SNT2183-2008食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度计.pdf

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1、版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２１８３—２００８食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法犉狅狅犱犮狅狀狋犪犮狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犘狅犾狔犿犲狉犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犳狅狉犿犪犾犱犲犺狔犱犲犻狀犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋狊—犛狆犲犮狋狉狅狆犺狅狋狅犿犲狋狉狔２００８０９０４发布２００９０３１６实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜２１８３—２００８前言本标准的附录Ａ为规范性附录，附录Ｂ、附录Ｃ为资料性附录。本标准由国家认证认

2、可监督管理委员会提出并归口。本标准由中华人民共和国宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心负责起草，中华人民共和国上海出入境检验检疫局参加起草。本标准主要起草人：陈少鸿、朱晓艳、陈建国、刘在美、曹国洲、黄姣、周宇艳。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜２１８３—２００８引言甲醛（ＨＣＨＯ）及六亚甲基四胺（Ｃ６Ｈ１２Ｎ４）都是化工原料，可用于制造与食品接触的材料及制品。甲醛单体、六亚甲基四胺（ＨＭＴＡ）及各种甲醛低聚物可能残留在制成的产品中，随着制品与食品接触而迁移到食品中。ＨＭＴＡ在一定条件下会分解产生甲醛，其转化的化学反

3、应式如下：Ｃ６Ｈ１２Ｎ４＋６Ｈ２Ｏ→６ＨＣＨＯ＋４ＮＨ３甲醛对人体的危害众所周知。有关法律法规已经制定了甲醛对食品的迁移限量，本标准提供了测定四种食品模拟物中甲醛迁移量的方法。由于迁移在食品中的ＨＭＴＡ可能分解产生甲醛，有关法规对ＨＭＴＡ的迁移量也作出了规定，其迁移限量以甲醛计。因此，本标准同时提供了测定包括ＨＭＴＡ分解产生的甲醛在内的甲醛迁移总量的方法。Ⅱ版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜２１８３—２００８食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法１范围本标准规定了食品模拟物中甲醛的测定方法。本标准适用于与食品接触的高分子材料中甲醛（包括由六

4、亚甲基四胺转化的甲醛）在四种食品模拟物（水，３％乙酸溶液，１０％乙醇溶液和橄榄油）中迁移量的测定。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ６０２化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）ＧＢ／Ｔ６３７９—２００４测试方法与结果的准确度（正确度与精密度）第２部分：确定标准测量方法重

5、复性与再现性的基本方法（ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）ＧＢ／Ｔ９７２１化学试剂分子吸收分光光度法通则（紫外和可见光部分）ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９食品接触材料安全卫生技术规范ＳＮ／Ｔ２２８０—２００９食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南（ＥＮ１３１３０１：２００４，ＩＤＴ）３术语和定义ＳＮ／Ｔ２２７３—２００９和ＳＮ／Ｔ２２８０—２００９中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

6、３．１甲醛迁移量犿犻犵狉犪狋犻狅狀狅犳犳狅狉犿犪犾犱犲犺狔犱犲试样中的残留甲醛单体向食品模拟物中迁移的甲醛量。３．２甲醛迁移总量狋狅狋犪犾犿犻犵狉犪狋犻狅狀狅犳犳狅狉犿犪犾犱犲犺狔犱犲试样中的残留六亚甲基四胺和甲醛单体在食品模拟物中的迁移量，以甲醛计。３．３甲醛特定迁移量狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀狅犳犳狅狉犿犪犾犱犲犺狔犱犲按照ＳＮ／Ｔ２２８０—２００９规定的迁移试验方法和条件，以一定分析方法测定并计算得出的试样向拟接触食品迁移的甲醛量。注：在一定条件下，甲醛特定迁移量可由甲醛迁移量计算得出，也可由甲醛迁移总量计算得出。方法一乙酰丙酮比色法４方法提要在乙酸铵存

7、在下，试液中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色化合物。试液颜色深浅与甲醛浓度成正１版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜２１８３—２００８比。用分光光度计在４１０ｎｍ处测定试液的吸光度，与标准系列比较定量，得出食品模拟物中的甲醛含量。５试剂除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合ＧＢ／Ｔ６６８２规定的二级以上纯度的水。所有试剂经本方法检测均不得检出甲醛。５．１冰乙酸。５．２无水乙醇。５．３乙酰丙酮（２，４戊二酮，Ｃ５Ｈ８Ｏ２）。５．４硫酸（ρ＝１．８４ｇ／ｍＬ），优级纯。５．５无水乙酸铵。５．６正戊烷。５．７丙酮溶液（９＋１）。５．８氢氧