晋西北发展现代肉羊产业渐成气候

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1、晋西北发展现代肉羊产业渐成气候中国草食动物2007年调查研究晋西北发展现代肉羊产业渐成气候毛文星,苏效良(山西省畜牧兽医局,太原030001)晋西北的神池,偏关,五寨三县山水相连,环境气候相近.2001年11月山西省委,省政府决定建设雁门关生态畜牧经济区后,三县都对农业生产结构进行战略性调整,从过去的以种粮为主转变为种草养畜为主,重点发展现代肉羊产业.2006年6月初,我们到三县进行调查研究,总的印象是,三县发展现代肉羊产业的工作正在扎实推进,并在增加农民收人和改善城市市场供应上得到体现.1神池县发展

2、现代肉羊产业持续走高1.1肥羔羊生产的发展步伐加快在调研中我们首先调查舍饲养羊户肥羔羊出栏的发展变化l彀辘B~i200o19

3、.鏊佟赘铺食毛芟垦≮巽,她西糍',磺巍员.ll.囊章壤号o7~26(zO071—0034一oa(邙霭獒号一表15个养羊户羔羊出栏情况情况.表1是东湖村和岑后村5个养羊户逐年的羔羊出栏数.这五户的情况说明,神池县的肉羊产业出现了加快发展的势头.五户2004年出栏肥羔羊82只,户均16.4只,人均4.1只.2005年出栏肥羔羊157只,比2004年增长91.5,户均31.4作用.

4、山羊可通过减少(尿和奶中)排泄而有很强的补偿日粮镁的能力.低镁症通常发生在那些放牧于茂盛绿草或施了氮,钾肥的冬季饲粮中.Underwood(1981)报道,绵羊生长和繁殖所必需的最低镁水平为0.7～1.0g/kg干物质,而测定的山羊采食的牧草和灌木叶的镁含量为3.6g/kgDM±1.2g/kgDM;山羊血液正常镁浓度为16.04~28.92g/ml,测定值则为32.62#g/ml士6.1o"g/ml;卢德勋等(1997)报道:北方绵羊四季粪镁均值为4926rng/kg~1459mg/kg,而测定的山羊

5、粪镁值为4564mg/kg±68mg/kg,由此可见,山羊食入镁的量较高,血中镁的含量也较高,粪中排泄量也较大.钙与镁之间有一定的拮抗作用.2.3铁,铜铁是血液运输氧的血红蛋白的构成成分,也是许多酶的组成成分.尽管成熟的放牧动物很少生铁缺乏症,但幼山羊由于体内贮存较少和奶中铁含量较少,通常较易发生铁缺乏症,山羊发生这种情况较牛更常见.NRC建议饲粮中铁的含量至少应不低于0.03,测定的牧草铁的含量为0.0295士0.0149,因此,牧草中铁处于缺乏状态.任家琨等(1997)报道绵羊血清铁的含量为:3.

6、295gg/ml,测定的夏季山羊血清铁含量为3.349gg/ml--+0.621/~g/ml,山羊血清铁含量处在正常范围内,可能是由于山羊的自我调节能力所致,因为山羊的粪铁含量仅为704.6mg/kg±401.1mg/kg,而任家琨等测定的绵羊粪铁含量为2535.75mg/kg±791.26mg/kg.铜的需要量极大地受到其它元素,特别是钼和硫的互相作用的影响.Lamand(1984)建议山羊铜的需要范围为7～lOmg/kg,测定的放牧山羊采食的牧草铜含量为6.176mg/Kg±1.082mg/kg,

7、血清中铜含量为0.806/~g/ml±0.308/~g/ml,粪中铜含量为15.62mg/kg±5.72mg/kg.2.4锰锰是山羊日粮中的必需元素之一,其作用与许多酶的构成和活性有关.Akinsoyinu(1985)和Wilkinson等(1987)建议山羊锰的需要量为4O～45mg/kg.在贵州施秉县测定的山羊牧草中的锰含量为64.92mg/kg±3.19mg/kg,血清锰含量为0.0349t,g/ml_+0.015t*g/ml,粪锰含量190.8mg/kg士38.2mg/kg,与绵羊血清锰,粪锰

8、含量基本相近而略高.此外,在榕江县测定的牧草锰含量为468.75mg/kg±154mg/kg.2.5锌锌在体内参与构成和激活200多种酶,直接影响动物的生长,繁殖和其它许多重要生理功能.NRC(1981)认为锌的供应应当是连续的,因为体内没有贮存的可供利用的锌,并认为锌的最低需要量为10mg/kg~测定山羊牧草锌含量为34.10me,/ks±7.28mg/kg,粪锌含量为74.28mg/kg士17.64mg/kg,血清锌含量为1.758,g/ml±0.64/~g/ml.王英民(1988)报道我国山羊血

9、清中的含锌量为0.530~0.890/~g/ml.2.6硒硒也是动物所必需的重要微量元素之一,近年来我国对硒的研究比较多,但大多都集中在其它动物上.如果牧草硒的水平达到0.03～O.05mg/kg时,一般认为正处于临界范围内(ARC,1980;SCA,1990).测定的山羊牧草的含硒量为0.0457mg/kg+0.042mg/kg,血清硒的测定值为0.0354,g/ml士0.O0787gg/ml,粪硒的含量为0.0701mg/kg±0.0546rag/k