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时间:2018-08-09
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1、-具有专业的咖啡理论常识,通俗讲能建造一手好的咖啡.能做好每一杯esp/能拉标致的花式.具有精采的团队合作或打点能力.有精采的沟通能力.与同事工作能够欢快相处,与客户能微笑处事.个人信息姓名:邮箱:性别:年龄:学历:电话:毕业院校:薪资要求:教育经历毕业院校:XX师范大学最高学位:本科专业一:经济专业专业二:起始年月终止年月学校(机构)所学专业获得证书证书编号工作经历萨密特xx餐饮管理有限公司19xx-x至20xx-x任职咖啡筹备店长咖啡职业经理工作职责:A、筹备新店:能为80-90年代的年轻人和喜欢本行业的啡友提供创业服务;创业范围(咖啡厅、茶餐厅
2、、水吧、奶茶店、冰激凌鲜果吧、西式烧烤酒吧、艺术饮品吧)为您量身打造自己的(主题店.个性店.人性店)。专长咖啡、西餐、(专业店、个性店、主题店),选址、坐地评估、可行性分析、店面设计出图、专业吧台设计出图、施工、装修、专业水电路、收银监控系统安装、机器设备原料采买和设备安装调试、人员招聘、专业西餐咖啡饮品技术培训、岗前服务培训、产品定位、价格定位、餐单水单灯箱广告宣传手册设计制作、企划营销、日常运营管理、连锁品牌包装推广、风投合作、全国百店扩张、上市运作;系统、专业全套活。B、老店修整:诊断、调整、托管、代营各种因无暇打理或经营不善或业绩不佳或定位不
3、准或产品结构不合理的各种店面。发展瓶颈分析/企业各发展时期-创业期-发展期-衰落期问题诊断/业绩不佳店的定位调整、产品结构调整/永续发展-百年老店打造。C、代理找店--代理转店--代理转让/采买二手设备D、专业咖啡机维修/护理能根据顾客意愿做如下开店选择:A、水吧案例:快乐柠檬/水果先生/转角/鲜果时间/茶风暴/大茶杯/街客等B、咖啡案例:星巴克/COST/上岛/85度C等C、咖啡西餐茶餐案例:花舍咖啡厅/金湖茶餐厅/雕刻时光/鹿港小镇/巴贝拉/避风塘等自我评价我自99年起从事餐饮行业,08年开始创业开店(现还保留2家多功能咖啡吧在经营)并先后在咖啡
4、连锁店、西餐厅、茶餐厅、从业10多年,我们精通调酒、世界最流行的三大艺术咖啡(拉花咖啡、雕花咖啡、印花咖啡)、英式下午茶、日本最新抹茶饮品、欧式奶茶包括港式台式奶茶、欧美鲜果饮包括水果捞和西米露、世界最时尚饮品(思慕昔、思乐冰)、西式简餐(三文治、比萨、意面)的新品研发和培训工作,我有各种咖啡馆、茶餐厅、西餐厅(主题店、个性店、专业店)前期开店策划、筹备采买、设备安装调试、技术培训、管理运营、带店辅导、巡店督导经验和后期店面托管、承包、业绩分成合作经验。
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