法国卢瓦尔河谷地产区

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1、建发物流酒类供应链管理服务平台卢瓦尔河谷地ValdeLoire被誉为法国“皇家后花园”的卢瓦尔河谷洋溢着优雅天成的大家风范——柔和起伏的山峦，映衬着河流的祥和委婉。卢瓦尔河绵延长达近650英里，哺育着世界上最长的葡萄栽培区。这里葡萄园比比皆是，葡萄酒酒香宜人，而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。如果你想品尝葡萄酒，这里令人神往。凉爽的气候使得这里的葡萄酒酒体淡雅，清凉可口。历史：卢瓦尔河的葡萄酒历史一般被认为起始于公元5世纪，也就是中世纪的开端。当地葡萄园的发展，主要得益于王室和宗教人士。　　中世纪时期，大约公元582年，第一次有

2、了都兰(Touraine)产区葡萄园的记录。夏龙纳(Chalonnes)地区城堡周围的葡萄园的出现是安茹(Anjou)伯爵和宗教机构的联合杰作。不少产区的葡萄酒声誉在中世纪有了很大的提高，如圣-布桑(SaintPourçain)、昂热(Angers)，以及桑塞尔(Sancerre)和奥尔良(Orléans)等产区。建发物流酒类供应链管理服务平台　　必须要提到的是亨利二世的金雀花王朝时期。亨利二世是安茹伯爵，在1154年成为英格兰国王，他将安茹的葡萄酒带进了宫廷。在近千年的时间，由于法国和英国王室对卢瓦尔河葡萄酒的偏好，造就了卢瓦尔

3、河葡萄酒的卓越声誉。　　从中世纪到15世纪，由于赋予贵族葡萄酒专卖权的专营法令的废除，随着昂热、索米尔(Saumur)和奥尔良等城市周围的葡萄园的发展和延伸，中产阶级开始逐渐形成。中产阶级葡萄园的发展同时也大幅度推动了对芬兰和其它北欧城市的出口。16世纪，卢瓦尔河葡萄酒由于口味、便利和特权，明显增强了对荷兰的出口。　　18世纪和19世纪，这对于卢瓦而河葡萄酒来说，是一段艰苦时期。法国大革命对卢瓦尔河葡萄酒的影响是毁灭性的。另外当时的新兴交通工具的发展，尤其铁路的发展，使卢瓦尔河葡萄酒被迫面临中部产区的竞争。19世纪后期的葡萄根瘤蚜

4、虫病害摧毁了大部分卢瓦尔河的葡萄园。　　到了20世纪，为了从法律上保证葡萄酒质量，从1935年起法国建立法定源产地命名制度(AOC)。卢瓦河地区法定源产地命名制度(AOC)的建立是在1936年。　　在2000年，卢瓦尔河谷(Sully-sur-Loire和Chalonnes-sur-Loire之间)，因其高水平的建筑遗产、历史名城和世界闻名的城堡，被联合国教科文组织(UNESCO)评为世界人类遗产。今天，安茹(Anjou),索米尔(Saumur)和都兰(Touraine)的所有法定产区组成的整体，准备以其历史遗产和区域文化申请加入

5、世界人类遗产的队伍。　　卢瓦尔河包括65个法定产区，包括了各种葡萄酒的种类——红、白、桃红、静止、起泡、甜、干其他各种各样的酒。卢瓦尔河谷的酒是在法国餐厅点餐中最畅销的葡萄酒。主要葡萄品种：　　卢瓦尔河地区的白葡萄品种主要是白诗南(Cheninblanc)、长相思(Sauvignonblanc)和密斯卡岱(Muscadet)，这三个品种在卢瓦尔河地区都表现得非常精彩。白诗南常用于酿造干白和起泡酒，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高。由于葡萄成熟后很容易受到贵腐霉感染，因此也适合酿造甜酒。长相思

6、带有黑醋栗芽孢、芦笋香气，酸度很高，有时还伴有烟熏和矿物的风味。密斯卡岱主要种植在南特区，口感清淡，酸度较高。　　最主要的红葡萄品种是品丽珠(Cabernet建发物流酒类供应链管理服务平台Franc)，品丽珠非常适应该地凉爽的气候，酿出的酒带有红色水果的香气，以及一些植物的味道。大多品丽珠酿的红酒在年轻时芳香可口，柔和高酸，适合轻松饮用。也有些品丽珠在橡木桶中陈酿，口感结实，年轻时有较粗涩的单宁，具有一定陈年能力，品丽珠在卢瓦尔河也经常用来酿造桃红葡萄酒。另一个红葡萄品种果若(Grolleau)也仅在安茹种植，主要用于酿造桃红葡萄

7、酒。酿造出的葡萄酒清淡、高酸。此外，也有一些佳美和黑皮诺的种植。　　卢瓦尔河谷葡萄品种多样性的原因之一是它的面积。葡萄园在沿着河流300英里的土地上生长，导致出现了几个截然不同的气候和不同质地的土壤，它们又把卢瓦尔河谷分成了4个不同的地区，中央地方(Centre)、都兰(Touraine)、索米尔（Saumur）、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)，每个地区都有其自己的个性和不同的葡萄品种及葡萄酒种类。南特产区(Nantais)　　南特区又被称为密斯卡岱(Muscadet)，当时南特的葡萄种植是罗马高卢人引入的，恺撒大帝

8、和他的古罗马军团把它带到布列塔尼半岛一带。当时种植葡萄是拥有城堡的贵族和修道士们的特权。直到中世纪，这样的规定才废除。大约在1709年，这个地区经历了一个少有的严冬，海岸线也结了冰，这里的葡萄树全被冻死了。修道士从勃艮第引进了叫做"香瓜"的葡萄品种