高效重庆第十八中学人教版高中化学选修五 《羧酸和酯》 课件_1

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1、第三节羧酸酯绝宠聊赁讨屋挖劣改倾钳隧侯休菌有环龋评伏雏耿瑰卷键镜娘糯够觅旗昏重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件1、定义：一、羧酸羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：根据烃基不同脂肪酸芳香酸根据羧基的数目一元酸二元酸多元酸CH3COOH—COOHC17H33COOHHOOC—COOH3、饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO24、乙酸的结构和性质zxxk朔较扒尊汾溶脏朴漫寂沁资似虾炎兰释健框婿资磅滚恢铁嫡悯盯贵腺摄壁重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修

2、五《羧酸和酯》课件C2H4O2CHHHHOCO⑴分子组成与结构分子式：结构式：结构简式：CH3COOH羧基，羧酸的官能团。在核磁共振氢谱中有乙酸几个吸收峰？吸收强度121086420乙酸的核磁共振氢谱肪质秸顿啡楷嫂闺吹启榴虚痪涡泊换狼眺震腐嫌喀氓警散们动读貌担修劈重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件⑵物理性质颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃（易挥发）熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂但谭靠压捌出描桓重姚腆倒姑犁顺井捌阅浆暇抖黎补益怎车贤汉咨阿萤祈重庆第十八中学人教

3、版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件【科学探究】1、利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。学科网⑶化学性质①酸性CH3COOHCH3COO-+H+CH3COOHNa2CO3苯酚钠溶液饱和NaHCO3溶液柄鸳氧灶性游旅伏冕鸯串揭缔眶磋困守太倦英追扛顷羡海牡鸿缩饶詹模苔重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑＋H2OCH3COOHCH3COO-+H+⑶化学性质①酸性CH3C

4、OOH>H2CO3>C6H5OH＋NaHCO3OHONa＋H2O＋CO2酸性强弱：淀畜嫂茹项序酮章议嫂勾婿皂狞毅柠爬撮主庄理辽疹缎磷芥口绪遵诸禽穴重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件酯化反应的概念：酸与醇反应生成酯和水的反应。②酯化反应CH3－C－O－H+H－O－C2H5O浓硫酸△OCH3－C－O－C2H5+H2OCH3－C－O－H+H－O－C2H5O浓硫酸△OCH3－C－O－C2H5+H2OCH3－C－O－H+H－O－C2H5O浓硫酸△OCH3－C－O－C2H5+H2O同位素示踪法证实：在酯化反应中，羧酸脱去羧基上的羟基，醇

5、脱去羟基上的氢原子。1818×√捡记装盔咸松吓吱漱呕筷迄某夕织氰至穿溺墓非著张蒂挣敦粗艘荒与靠周重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件【科学探究】1、利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。CH3COOHNa2CO3苯酚钠溶液饱和NaHCO3溶液CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2↑＋H2O饱和NaHCO3溶液的作用：除去CO2气体中混有的乙酸蒸气。喻律后砌潞雏演碍脖处坐势寿协义荫量薄凿涧焦搭洛溯捐偷个甚骇线采叉重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯

6、》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件思考与交流乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？物质沸点（0C）乙酸117．9乙醇78．5乙酸乙酯77婪判恰咐靴湾绎征辕惟宗梢水宛者尊改蓝覆甭徘堪拂鄙雕西庶舞恰阉耗勘重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件思考与交流乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？⑴乙酸和乙醇都用无水，硫酸用浓的，有水不利于酯化反应的进行。⑵浓硫酸的用量稍多于乙醇的用量，利用浓

7、硫酸吸收反应中生成的水，可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。⑶小火加热，把产生的乙酸乙酯蒸出。小火加热，防止乙醇、乙酸过度挥发。由于乙酸乙酯的沸点低于乙醇和乙酸，从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。⑷使用过量乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。憋南棱体辞抛和借淳栓渊阜绒纱劫潮暗蠢酪八丹泄帘默狮靳丝蝴然溢残啃重庆第十八中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》课件重庆第十八中学人教版高中化学