湖北2007年会计从业考试《财经法规》真题

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1、中外民俗—满族亲爱的老师、同学们，大家好，很高兴今天能够站在这个讲台上来为各位同学授课，在讲课之前呢，先做一下简单的自我介绍。我是来自旅游管理三班的樊丽芳，是一个性格开朗爱笑大方的女孩，我的爱好很多，最喜欢的是看书听歌。有一句话一直伴随着我，也是我的座右铭，那就是：你是想成功，还是一定要成功。而我的回答是肯定的，我一定要成功。而我也相信我们今天的课一定会圆满成功地结束。下面开始我们今天的讲课。今天我们要讲解的民族是满族，我用了这么一句话来形容这个伟大的民族，那就是屹立于顶峰的满族。毛泽东主席曾经说过这样一句话：满族是个了不起的民族，对中华民族大家庭做

2、出过伟大贡献。那么就让我们一起来走进这个伟大的民族。一：基本概述满族，旧称满洲族，之前亦称为满民、满人、旗人等，后改名满洲族。目前满族人口超过一千万（据2000年统计满族人口为1,068万），在全国的31个省、自治区、直辖市中均有分布，主要集中聚居在辽宁省，共有550万人，占满族总人口的51%。另外，满族人口在100万左右的地区还有吉林、黑龙江、北京、河北、内蒙古。满族有自己的语言和文字，满语属阿尔泰语系。目前全国逾千万满族人基本不会说满语，除一些语言学者和东北地区部分村落的满族老人之外，满族人通用汉语。满族姓氏已经融入汉姓，如“爱新觉罗”改为“金”

3、；“叶赫那拉”改为“叶”、“那”、“钱”等。不过，近些年来通过互联网，已经有相当一部分年轻满族人开始学习满语，并且正在逐步扩大范围和影响，同时在黑龙江省齐齐哈尔市富裕县三家子满族村，也建立了全国第一所满语学校（政府建立）、哈尔滨阿城区的公办学校了组建了满文中专，黑龙江大学也建立了满文专业等。哈尔滨工程大学也成立了满通古斯语言研究会。中国人民大学成立了满族文化交流协会。满族人初无文字，受契丹政权节制初期亦鲜通契丹语文。1119年（金天辅三年）诏令颁行由完颜希尹和叶鲁仿依契丹大字和汉字为基础创立的女真文字，后世谓女真大字。因为教学难度大，所以到16世纪初

4、就逐渐被汉字所代替。满族人能歌善舞，每逢佳节、祭礼、婚庆、祝寿或出征、凯族都要有歌舞祝兴。满族歌舞大体上分为民间歌舞、宫廷歌舞及祭礼歌舞三大类。莽势舞和空齐舞是满族的传统舞蹈。二：饮食满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、白肉酸菜血肠、火锅、八大碗、满汉全席等有民族特色的食品。饽饽是满语，是由黏米做成的，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。根据不同的季节制作不同的饽饽，一般春天做豆面饽饽，夏日

5、做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。酸汤子它是用玉米面经过发酵后做成的。它的制作方法一般是和好面后，先将水烧开，然后在手上扎一个包米叶，把面团放在手心，两手一合，向外一挤，从小手指缝挤出一条条筷子粗细的扁形面条。放上各种调料和白菜等食用。萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。这种食品色、香、味、形俱佳。forthequalityofreviewsandreview.Article26threview(a)theCCRAcompliance,whethercopiesofchecks;(B)whetherdoubleinvestig

6、ation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexaminationofwhetherviewsareclear;(D)theborrower,guarantorloans白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料。开锅后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠，即成一菜。此菜香而不腻，营养价值极高。满族人还喜欢吃火锅。火锅这种吃法在满族先民中已有上千年的历史。在古时，女真人在狩猎时，常用篝

7、火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，这是火锅的雏形。后来随着金属器皿的广泛使用，使火锅正式诞生。随着时代的进步，这种吃法进一步发展，内容也大大丰富起来。在满族历史上出现过雀火锅、天上锅（飞禽锅）、地上锅（走兽锅）、水中锅（鲜鱼锅）、渍菜白肉火锅等。火锅在全国流行以后，各地居民把本地佳肴食俗融进了火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面。八大碗清代另一个非常著名的菜肴是满汉全席，又名“满汉燕翅烤全席”。满汉全席产生于清代官府，因而菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究，其中满族肴馐起着主导作用。在满汉全席中，熊掌、飞龙、猴头、

8、人参、鹿尾等满族故土的特产是席上的珍肴，其做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸。在满汉全席中，火锅类和砂锅类菜肴也