2017年云南职业技能大赛丽江赛区选拔赛

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1、2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛茶艺师项目技术文件2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛组委会二〇一七年八月122017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛 茶艺师项目一、命题原则依据《云南省人力资源和社会保障厅开展2017年云南省职业技能大赛的通知》，按照云南省人力资源和社会保障厅的要求，参照国家职业技能鉴定有关标准，结合云南省茶行业发展,持续加强和提高茶艺师的专业技能，拓展茶业服务、茶文化传播工作,拟定2017年云南省职业技能大赛选拔赛茶艺师项目技术文件。二、竞赛形式、内容及成绩

2、统计（一）竞赛形式采取个人竞赛形式，以现场实际操作方式，独立完成自创茶艺表演，以抽签确定综合知识问答题目考核茶艺师综合知识问答。（二）竞赛内容竞赛依据《茶艺师国家职业标准》高级职业资格标准组织实施，结合2017年云南省职业技能大赛相关要求制定评比标准。以自创茶艺表演和理论综合知识问答两部分内容组成。（三）成绩统计竞赛采取百分制统计，具体分值分配如下：1.礼貌礼仪（着装、仪容仪表等）：20分2.茶艺技能（茶席布置、冲泡技巧、茶汤质量等）：40分123.综合能力（表演艺术、文化色彩、表演程式等）：3

3、0分4.综合知识问答：10分三、竞赛时限（一）现场表演时间：12－15分钟以内完成，超时酌情扣分。（二）茶艺师综合知识问答（3分钟内完成）。四、竞赛规则（一）技能操作：根据技术文件要求，在规定时间内独立完成。（二）比赛顺序：比赛按抽签顺序进行，先比赛自创茶艺表演部分内容，然后以抽签确定综合知识问答题后，现场答题。（三）比赛用具：茶桌、椅子及比赛使用的配套音箱、话筒设备由组委会统一提供，参赛选手自备比赛使用的服饰、茶具、茶叶、道具、背景音乐、解说等。五、评分办法1.礼貌礼仪：依据选手肢体表现力、形

4、象设计、礼节礼貌等进行打分。2.茶艺技能：茶席布置、冲泡技巧、茶汤质量，按竞赛评分标准进行打分。3.综合能力：茶艺表演艺术、文化色彩、表演程式，按评分标准进行打分。4.综合知识问答：根据选手抽到的知识问答题，回答问题要点清晰无误，储备及应变情况依据评分标准进行打分。12比赛均采用现场打分。计分时，每位评委累计各项小分后，得出一个综合分（小数点后保留2位小数）选手最终成绩为各评委综合平均分为准。比赛结束，主持人现场宣布比赛结果，并按成绩公布最后进入决赛的选手名单。本次大赛由3名评委组成评委组进行考

5、评。六、竞赛场地与设施（一）竞赛场地1.比赛的空间安排合理，互不影响操作。2.赛场通风性好，音箱、话筒、灯光等设备良好。（二）赛场设施按参赛人数配备好茶桌、椅子及比赛使用的话筒等。附件1.2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛—茶艺师竞赛标准流程2.2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛—茶艺师竞赛评分表3.2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛—茶艺师竞赛参赛选手须知4.2017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛—茶艺师竞赛组委会提供的设施设备、用具清单2017年云南省职业技能大赛

6、丽江赛区组委会　　　　　　　2017年8月15日12附件12017年云南省职业技能大赛丽江赛区选拔赛—茶艺师竞赛标准流程一、评比方式1.比赛设置为个人赛，方式为现场实际操作考核，分值为100分；2.比赛均采用现场打分。计分时，每位评委累计各项小分后，得出一个综合分（小数点后保留2位小数）选手最终成绩为各评委综合平均分为准。3.本次大赛由5名评委组成评委组进行考评；二、比赛内容1.比赛选用茶叶品种不作具体规定，可根据参赛者擅长冲泡和讲解的茶叶品种为主；2.参赛者的茶具、茶席、茶叶、服装、背景音乐、

7、解说词自行选取准备；3.本项赛事为个人赛，选手茶艺表演同时可进行解说；三、比赛要求1.赛前组织参赛人员抽签，比赛严格按抽签顺序进行，不得自行调换次序，否则取消比赛成绩，如不能按时参加，视为弃权；2.参赛选手提前30分钟到达比赛现场报到，比赛开始后未按规定报到选手不得入场参加比赛；3.参赛选手凭参赛证及本人身份证件进入赛场，不得弄虚作假，在竞赛过程中发现问题，将取消其竞赛资格。在竞赛后发现问题，将取消其竞赛成绩，收回获奖证书；124.赛前5分钟选手必须完成备具、备水（不计入比赛时间内，超时根据比赛

8、规则扣分），备具时间不超过5分钟（选手可提前在指定区域备具），每场比赛，以音乐响起开始计时，表演时间不超过15分钟，如有超时，每30秒扣0.5分。5.参赛选手应遵守竞赛规则，遵守赛场纪律，服从大赛组委会的指挥和安排，爱护竞赛场地的设备和器材。6.比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，除携带竞赛所需自备用具外，其它一律不得带入竞赛现场，不得在赛场内大声喧哗，必须严格遵守操作规程，确保设备和人身安全，并接受评委的监督和警示。7.比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。选手在竞赛过程中不得擅自离