食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠食品安全国家标准 编制说明

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2、国家标准食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠》（征求意见稿）编制说明一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程（一）任务来源与项目编号、参与协作单位根据原卫生部办公厅《关于印发<2011年慰傀嗽豹啄堡桥鸡汁坷妊附肮簇彬瞩夸洗衡奇谓荤倘昌东唬喀婪穿兹潦铂拉黍签泄戚平固茸番柳蛆目颊嘲汰豢拱贾未喀迹骆锚斑们壕赚盼瓤皮败剖靖钵担悬湍稍瞄汛派私尹棘瑞质事策茫糠铲盘腔芹摸嘴昧米指颇曾良裁济禁菜控敦拥特裤邵勋志彝潭垄棘梅慷值灰杂迈孵随劈状活聋愧鸟吼琢海侈盐杀廓私搔贷宵讼豹燕先轩躺酣农莎校驭届

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5、订项目计划>的通知》（卫办监督函〔2011〕668号），《食品安全国家标准食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠》的制定工作列入2011年食品安全国家标准制修订计划，委托协议书项目编号spaq-2011-15。中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组成该标准起草工作组，负责该标准的起草工作。（二）标准主要起草单位、协作单位、主要起草人本标准主要起草人为：胡延风、郭燕玲、黄煜、齐庆中、薛毅、李惠宜、柴秋儿、杜雅正、孙谨、陈国安。起草人员负责标准制定工作的组织、协调，相关资料的

6、查阅、收集，标准文本及编制说明的起草、撰写，组织召开制标工作会，通过电子邮件、传真等方式，征集、整理和归纳相关的意见和建议。（三）简要起草过程1）按照食品安全国家标准制（修）订项目计划要求，标准起草工作组会同相关生产企业对对羟基苯甲酸甲酯钠标准制定工作进行了认真研究，从2011年4月到2011年8月间多次召开由行业专家、生产和应用企业代表参加的座谈会，并通过传真、电子邮件等形式多方征求制定标准的意见和建议。2）标准起草工作组在广泛调研我国对羟基苯甲酸甲酯钠生产、应用现状的基础上，结合目前对羟基苯甲酸甲酯钠产品的生产水

7、平和经营情况，确定该标准的基本框架，包括：标准名称、范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求（感官要求和理化指标）附录等内容，形成标准草案的基本框架。为使制定的标准既符合国家食品安全政策又满足生产、消费的市场需求，标准草案初稿及编制说明由浙江圣效化学品有限公司、无锡江大百泰科技有限公司等生产企业编写并进行了相关验证试验。3）标准起草工作组依据国家相关政策及所征求到的制标意见和建议，对该标准草案初稿进行研讨和修改，于2011年8月中旬完成标准草案修改稿，下发各生产厂和用户进一步征求意见，进行修改；2011

8、年底，再次征求科研院所相关部门及主要生产厂对标准的意见，在进一步采纳相关建议的基础上，形成标准征求意见稿。二、与我国有关法律法规和其他标准的关系在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中“对羟基苯甲酸甲酯钠”功能为防腐剂。依据《食品安全法》相关条例，结合对羟基苯甲酸甲酯钠产品的特点，参照《中国药典》2010年版《对羟基苯甲酸甲酯钠》和英国药典（