油菜生产与栽培

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1、油菜植物资源生产与栽培一、油菜概述二、中国油菜的分布于分区三、油菜的生长发育四、各生育期管理措施五、油菜高产栽培技术一、油菜概述别名：油白菜，苦菜，十字花科，属十字花科白菜变种。中国和印度是油菜籽和菜籽油的消费大国。从1981年开始，中国的油菜籽总产量即居世界首位，长江流域是我国油菜集中产区。以农艺性状为基础，我国油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。油菜子生产的改良方向将会主要围绕提高油菜子的单产和品种改良来进行，以改变过去单纯靠扩大种植面积来提高产量的格局。二、中国油菜的分布与分区中国油菜按农业区划和油菜生产特点，以六盘山和太岳山为界线，大致分为冬油菜区和春

2、油菜区两大产区。六盘山以东和延河以南，太岳山以东为冬油菜区；六盘山以西和延河以北，太岳山以西为春油菜区。冬油菜种植面积约占全国油菜总面积的90%。集中分布于长江流域各省及云贵高原，这些地方无霜期长，冬季温暖，一年两熟或三熟，适于油菜秋播夏收。春油菜区冬季严寒，生长季节短，降雨量少，日照长且强度及昼夜温差大，对油菜种子发育有利；1月份平均温度为-10℃～20℃或更低，为一年一熟制，实行春种(或夏种)秋收。三、油菜生长发育春油菜的生育期80-130d，冬油菜160-280d。油菜的一生分以下四个时期：(1）苗期油菜从出苗至现蕾。现蕾是指揭开主茎顶端1～2片小叶能见到

3、明显花蕾的时期。春油菜20-45d，冬油菜60-180d，油菜苗期通常又分为苗前期和苗后期。苗前期主要生长根和叶，苗后期兼有花芽分化。（2）蕾薹期油菜从现蕾至初花称为蕾薹期。我国冬油菜蕾薹期一般在2月中旬至3月中旬，春油菜15-25d，冬油菜30-50d。油菜在蕾薹期营养生长和生殖生长同时进行但以营养生长为主，（3）开花期从开始开花到开花结束的一段时间。花期长约30～40天开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期。盛花期后大部分叶片功能衰退。（4）成熟期从终花期至角果种子成熟的一段时间为角果发育成熟期。一般25-30d。成熟期是生殖生长期，除角果伸长膨大、籽粒充实

4、外，营养生长已基本停止。一、苗期管理补苗、定苗保全苗移栽苗活棵后，及时查苗补缺，达到全苗。直播油菜出苗较多，要及时间苗、定苗，每穴留1-2株。早施苗肥苗期用人粪尿和尿素对水浇施并根外追施硼肥一次。普施腊肥腊肥施用时间以“冬至”前10～15天为宜，具有保暖防冻和腊施春用的双重作用。以有机肥为主,在小寒前后施用.对底肥不足的要早施、重施，并加入适当速效化肥。四、各生育期管理措施中耕除草一般中耕2-3次,结合间、定苗进行；中耕深度为先浅后深。稻茬油菜田，杂草较多，可采用化学除草和中耕结合进行防止。抗旱排渍苗期营养生长旺盛，必须满足其充足的水分要求。在越冬前,天气干旱,

5、外层叶片尖发黄（白菜型）或发红（甘蓝型），全株暗绿无光泽，应立即灌水，以沟灌为好。如遇连续阴雨，土壤水分过多，清理“三沟”排水，达到雨止田干。防冻保苗封冻前追施稀薄粪水能提高土壤溶液浓度，使土壤不易结冻，从而减轻根部受冻。冬前用土杂肥、草木灰、作物秸秆等覆盖油菜苗，灌水防冻。二、蕾薹期管理重施蕾薹肥在立春前后要重施蕾薹肥，用量占总施肥量20-30%。对冬壮田块具体施用时要做到三看：一看全田封行期。一般以抽薹期封行为宜，不能封行的要早施多施；二看薹峰长相。薹顶低于四面叶尖，呈四面高峰，说明长势旺，要适当少施。三看薹色。薹色绿为生长旺盛，薹色发红的长势弱。红薹占薹长

6、的比例在20-25%为稳健的长相。如红薹过多，则为缺肥，要适当多施。中耕除草在早春油菜未封行时,抓紧晴天中耕松土、除草，既能调节土壤肥力，减轻菌核病发生和危害，可促进根系活力，提高抗倒伏能力。排水抗旱南方油菜区一般春雨较多,应及时排水防渍.春后要常常清理“三沟”，排除积水。淮北地区春雨偏少，缺水时要立即沟灌抗旱三、开花期管理巧追花肥施花肥宜早不宜迟，一般不宜追施N肥，以叶面喷施P、K、B肥为主，排水灌溉花期需水量最多，要求田间持水量在70%以上，角果期也不低于60%。但土壤湿度过大，病害加重，贪青晚熟，秕粒多。雨水多时要做好清沟排水除渍；雨水偏少，土壤田间持水量

7、低于60%时，应灌水抗旱。防治病害在开花期防治菌核病。防止后期倒伏对于一些高产田块，由于田间管理措施不当，常常会发生不同程度的倒伏。特别在花角期遇到大风，倒伏严重，必须及时扶正。进行科学施肥、合理密植、培土壅根和提高移栽质量综合预防倒伏的发生。辅助授粉主要借助放养蜜蜂帮助传粉和人工赶粉。四、成熟期管理防止“高温逼熟”“高温逼熟”是指油菜在成熟过程中遇到高温、干热的西南风，导致不正常的提早枯熟。在角果和种子成熟过程中，天气晴朗，日照较强，气温在20℃左右，土壤相对湿度在70%以上，对角果和种子成熟有利。如果在成熟期出现高温、干热天气，油菜根系的吸收作用和地上部分的

8、蒸腾作用就会失调，根部吸