中国生猪价格周期理论及价格预测

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4、.导言51.1问题现状51.2研究的必要性51.3研究的目的和目标51.4研究范围界定61.5研究提纲62文献评述：生猪周期82.1导言82.2早期文献82.3近期文献122.4小结163文献评述：中国的生猪供给、需求和生猪生产周期173.1产量、价格和盈利性173.2供给方面：饲料193.3需求方面：消费方式204生猪周期理论与中国生猪市场254.1导言254.2中国生猪/猪肉市场的形成254.3中国生猪市场价格波动和周期形成条件264.4关于需求与供给波动的模型化过程264.5中国生猪生产的结构变动与供

5、给的移动304.6消费者行为变动和需求变动314.7产业结构变动、生产者行为和供给324.8中国生猪结构转变及行为方面的模型化375资料的要求和获得405.1资料的要求405.2资料的获得406模型估计及分析446.1模型估计446.2结果466.3附加的中国模型估计496.4生猪市场的国际性517结论53附录1：省级模型回归结果（1987－1997年数据）55摘要本研究是要分析随着中国向更开放的市场经济演进，中国生猪市场是否已形成价格与生产周期。价格与生产周期是发现于北美与欧洲生猪业内部的一种现象。据我们

6、的了解，截止目前还没有系统的研究对中国养猪业的数据进行经济分析以考查中国生猪业生产与价格周期。本研究为分析中国是否正在形成生猪周期，作了以下工作：l分析、述评了关于中国生猪及猪肉生产与消费的可获得文献；l分析、述评了关于北美及欧洲生猪周期的研究文献；l以文献评述为基础，建立了一个关于中国生猪市场内部生产与消费变化特性的模型；l预测上述各种变化及其对中国生猪周期形成的影响；l确定周期估计所需的数据及资料；l用计量经济学的方法对全国数据和广东、河北、四川及浙江四省数据进行分析估计，以考查是否存在生猪周期正在形成

7、的证据。以计量经济估计为基础，可得出以下结论。然而必须强调的是，数据集合所含时期很短且所用的生产数据并不准确。l生猪生产的变动受生猪价格及玉米价格影响。这表明生产者，包括庭院饲养户，正在其生产决策中考虑经济因素；l可获得数据为三年周期的18个月时滞模型提供了最佳拟合。生猪和玉米变量是显著的，且在全国数据及四川、河北和广东三省数据中其18个月时滞模型的拟合最佳；l仅用生猪价格很难预测未来的生猪生产；l玉米价格是未来生产的非常重要指标。当对屠宰数据进行回归时，玉米价格变量的弹性系数都比生猪价格变量大。这表明了玉

8、米对生猪生产有相对较大的影响。生猪生产的决策是基于这样选择的，即是玉米价格高得足以保证其售与市场呢，还是低得以至于用以饲喂生猪。这意味着庭院饲养户对价格是敏感的，他们的行为可能与北美小规模生产者相似。正是这些小规模生产者的短期生产行为促使了北美生猪周期的形成。文献述评关于北美生猪周期的文献述评揭示了生猪/猪肉产业是十分复杂的，以至于不可能完全凭一个简单模型来描述。然而，尽管北美生猪业的生产和消费都经历着结构与行为