2012高考化学复习教案：《 乙酸 羧酸》及其综合练习题

《2012高考化学复习教案：《 乙酸 羧酸》及其综合练习题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、2012高考化学复习教案：《乙酸羧酸》及其综合练习题2012高考复习教案11：《乙酸羧酸》及其综合练习题●教学目标1使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；2使学生了解酯的水解，并了解乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应；3使学生了解羧酸的简单分类、主要性质和用途；4培养学生的观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力；通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。●教学重点乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。●教学难点1酯化反应的概念、特点及本质；2酯化与酯的水解的条差异。●时安排一时●教学方法1采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示，进一步认识乙酸的分子结

2、构及其物理性质；2采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性；3利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应及酯的水解反应；4利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。●教学用具乙酸分子的比例模型、投影仪；冰醋酸、乙酸水溶液、乙醇、浓H2S4、水垢、饱和Na23溶液、乙酸乙酯、稀H2S4、稀NaH溶液、蒸馏水、冰水混合物；试管、烧杯、铁架台、酒精灯。●教学过程［引言］为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？通过本节的学习，大家便会知道其中的奥妙。［板书］第六节乙酸羧酸一、乙酸［师］乙酸是乙醛的氧

3、化产物，在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%～%，西陈醋含醋酸7%。下面我们进一步学习乙酸的结构和性质。［板书］1分子结构［师］展示乙酸分子的比例模型。要求学生写出乙酸的分子式、结构式、结构简式及官能团。［生］分子式：2H42结构简式：H3H官能团：—H(羧基)［过渡］是由羰基和羟基结合构成的官能团，但与酮、醇性质上却有很大差别。下面我们先看其物理性质。［师］展示乙酸样品，让学生观察其颜色、状态，并闻其气味。结合初中所学知识概括出乙酸的重要物理性质及用途。［板书］2物理性质及用途［生］乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是1179℃

4、，熔点是166℃，易溶于水和乙醇。乙酸是醋的主要成分之一，醋是用得较多的一种酸性调味品，它能改善和调节人体的新陈代谢。［师］将一瓶纯乙酸和一瓶乙酸的水溶液同时放入冰水浴中，片刻后同时取出，让学生观察现象。［现象］纯乙酸立即变为冰状固体，而醋酸的水溶液无明显变化。［师］乙酸的熔点是166℃，当温度低于166℃时，乙酸就凝结成像冰一样的固体，所以无水乙酸又称冰醋酸。［过渡］乙酸的官能团是—H，其化学性质主要由羧基(—H)决定。［板书］3化学性质［师］初中学过乙酸有什么重要的化学性质？［生］具有酸的通性。［板书］(1)酸的通性H3HH3－+H+［师］醋酸是一元弱酸，在水中部分电离生成H3－和

5、H＋，那么酸性有哪几方面的表现呢？［生］①使酸碱指示剂变色。②和活动性顺序表中H前金属发生置换反应生成H2。③和碱、碱性氧化物反应。④和盐反应。［师］下面我们用实验证明醋酸是否具有这些性质。［演示］1取一支试管，加入1L冰醋酸并滴入几滴紫色石蕊试液，振荡后观察现象。2取一块水垢，用吸管吸取醋酸滴在水垢上，观察现象。(水垢溶解，有气泡)［讨论］通过以上实验得出什么结论？［生］醋酸显酸性，根据以上反应确定H3H酸性比H23强。［师］根据此实验我们可以知道家中铝壶内的水垢用食醋浸泡可以除去。那么水垢的成分是什么？请大家写出反应方程式。［生］g(H)2和a3g(H)2+2H3H====(H3)

6、2g+2H2a3+2H3H====(H3)2a+H2+2↑［师］请大家写出下列方程式［投影练习］写出下列反应的离子方程式1乙酸溶液与u(H)2反应2乙酸与a反应3将锌粒投入到乙酸溶液中4用乙酸除水垢答案：12H3H+u(H)2====2H3－+u2++2H222H3H+a====a2++2H3－+H232H3H+Zn====Zn2++H2↑+2H3－42H3H+a3====a2++2H3－+2↑+H22H3H+g(H)2====g2++2H3－+2H2［过渡］乙酸除具有酸的通性外，还可以发生酯化反应。［板书］(2)酯化反应［演示实验］P168实验6—10［现象］饱和Na23溶液的液面上

7、有透明的油状液体产生，并可闻到香味。［结论］在有浓H2S4存在、加热的条下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。［师］这种有香味的油状液体就是乙酸乙酯。该反应为可逆反应。［师］像这种酸和醇起作用，生成酯和水的反应，叫做酯化反应。根据本实验，请同学们分组讨论，并选代表回答投影中的问题。［投影显示］1浓H2S4在酯化反应中起什么作用？2加热的目的是什么？3为什么用饱和Na23溶液吸收乙酸乙酯？4醇和羧酸酯化时，羧酸是提供