评介酒会参考附件

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1、五洲·御园NO.1评介酒会参考附件一：人员人数（名）备注现场总监1全面负责现场的控制、人员调配、紧急事务处理一般工作人员6配合现场总监工作调酒师2调制鸡尾酒、果酒、饮品西餐厨师（面点师）4全面负责开胃食品、正餐、甜点的制作小提琴手1穿插演奏小提琴乐女主持人1介绍嘉宾、调节气氛、指导餐会进行，介绍重点菜品等音控师1调试音响、话筒，负责现场音乐播放礼仪小姐6迎宾4名，签到2名，引导嘉宾入场服务生8名负责摆台、托盘、上菜、斟酒等工作参考附件二：区域物品名称数量备注门口木栅栏5米×2排布置在门口，营造西式

2、氛围红地毯1.2米×8米展示牌0.4×1.2米文字：“威斯顿联邦大厦联邦商务评介酒会”接待区接待台及桌布0.6×4米修饰花瓶4个指示牌2“签到处”签到簿、笔4套资料架1个置于接待桌旁边，放置宣传资料若干讲演区红地毯若干搭建0.15米高，呈半圆形小舞台，大小视活动情况而定主持台（发言台）一个话筒、功放、音响一套投影仪一台播放项目相关内容音控人桌椅一套背景布置用喷绘画面表明联邦商务评介酒会名称，装饰以绸缎、鲜花酒水区吧台、白色台布呈正三角型的酒水吧台，调酒师在中间现场调酒调酒器皿尽可能让调酒师自准就餐

3、区条形桌0.8×50米拼成“W”形状，留出2个通道桌布1.6×60米淡蓝色桌布，金色下摆椅子130把修饰花瓶、烟灰缸各25个餐巾（口布）130张红色，金边烛台、蜡烛25个3高2低金色烛台，蓝色蜡烛100根纸巾篮、纸巾25个自区助自助台、台布、鲜花2个呈正三角型的三层自助台，摆放小吃、甜品等交流区小圆桌10个椅子40把花瓶10个烹饪区烹饪台1×10米烤箱、微波炉各3个其它烹饪器皿视厨师具体情况而定，部分器皿厨师自带其他请帖130业主礼品120参考附件三：物品名称数量备注高脚杯、牛奶杯各130个摆于餐

4、桌上矮脚杯130个用于托盘咖啡壶20个咖啡杯130刀、叉、勺、碟、小汤碗130套托盘10个用于托酒杯、酒、热毛巾参考附件四：1、按照西式酒会四道基本程序进行，结合本次五洲·御园NO.1评介酒会，选择以下菜品：开胃菜正餐甜品饮料金枪鱼寿司冷马哈鱼干层叶内装白巧克力奶油冻，装点上新鲜樱桃小杯咖啡水果拼盘冷盘鲜蔬菜茶京都牛肉卷面包篮、面包卷什锦糕点牛奶土豆泥沙拉苹果馅饼、小甜饼可乐芝麻鸡爪、蜂蜜、泡芥菜青菜和蘑菇（淋香醋）卢宾面点、鲜洋葱卷、蜜饯杏仁鸡汤酱烤鱼2、自助台菜品：面包三明治烤火腿肠（淋肉汁）

5、罗马尼亚香熏牛肉小玉米饼水果拼盘夹心雪豆各式奶酪参考附件五：人员费用人员费用调酒师2人×400元/人＝800元音控师1人×200元/人＝200元西餐厨师（面点师）4人×500元/人＝2000元礼仪小姐6人×200元/人＝1200元小提琴手1人×200元/人＝200元服务生8人×100元/人＝800元女主持人1人×400元/人＝400元记者（红包）10人×200元/人＝200元小计：5800.00参考附件六：现场布景：8000.00元酒会费用：15000.00元参考附件七：130×50.00元＝65

6、00.00元参考附件八：3000.00元（含活动用车、通讯、工具临时补充等无法预计费用）此表仅供参考，可根据目前实际修改调整！杭州鑫宏房地产营销策划有限公司