生态文明之生态畜牧业

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1、生态文明之生态畜牧业摘要：当前我国畜牧业发展的形势越来越好，正以家庭为主的传统畜牧业逐步向规模化、标准化养殖为主的现代畜牧业转变，但随之带来的环境污染问题却越来越严重，如何面对畜牧业发展产生的环境问题，采取何种措施减少或杜绝畜牧业环境污染，恢复畜牧业生态损失，是保证畜牧业全面协调可持续发展必须解决的问题。关键词：生态文明；畜牧业；污染；成因；对策近几年，我国的畜牧业得到了快速的发展，但是其所引发的环境问题已越来越受到人们的关注。人类和动物都要有良好的生长环境。要实现畜牧业可持续发展，必须改善生态环境，无害化处理及资源化利用畜禽废弃物，保持畜

2、牧业生产与环境保护的协调。1传统畜牧业对生态环境的影响当前，影响畜牧业稳定、和谐、持续发展的突出问题，诸如饲养动物的疫病问题、农药与抗生素残留问题、动物福利问题、动物食品质量安全问题、饲养动物的环境适应性与抗病力问题、生物多样性问题、草原超载过牧与退化沙化问题、土壤退化与水源污染问题、农牧林结合发展问题、气候变暖和节能减排问题等，都属于生态系统失衡出现的问题，只有通过生态化途经才能解决1.1粪便污染规模养殖场畜禽粪便造成的环境污染。是造成牧业环境污染的主要污染源：规模养殖场畜禽粪便产生量很大。据统计，我国每年产生的粪便量约为17．3亿吨。而

3、我国工业行业每年产生的工业固体废物为6．34亿吨，畜禽粪便是工业固体废弃物的27倍。如果这些畜禽粪便随意堆放，不做适当处理，势必对周围环境的水体，土壤、空气和作物造成污染，成为公害，成为畜禽传染病，寄生虫病和人畜共患疾病的传染源。畜禽粪便直接还田如使用不当或连续过量使用．还含导致硝酸盐，磷及重金属的沉积。从而对地表水和地下水构成污染，污水流人河流，池塘可使藻类等浮游生物大量繁殖，产生各种毒素，严重污染水体。畜禽粪便一旦污染了地下水，极难治理恢复，将造成较持久性的污染。1.2水质污染家畜粪尿、畜产加工业污水的任意排放极易造成水体的富营养化。畜

4、禽尿液、冲洗场地的污水，雨水冲刷粪堆、畜牧场和加工厂的污水也是重要的污染源。其中含有大量的污染物质，其污水的生化指标极高。高浓度的畜禽有机污水排入江河湖泊中，将会造成水质不断恶化，畜禽污水中的高浓度氮、磷是造成水体富营养化的重要原因。据统计，年产肥猪2万头的生产线的猪场(按6个月出栏)每天排污量，相当于5万人的粪尿的BOD(生化需氧气量)值,如此大量的需氧腐败有机物,不经处理排入水流缓慢的水体,如水库、湖泊、稻田、内海等水域，水中的水生生物，特别是藻类，获得氮、磷、钾等丰富的营养后立即大量繁殖，消耗水中氧，在池塘威胁鱼类生存；在稻田使禾苗徒

5、长、倒伏、稻谷晚熟或捕捞业。由于水生生物发育生长，溶解氧耗，植物根系腐烂，鱼虾死亡，在水底层进行厌氧分解，产生H2S、NH3、硫醇等恶臭物质，使水呈黑色，这种现象称水体的"富营养化"。水体富营养化是家畜粪尿污染水体的一个重要标志，腐败有机物的污水，排入水体，人们使用此水，易引起过敏反应。1.3臭气恶臭污染畜牧场臭气的产生，主要是两类物质，即碳水化合物和含氮有机物，在有氧的条件下两类物质分别分解为CO2、水和最终产物—无机盐类，不会有臭气产生。当这些物质在厌氧的环境条件下，可分解释放出带酸味、臭蛋味、鱼腥味、烂白菜味等带刺激性的特殊气味，若臭

6、气浓度不大、量少，可由大气释稀扩散到上空，不引起公害问题，若量大且长期高浓度析臭气存在，会使人有厌恶感，给人们带来精神不愉快，影响人体健康。1.4畜产品的污染滥用抗生素添加剂及饲喂霉变饲料，造成畜产品的污染。抗生素饲料添加剂广泛应用，如果不控制用量以及畜禽在屠宰前或其产品（蛋、乳）上市前未能按规定停止用蕴含，可使抗生素在禽产品中残留，从而通过食物链使人体产生一定的毒性反应的过敏反应。此外，长期使用某种抗生素，可使细菌对该种抗生互产生适应或遗伟物质发生突变而形成耐药细菌。耐药性的出现，使这类抗生素的疗效大大降低，或饲料中的霉菌毒素如黄曲霉毒素

7、及其代谢产物也能通过食物链，即饲料、畜、禽休产品（奶、肉、蛋）对人体健康发生影响。经检测，动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋，可测出极微量的黄曲霉毒素B1或其代谢产物，对人致癌的危险性很大。1.5传播"人畜共患"病据世界卫生组织和联合国粮农组织的资料(1958)，由动物传染给人的人畜共患的传染病至少有90余种。其中可由猪传染的有25种，由禽类传染的24种，羊传染的25种，马传染的13种，这些人畜共患疾病的载体主要是家率粪便及排泄物。　　2传统畜牧业环境污染成因2.1畜牧业由分散经营转为集约经营我国传统畜牧业规模小，仅

8、作为一种家庭副业来经营，所以污染影响不大。近年来随着现代畜牧业的发展，饲养方式由自然放牧向舍饲半舍饲转变、经营方式要由粗放经营向集约经营转变，畜牧业逐渐转为集约化，饲养规模较大。