高一化学化学实验基本方法 萃取和分液 新课标 人教版

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1、化学实验基本方法萃取和分液西红柿汤西红柿加食用油翻炒后加水煮沸，再加盐。化学实验基本方法——萃取和分液讨论油层更红油层色素浓度更大液体分层且油层在上方油、水互不相溶且ρ油＜ρ水食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度(“精华”荟萃)原理：化学实验基本方法——萃取和分液萃取若番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多，则少量油中溶解的“精华”将比多量水中溶解的还要多。可用于化学上的分离操作(将精华荟萃后再获取)化学实验基本方法——萃取和分液分析欲获取上层的

2、红油，可如何操作？舀出小心倾倒(滴管吸出)(倾析)……分液问题分液漏斗分液的操作实验碘加水振荡碘加CCl4(四氯化碳)振荡水加CCl4振荡问题：如何提取碘水中的碘？萃取分液检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液实验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：如何试漏？3.倒转漏斗用力振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗放正。2.把10毫升碘水和4毫升CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。实验过程4.把分液漏斗放在铁架台的铁圈中，静置，分层。5.将漏斗上口的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或

3、小孔对准漏斗口上的小孔)。实验过程6.旋开活塞，用烧怀接收溶液7.将分液漏斗上口倒出上层水溶液实验过程萃取的操作萃取：萃取和分液分液：分离互不相溶的两种液体的方法利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来。讨论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？萃取剂的选择溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质与萃取剂不发生反应与原溶剂互不相溶主要仪器和装置：分液漏斗铁架台(附铁圈)烧杯特别注意事项：下层液体由下口放出上层液体由上口倒出萃取之后用何方法将有机

4、溶剂与溶质进一步分离开来？蒸发？浪费溶剂且污染空气！蒸馏！问题：萃取在生产、生活中的应用：食用油的两种生产工艺：压榨法、溶剂萃取法香精油的提取……试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设计一种简便的判断方法。方案：1.用滴管再加一滴水。2.加入较多量水讨论