复合酶制剂在奶牛生产中的研究

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1、试验研究复合酶制剂在奶牛生产中的研究刘瑞玲1，王香祖2（1甘肃畜牧工程职业技术学院甘肃武威7330062新疆农业职业技术学院新疆昌吉831100）摘要：为了进一步验证和推广酶制剂产品，本试验通过对筛选出的最佳酶制剂组合，应用于泌乳奶牛上进行研究。结果表明，添加筛选出的复合酶制剂后，奶牛乳中非脂乳固体含量均有所提高，试验二组和三组与对照组相比,差异显著(P＜0.05),其余各组差异不显著。复合酶制剂对干物质的消化率和中性洗涤纤维消化率都有所提高。关键词：复合酶制剂；秸秆；消化率Theresearchoftheactivecomplex

2、enzymeintheproductionofdairycowsRui-lingliu1,XiangzuWang2(1GansuPolytechnicCollegeofanimalHusbandryandEngineering,GansuWuwei7330062xinjiangagriculturalvocationalandtechnicalcollege，Xinjiangchangji831100)Abstract:Inordertovalidateandpromoteenzymeproducts,wefilterouttheb

3、estenzymecombinationsandapplicationitinthelactatingcow.Theresultsshowedthataddingofcompoundenzymepreparation,cowmilkchina-africafatmilksolidscontentincreased,experiment2groupand3groupcomparedwithcontrolgroup,significantdifference(P<0.05),nosignificantdifferencesbetween

4、groups.Thecompoundenzymepreparationonthedigestibilityofdrymatterandneutraldetergentfiberdigestionrateareimproved..Keywords:enzymes;straw;digestibility饲用酶制剂具有高效、安全、环保等特点，在饲料工业中受到越来越多的重视。非消化酶大多来源于微生物，能消化动物自身不能消化的物质或降解一些抗营养因子。饲用酶制剂的开发和应用是生物技术在动物营养和饲料工业中应用最为成功的例子。复合酶制剂由一种或

5、几种单一酶制剂为主体，加上其他单一酶制剂混合而成，或者由一种或几种微生物发酵获得。经过单一酶制剂的组合以后，其效果更好。为此进行反刍动物酶制剂组合及添加量的研究，筛选出适宜的酶制剂配方及添加量，应用于反刍动物生产中，提高其生产性能，前景广阔。[作者简介]刘瑞玲（1979－），女,甘肃武威人，讲师，硕士，从事动物营养与饲料加工教学和研究工作。1实验设计、材料及方法1.1饲用酶制剂及投用酶制剂均购之甘肃华羚生物科技有限公司（兰州市定西南路225号）。纤维素酶：破解植物细胞壁，释放胞内营养物质；降低食糜黏度，改善动物肠道微生物系群，减少有

6、害微生物繁殖，有效防止动物腹泻；调节动物免疫力，提高动物的抗应激能力，酶活≥140万u/g果胶酶：高果胶酶酶活的固体粉末制剂，可以单独或与其它酶类共同发挥作用，降解果胶质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等，酶活≥10万u/g。酸性蛋白酶：在酸性环境下（pH=2.5-5.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质,酶活≥10万u/g。木聚糖酶:木聚糖酶作用于戊聚糖链，降解葡聚糖及戊聚糖等高分子粘性物质，其降解产物为糊精，纤维二糖及昆布二糖等，酶活≥500万u/g。以上酶制剂均采用在pH=4.5～5.0，温度：50～6

7、0℃的条件下溶解,将其四种酶制剂进行了不同比例的配合，通过对秸秆降解率的影响，最后筛选出最佳酶配方（纤维素酶10%，木聚糖酶50%，酸性蛋白酶10%，果胶酶20%）后按一定的梯度均匀的喷洒在作物秸秆上。1.2实验动物的选择和分组按同质原则，在甘肃畜牧工程职业技术学院奶牛场，选胎次、体重、泌乳月、产奶量基本一致的健康4～5岁黑白花（荷斯坦）泌乳牛24头，随机分为6组，每组4头，详见下表：表1试验设计组别处理对照组基础日粮试验一组基础日粮+0.1%组合酶处理的秸秆试验二组基础日粮+0.2%组合酶处理的秸秆试验三组基础日粮+0.3%组合酶

8、处理的秸秆试验四组基础日粮+0.4%组合酶处理的秸秆试验五组基础日粮+0.5%组合酶处理的秸秆1.3试验设计本试验采用单因素6水平随机分组的试验设计。1.4日粮组成粗饲料为青贮玉米秸和小麦秸，精饲料为奶牛场自配日粮，配方为：玉米54%