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时间:2018-09-09
《罗讷河谷3大最优质葡萄酒产区》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、法国最著名的两个葡萄酒产区是波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),而由于这两个产区巨大光环的存在,罗讷河谷(RhoneValley)的光辉似乎就被遮住了。实际上,罗讷河谷能够出品很多非常优质的葡萄酒。 上图是著名酒评家罗伯特帕克(RobertParker)满分葡萄酒的产区分布图表,说明罗讷河谷的葡萄酒品质是非常不错的。当然,也有人说,罗讷河谷的葡萄酒很大程度上都是被这位著名酒评家偏爱捧红所得。值得一提的是,这些酒品多数都来自以下三个精品次产区。 一、罗第产区 葡萄园面积:200公顷 熟成时间:8至15年 葡萄品种:西拉(Syrah)、维欧尼(Viogn
2、ier) 代表酒庄: (1)吉佳乐世家酒庄(E.Guigal) (2)莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier) (3)奥杰酒庄(Michel&StephaneOgier) 罗第是罗讷河谷最北端的法定葡萄酒产区。此地梯田层层叠叠,起伏不定。产区外文原名“CoteRotie”意为“被烤着的田地”,足以窥见这里的葡萄酒酒精度之高。 罗第产区只生产红葡萄酒,主要的葡萄品种是西拉和维欧尼。根据相关规定,这两种葡萄必须同时发酵,而且白葡萄品种维欧尼的比例可高达20%。通常来说,最好的罗第丘葡萄酒颜色极深,芳香四溢,酒体饱满,香料味浓,口感优雅平衡,算得上葡萄酒世界中的极品。此外,
3、生产罗第丘葡萄酒的酒商中有许多名庄,其中最出名的是吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)。 二、埃米塔日(Hermitage) 葡萄园面积:140公顷 熟成时间:红葡萄酒10至20年以上,白葡萄酒为7至15年 葡萄品种:西拉、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne) 代表酒庄:小教堂酒庄(LaChapelle) 埃米塔日是北罗讷河谷产区的一个法定产区,是公认的法国最好的红葡萄酒产区之一。该产区的红葡萄酒几乎全部采用西拉葡萄酿制而成,有时会添加进少量的玛珊和瑚珊。此外,该产区的葡萄树几乎全部生长在朝南的山坡上。 此产区的红葡萄酒颜色深厚,酒体饱满,带有浓郁的香
4、料味、紫罗兰风味和黑醋栗的味道。一款伟大的埃米塔日红葡萄酒往往非常精致,口感较厚重。埃米塔日的干白葡萄酒一般浓郁厚重,口感成熟,带有榛子和杏干的风味。 三、教皇新堡(ChateauneufduPape) 葡萄园面积:3,100公顷 熟成时间:5至20年 葡萄品种:几乎涵盖了罗讷河谷各类葡萄品种 代表酒庄:稀雅丝酒庄(ChateauRayas) 教皇新堡位于是罗讷河谷产区南部最著名且最重要的葡萄酒产区,以其多石的土壤而闻名,因此夜间反射的热量非常之高。该产区几乎使用了罗讷河谷全部13个葡萄品种酿制葡萄酒,类型涵盖红葡萄酒及白葡萄酒。 该产区的红葡萄酒一般可分成两种风格
5、。一种是传统型,即酒体饱满,颜色深厚,香料味突出;另外一种是现代型,即易于入口,果味浓郁。 值得一提的是,该产区著名酒庄稀雅丝酒庄的1996年份红葡萄酒在2006年时被《葡萄酒观察家》评为98分,分数是当年此产区之冠。而其2005年份和2003年份的红葡萄酒也分别被帕克评为98分和95分。
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