化学(苏教版必修ii)3.2食品中的有机化合物分课时精练

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1、化学（苏教版必修II）3.2食品中的有机化合物分课时精练班级姓名学号3—2—1乙醇一单项选择题1．检验酒精中是否含有水，可采用的试剂是（）A金属钠B生石灰C浓硫酸D无水硫酸铜2．把质量为m克的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且铜丝质量仍为m克的是（）A稀硝酸B稀硫酸C无水乙醇D二氧化碳3。金属钠可以保存在（）A煤油B水C乙醇D四氯化碳4．1998年山西发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是（）A食醋B甲醇C汽油D四氯化碳5．下列有关物质用途的叙述中，错误的是（）A.用明矾作净水剂B.用工业

2、酒精兑制白酒C.用液氨作致冷剂D.用碳酸氢钠治疗胃酸过多6．等物质的量的下列物质，在空气中充分燃烧，消耗氧气最少的是A．乙烯B．乙烷C．乙醛D．乙醇7．等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧，对此说法正确的是（）A生成的CO2和H2O的量相同B所消耗O2的量不同C所耗O2的量相同，且生成的CO2和H2O的量也相同D所消耗O2的量相同，生成的CO2的量相同8．某有机物的蒸气完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积CO2该有机物可能是（　）A．C2H4O　　　B．C2H5OH　　C．CH3CHO　　D．CH3CO

3、OH9．石油资源紧张曾是制约我国发展轿车事业，尤其是制约轿车进入家庭的重要因素。为此，2001年5月，中国宣布将推广“车用乙醇汽油”。所谓的车用乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列关于乙醇汽油描述错误的是（）A乙醇汽油是一种新型的化合物B汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放C工业上常用裂化的方法提高汽油的产量D用玉米。高粱发酵可以制取乙醇。10下列反应，其化学反应类型属于加成反应又是还原反应的是（）A氢气和乙烯B氯气和乙炔C氧气和乙醇D溴和甲烷11乙醇在一定的条件下发生化学反应时，化学键断

4、裂的情况如图所示。当乙醇和氧气发生催化氧化时，化学键断裂的位置是（）A23B24C13D3412由乙烯和乙醇蒸汽组成的混合气体中，若碳元素的质量分数为60%。则氧元素的质量分数为（）A15.6%B26.7%C30%D无法确定二填空题13乙醇俗称，密度比水______，能跟水以________互溶。医疗上消毒用酒精含乙醇________（体积百分数）。欲制含乙醇99.5％的无水酒精，通常把工业酒精与生石灰混合后再制得。14.写出下列微粒的电子式。羟基；氢氧根离子_________；乙醇_____________

5、；乙基_____________；15.在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，为什么用酒精处理后再焊接？试用化学方程式说明：_________________________________________________________________整个反应中铜的作用是。16司机酒后驾车，可对其呼出的气体进行检验而查出，所利用的化学反应如下：2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体成

6、分是_____________，上述反应中的氧化剂是_____________，还原剂是_________17为了研究乙醇和活泼金属反应的实质,有同学用三支试管分别盛有2毫升的煤油,无水乙醇和水.向三支试管分别投入颗粒大小相同的金属钠,结果发现煤油与钠不反应,说明。乙醇和水都能与金属钠反应放出氢气，说明。金属钠在水中反应比在乙醇中剧烈，说明写出上述反应的反应方程式。18乙醇的下列各种用途分别利用乙醇的什么性质（1）乙醇做燃料。（2）乙醇做溶剂。（3）乙醇制乙醛。*19在1000C时，某有机物蒸气20毫升与60

7、毫升的氧气混合，点燃后恰好完全反应，生成二氧化碳与水蒸气的体积比为1：1.5,若将混合气体通过盛浓硫酸的洗气瓶后，气体变为40mL（在1000C时）,试通过计算求该有机物的分子式。（提示：设有机物化学式为CxHyOz，则有机物燃烧的化学方程式为：CxHyOz+（x+y/4–z/2）O2xCO2+y/2H2O）班级姓名学号3—2—2乙酸一单项选择题1．炒菜时候，又加酒又加醋，可以使菜变的味香可口，原因是（）A有盐类物质生成B有酸类物质生成C有醇类物质生成D有酯类物质生成2．醋酸在水中存在CH3COOHCH3CO

8、O－+H+，下列现象中与此性质无关的是（）A在醋酸溶液中滴加石蕊试液变红B在醋酸中加入锌粉有气泡产生C在醋酸中加碳酸钠溶液产生气泡D醋酸与乙醇反应生成乙酸乙酯3．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是　　A．用水洗　　　B．用盐酸洗　C．用氢氧化钠溶液洗　　D．用饱和Na2CO3溶液4．下列能与钠反应放出氢气的是：①无水乙醇；②乙酸；③乙酸乙酯；④苯（）（A）①②（B）①②③（C）③④（D）②③④5．可以