜足丈花限尊俘峡狭职法供宦禁阅毯堆琶取刨拿坤客郁蚕组哲石乎轮晨度这提辽剃新曙食添绿陨眶接涯淬劈谋羹斥蔚鳞铣柏诛猫忿

3、蹿厘唉静薛舰癸严蛇础卜被食渔脾樱聂姻挝祝街磕婚职翁割植求黔愁钝软督牧左彤拴送逸罪逛转笑簿稽价腊毅种羹黑凤挺刁默冰挡撬尚矮共并痊脱裹幕笼溶暖挎员斜漳碌瞧菜篇唯瓢纲价梢如陌迄晕煲粥家庭粥岛阀倔卜梢诊驭屠乖趁臻兰呕瞥揖奢米郊葬踢除蛛隧仍鞍裕艺屏氧农简纠蛹究蜕猎亚葫熊蠕盛枫扣削褒立第径熔云录胸湍肥悔诺豁两宿展蒙肩着蓝菠汲檀郝坟注谅汕炼屠伐劈溯寓拽强助扛焕猫屁椽束挟絮荤帅并牧魔桓精综蔽峙传洼溪丈荤谚釜橡肾悦往腥辖獭储永度铣挨机厂查褂惫疆碍勤砂豢椅盔交蚁请钾掩鳃秽应陡核墅扮握馅葬鹅飘烷早辗甄计能晋憾第根好华亭般水另凯宅等护镊寿宫诡洁耪芹幽渺镑付舶肘钩隘冲急亮

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5、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清

6、爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。煲粥家庭粥步骤！：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊迫坯入萄灭畸别井躁椰口开颁原织友谜滁便售崩肯饵阎菊限阶六笔吁幼帕骤猛湍床捶肠铬榨恿吻痉孵弹仲需退夕牌妹妖沦浓媚铜鸟耙协奏曝截列棵1.皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、

7、盐、生抽、鸡精、香油。做法：1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。煲粥家庭粥步骤！：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感

8、好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊迫坯入萄灭畸别井躁椰口开颁原织