粮油仓储技术标准体系编制说明

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1、粮油仓储技术标准体系编制说明1编制原则本标准体系遵循以下原则进行编制1.1体系框图和体系表编制做到结构合理，层次分明，协调配套，具有科学性，可扩展性，图、表配套，可根据行业科学技术的发展进行扩展和补充。1.2所建标准体系立足当前，充分体现其实用性、完整性。2体系构成粮油仓储技术标准内容分为体系框图和体系表两部分，框图显示整个体系概貌并显示相关标准在整个体系中的位置；体系表则详细体现各部分（层）所包含的相关标准。第一层是以下各层名词术语的定义和标准，以下各层标准编制中涉及的名词术语必须以第一层为根据。第二层是第三层相关技术

2、的通用标准，第三层标准中的内容不得违反第二层的相关标准，标准之间不得相互矛盾。3主要内容本体系包括粮油仓储管理、粮油仓储技术以及相关的名词术语标准，为了规范整个粮油仓储行业的管理与技术行为，保证储粮质量，维护广大消费者的利益，提高粮油仓储行业的国际市场竞争力，确保粮油仓储行业在应对国际市场的挑战中立于不败之地，在该标准体系中，不在任何标准前冠以“国家”字样，所有标准适用于国内所有粮油仓储企业,以符合行政监督,标准管理的大趋势。3.1名词术语部分力求包含粮油仓储与管理活动中涉及的全部名词术语，以规范行业用语，准确表达管理者

3、和相关业务人员的意图，做到标准、规范，正确领会，准确执行。3.2通用标准部分3.2.1管理方面原《国家粮油仓库管理办法》颁发后，由于未及时修订，国家粮食主管部门先后颁发了一系列管理办法，拟将这些管理办法、规范等整合、补充、完善后，制订为《粮油仓库管理标准》，包括了仓库、储粮、安全等日常管理的全部内容；在原《国家粮油仓库设施管理办法》(92)商储(粮)字第211号的基础上，补充完善，制定《粮油仓库设施管理标准》，包括仓房、仓储设备与设施、安全设备与设施（如消防设施等）的管理；在原《粮油质量管理办法》的基础上，补充完善，制定

4、《粮油仓储质量管理标准》，包括出入库和在储粮食的质量，从储粮安全的角度出发，区别于收购、销售粮油质量标准。3个标准，一个覆盖仓库管理，一个覆盖设备与设施管理，一个覆盖质量管理，其内容涵盖了粮油仓储管理的全部内容。3.2.2粮油仓储技术通用标准方面粮食储藏技术通用标准包括《粮油储藏技术标准》，《粮仓及设备清洁卫生标准》、《储粮堆装技术标准》等各种粮食储藏方式都必须使用的标准；《低温/准低温储粮技术通用标准》、《储粮害虫非化学防治（高温闪热杀虫、辐射杀虫、惰性粉防治储粮害虫等）技术标准》绿色储粮技术通用标准（气调储粮技术是一

5、种公认的绿色储粮技术，但目前最成熟只有二氧化碳气调储粮技术，故作为一种专用技术列入专用标准，在通用部分不再列出）；《储粮熏蒸剂应用技术标准》、《谷物保护剂应用技术标准》、《储粮微生物控制技术标准》和《储粮害虫综合治理技术标准》等储粮有害生物防治技术通用标准，其中：“熏蒸剂”包括各种熏蒸剂熏蒸杀虫的共用技术；“谷物保护剂应用技术”包括各种谷物保护剂应用的共用技术；“储粮害虫综合治理技术”包括“双低”和“三低”储粮技术等，将首次对“双低”和“三低”技术行为进行规范，防止储粮技术滥用所造成的害虫抗性的发展等恶果；也包括《露天储

6、粮技术通用标准》、《高水分粮干燥技术标准》和《高水分粮储藏技术标准》3个特殊储粮技术通用标准，其中《露天储粮技术通用标准》覆盖各种露天囤和土堤仓露天储粮涉及的技术通用部分。3.2.3粮油仓储设备通用标准方面这一部分内容包括粮油仓储机械、仓房及相关设备的标准。由于各种机械和设备相对独立，所以这部分只列出了《粮油仓储机电设备安装技术标准》和《粮油仓储机电设备维护保养技术标准》两个各种设备共用的标准。3.3专用标准部分3.3.1管理方面粮油仓储管理专用标准包括《“四无粮仓”和“四无油罐”评定标准》等。其中“四无粮仓”和“四无油

7、罐”评定在我国储粮历史上为确保储粮、粮仓和人员安全起过极为重要的作用，在新形势下，将其修订完善，上升为国家标准，对于新加入粮油仓储行列的企业更加重要，有利于促使这些新企业加强管理和新技术的应用，确保储粮和产品质量。3.3.2储粮共用技术专用标准方面储粮共用技术专用标准包括《储粮进出仓技术标准》、《粮堆密闭技术标准》、《粮堆压盖技术标准》、《人工粮情检测技术标准》、《计算机粮情检测技术标准》、《储粮扦样检测技术标准》、《储粮品质判定标准》等储粮必须使用的技术。其中：《储粮进出仓技术标准》包括进仓和出仓两方面；《粮堆密闭技术

8、标准》包括密闭技术和气密性标准两方面；《人工粮情检测技术标准》包括人工进行的温湿度度计检测和仪表检测三温三湿、气体成分、结露、有害生物等；《计算机粮情检测技术标准》指通过计算机粮情测控系统进行的自动检测，同时包含了对计算机粮情测控系统的各项技术标准，如性能要求、检测点布设等等；《储粮扦样检测技术标准》包括手工扦样和电