板栗深加工项目建议书

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1、年产900吨板栗粉项目建议书江苏越秀食品有限公司二0一二年十一月10目录一、项目基本情况21、项目名称22、建设单位23、项目负责人及联系方式24、项目建设地点25、项目建设主要内容及规模26、投资概算及资金来源27、效益分析3二、项目建设背景31、项目建设的必要性32、项目建设的可行性4三、项目建设的主要内容及规模4四、投资估算与资金筹措4五、市场分析预测5六、产品工艺及设备选型5七、劳动定员及组织机构6八、环保、安全、主要耗能指标6九、项目实施周期7十、总成本费用估算及效益分析7十一、风险评估9十二、综合评价及结论910一、项目基本情况1、项

2、目名称板栗粉生产加工2、建设单位江苏越秀食品有限公司3、项目负责人及联系方式项目负责人：朴青松联系方式：13851269986联系地址：江苏省东海县黄川镇前元村邮政编码：2223224、项目建设地点江苏省东海县黄川镇前元村镇工业集中区（现越秀厂区院内）5、项目建设主要内容及规模该项目计划投资5500万元，占地40亩，6、投资概算及资金来源该项目计划总投资5500万元，其中固定资产投资104800万元，流动资金投入700万元。项目资金由越秀食品公司自行筹集。7、效益分析项目投产达效后，年总销售收入6450万元，利税1070万元，能直接解决劳动力就业

3、三百余人。二、项目建设背景1、项目建设的必要性板栗是特产于我国的著名干果，素有“木本粮食”之称，板栗果实营养丰富，食用价值极高。据了解，板栗果仁除含有丰富的碳水化合物外，还含有多种维生素及铁、锌、钨等微量元素，是传统的食用佳品，同时还具有益气补血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。但目前板栗的食用仍停留在糖炒、蒸煮、果实罐头等传统的方法上。随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，实施板栗粉加工及其新食品开发，已成为栗实加工业发展的必然趋势。厂址拟选在黄川镇前元村，交通便利，水、电、通讯条件都很优越，原料来源充足，当地可年供原料5000吨，随着板栗种植

4、面积的增加，产量在逐年增加。而且，周边地区都有相当的产量。同时，板栗基地建成后，又可自给一部分。那时，生产成本将随之下降，加之本地10板栗的优良品质，生产出来的板栗深加工产品将极具市场竞争力。该项目有良好的开发前景。2、项目建设的可行性符合国家有关加快农业产业化结构战略性调整的一系列方针、政策。着力解决农副产品科技含量低、附加值低、市场竞争力低、生产组织化程序低等瓶颈问题。符合国家、省、市、县关于支持“三农”、增加农民增加收入的方针。同时也符合改善贫困地区的生产、生活条件的扶贫开发政策。有良好的自然条件和基础设施条件。该项目所在地山清水秀，环境优

5、雅，土质肥沃，营养丰富，远离污染，交通方便，电力充足，是农产品极佳的生产加工场所。为实现农产品的产业化经营提供了坚实的基础条件。三、项目建设的主要内容及规模本项目需占地40亩，计划建设生产厂房9000平方米，办公用房3000平方米，建立板栗粉加工生产线2条。四、投资估算与资金筹措预计总投资5500万元，资金构成如下：生产线设备及安装费3000万元；10原料基地建设及配套水电设施费1000万元；办公、生活设备、设施费800万元；企业流动资金700万元；合计：5500万元。项目资金由越秀食品公司自行筹集。五、市场分析预测随着我国国民经济发展和人民生活

6、水平的不断提高，人们对板栗食品的需求量大大增加，而且要求一年四季都能吃上新鲜板栗和板栗食品。经市场调查年内消费板栗24400吨，上海、南京、东南亚需求量则更大，板栗可生产产品有糖炒栗、挂霜栗、糖水栗、咸水栗、栗豆、栗粉、栗粥等10多个品种。因此，板栗市场看好，该项目在我省较少，有较好的发展前景。六、产品工艺及设备选型生产板栗粉工艺流程：鲜板栗→去壳→精选→切分→干燥→冷却→粉碎→微粉→筛分→包装→成品10生产设备表设备名称数量备注1清洗设备12板栗剥壳去衣加工机组23板栗烘干机组24微波灭菌机组15粉碎机组16超细粉体加工机组27定量包装机28变

7、压器1额定容量90KVA七、劳动定员及组织机构项目建成后，管理人员5人，技术人员5人，员工300人，营销人员5人。八、环保、安全、主要耗能指标1、环保、安全（1）、按照卫生和安全要求，保证工程设计和施工质量。（2）、机器设备设有安全接地装置。（3）、设备的安装间距均要考虑安全操作性。10（4）、在容易发生机械伤害的工作地点，要按规定设置安全标志。（5）、定期对职工进行体检，切实做好职工的劳动保护工作。（6）、按《建筑设计防火规范》要求进行建筑防火设计与施工，贯彻"预防为主，防消结合"的方针，保证消防设施的良好性能，室外要求设置消防栓，灭火器等。2

8、、主要耗能指标（1）单位产品原材料消耗指标消耗1.5吨板栗生产1吨板栗粉，消耗比是3：2，提取率是66.67％（2）单位产品燃料消耗指标