福州市最全美食攻略

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1、福州市最全美食攻略　　导语：福州市美食多多，各位赶紧来尝尝吧。下面是小编整理的福州市最全美食攻略，供各位参考，希望可以帮助到大家。　　福建著名的汤菜，一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就如同在空中的星斗，因此命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末，加入甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮过后的鱼丸Q弹，色泽洁白晶亮，吃起来爽口而不腻，久煮也不会变质。　　小编教你去哪吃~　　同利肉燕老铺　　一家老字号的店了，出品的肉燕可说是福建的招牌。燕皮做工讲究，精选猪后腿肉，配以上好番薯粉，手工打制而成，煮后呈半透明状，Q

2、弹有嚼劲。里面的馅料也是鲜美无比。店内另有干燕皮出售，买回家自己包或当手信都不错　　地址：鼓楼区澳门路3号(林则徐纪念馆对面)　　大福星鱼丸　　大福星鱼丸和永和鱼丸各有千秋，都是福州名小吃，名鱼丸。个人还是偏爱永和，觉得大福星腥味重些。价钱也差不多。　　地址：晋安区温泉支路7号　　永和鱼丸(南后街店)　　三坊七巷上的鱼丸老铺。各种鱼肉做的丸子，用一次性碗端上来，热气腾腾，咬一口香味四溢，松软度适中，馅儿丰富，吃着挺有感觉。店里还有成品零卖，可以当特产带回家。　　地址：鼓楼区南后街89号　　这是道福州家喻户晓的传统名菜，至今已经有

3、超过两百年的历史。以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，一般会在猪肉上用刀刻上十字形，经过油炸后猪肉会自然卷缩，以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝，其口感也和荔枝有共同之处，酸甜可口，后来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽，但在家里制作时无需这一步，番茄沙司就能做到。　　小编教你去哪吃~　　旺达小吃店　　从大排挡发展起来的福州传统菜“小吃店”。环境不怎么样，却天天爆满。一楼可以点菜称海鲜，二楼三楼是餐厅。菜肴都是福州传统口味，价格实惠，服务周到，上菜速度快。　　地址：鼓楼区温泉支路62号　　牡丹大酒楼(

4、西二环中路店)　　这家比较推荐的是剁椒鱼头，真心是非常好啊吃的，环境也是不错的，我们吃的很满意，服务也很赞的　　地址：鼓楼区西二环中路218号　　朱紫坊(蹄膀店)　　在福州遍地“破点”的情况下，这家老字号还是天天爆满。招牌蹄膀绝对让人垂涎三尺外加欲罢不能，蹄膀肉端上桌时已经炖得酥烂，即使只用筷子就可以轻松剔骨，胶质丰富，肥而不腻，一道菜火了这么多年果然是“货真价实”。　　地址：鼓楼区安泰河边　　佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。食物种类繁多，将各种山珍海味汇聚一堂，鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍

5、鱼等20多种原料煨制而成，食物都是上等食材，烹制过程同样需要严格操作，这样制作出的才能保证营养不流失，荤香浓郁，汤浓鲜美。价格略高，单人份通常需要30元以上。　　小编教你去哪吃~　　海通上合海鲜百汇　　喜欢的自助餐，吃后还是会再次光临的。非常喜欢哈根达斯，自助无限量，每次都是吃哈根达斯吃饱了，特别喜欢，口味品种也很多，最爱夏威夷果仁了。　　地址：晋安区新店镇秀峰路五四北泰禾广场6号楼5楼　　荣誉大酒楼　　装潢的比较气派的酒店了，大气的风格比较附合来这里吃饭的人的品味，服务专业又热情，商务接待很理想的地儿。来这里必定要试下浓汤东星

6、斑。　　地址：鼓楼区西二环路62号梅峰宾馆东区　　文儒九号　　闹区中的文儒风，还没进门就能被门口的文雅吸引，里面厅堂错落有致，食客吃饭之前都在拍照发朋友圈、刷微博。大家最爱的包心荔枝肉里面竟然藏的是荸荠，一个接一个，好吃停不下来。如果运气好，说不定可以吃到自己手锤的白粿。　　地址：福州市鼓楼区通湖路文儒坊56号　　福州人特爱吃甜的东西，芋泥就是款甜食，作为宴席上的常菜，一般以“压轴”形式上桌。在1839年，林则徐准备盛宴回请各国领事，凉菜上完后这道芋泥被摆上桌，洋人们见不冒热气，犹如凉菜，立马大口大口地吃，结果被烫的大叫。芋泥是

7、将槟榔芋头蒸熟后压制成泥状，以碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。色泽灰暗，虽然不冒热气，但尝起来却烫口无比，香郁甜润。　　小编教你去哪吃~　　聚春园大酒店中餐厅　　老字号闽菜馆，佛跳墙是镇店之宝，集多种山珍海味于一坛，汤浓味正，需提前预订。其他闽菜也都不失水准，卖相精致，口味正宗。价格略贵，加收10%服务费。难得来一次的话，还是推荐尝一下佛跳墙。比较适合商务宴请　　地址：鼓楼区东街2号聚春园大酒店3楼(八一七北路口)　　安泰楼酒家(吉庇路店)　　安泰楼——福州小吃聚集地，对时间不是太多又想尽可能多的享用福州美食的吃货来说是个

8、不错的去处，安泰楼的八大金刚很有名,分别是：锅边、肉燕、鱼丸、海蛎饼、煎饼、米粿、芋泥、肉丸。红豆糕也很好吃。花生汤的花生入口即化，鲜美的锅边糊，海蛎煎上满满的海蛎，晶莹剔透的红豆糕，还有香喷喷的芋泥。　　地址：鼓楼区吉庇路39号安泰黄金广场(近安泰楼)　　又称