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时间:2018-10-05
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1、ktv督察部工作总结报告怎么写 篇一:KTV督导工作总结 篇一:ktv管理工作总结 量贩 ktv管理工作计划总结 XX-07-04 08:45:01
2、分类:量贩ktv现场管理
3、字号订阅 要管理一家ktv并 不难,要想管理好一家ktv,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学 制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观 实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使ktv场所形成最大的接待能力, 保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管
4、理方 案,以供参考 ktv场所的管理要 管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理, 规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。 一、组织建设和管 理。 做为一个企业,必 需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务 多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次 和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其 一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即
5、设置ktv组织机构,岗位的设立 和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、 有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做, 做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配ktv 的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、 外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律, 消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏, 总
6、之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 二、建立完善的规章制度 “无规矩不成方圆” 做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促 销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等 项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么 不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接 班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、 人事考检制度、财务制度、人事
7、管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、 收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保 证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。 三、现场营运的监 督管理 ktv企业在营运必 定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事 情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作 主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容 仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解
8、客人的 需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决 策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天 工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做 为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。 四、企业文化建设 何为企业文化?它 是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值 观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后 盾,如
9、麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价 五、建立市场调查机制 进行市场定位。ktv 市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目 的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。ktv 市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结 果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。 六确定目标市场 采取有效的营销策 略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助ktv大多消费群,就 算同为自
10、助ktv也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定 事业有成的成功人士。做为一个场
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