水产养殖工程学课程论文

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1、水产养殖工程学课程论文毕业论文学院研究生学院专业特种经济动物饲养年级****级研****班姓名******指导教师******时间年月日工业化水产养殖水质净化技术的研究进展摘要：水产养殖水质净化技术是现代水产养殖工程的重要组成部分之一，本文从增氧技术、物理技术、生物技术以及消毒杀菌技术等方面，论述了目前水产养殖水质净化处理技术的主要方法以及进一步研究的发展趋势，为实际应用和开发新技术提供参考依据。关键词：工业化；水产养殖；水质净化技术随着21世纪知识经济的发展和人类对环境要求的提高，水产养殖也将与农业同行步入由现代高新技术支持的快速发展阶段。无污染的集约化养殖生产模式因不受外

2、界自然环境制约、节地省水和可在人控条件下进行大规模工业化生产的特点，正越来越得到重视和应用，成为工业化国家生产优质水产品的主要形式。特别是近年来，渔业水域环境不断恶化及水资源日益缺乏，直接危及着海洋捕捞和池塘传统养殖方式的延续和发展，欧美一些发达国家已限制养殖废水直接向自然水域排放，我国以扩大水域污染、增加水资源消耗来换取养殖产量的状况也将逐渐受到重视和改善。同时，深受市场青睐的高品质海淡水名特优产品对生存环境又有较高的要求，因此，工业化养殖(封闭式全人工的高密度集约化养殖)将成为未来渔业可持续发展的必然趋势和主流[1]。近几年来，工业化养鱼已成为工业发达国家水产养殖的主流，主要养殖品

3、种为鲑鳟鱼、鲤科鱼和罗非鱼等，每立方米水体的年产量一般在60kg以上，高的可达100kg以上。我国的工业化养鱼起步较晚，但近几年发展迅速，据统计，2007年我国工业化养殖的规模已近3000万m3，产量22.1万吨。其中：淡水工业化养殖规模为l625万m3以上，产量13.4万吨；海水养殖规模为l367万m3以上，产量8.7万吨[2]。近几年来，我国工业化养鱼设施的研究已经取得了一定成效，例如，北京市朝阳区水产科技园于2004年进行的工业化养鱼试验，从鱼池排出的水经过生物滤池，微滤机，增氧池后返刚养鱼池。上海市水产研究所研制的水质处理装置，采用加压强化增氧，使水中瞬时达到过饱和氧，再通过泡

4、沫分离装置去除水中悬浮物和胶状物质，并用生物接触氧化技术去除水中氨氮等有害物质。工业化养殖系统中最重要的是水质处理。目前在水产养殖中普遍采用池塘高密度养殖方式，这种方式在提高水产养殖产量的同时也带来了许多问题和弊端，造成近年来淡水鱼类、海养虾类、贝类等的暴发性疾病和大面积死亡事故频繁出现，使人们认识到养殖水质净化技术的研发越来越重要，也进一步促使科研人员在借鉴国外研究成果的基础上，快速发展了中国水质净化技术的研究。水质净化处理一般有以下几种方法。1增氧技术工业化养殖系统中，鱼池、泡沫分离、生物过滤均需要大量氧气，装备较多采用罗茨风机和旋涡式充气机，其中三叶式罗茨风机有较好的平稳性和低噪

5、音效果。叶轮式增氧机由于增氧效率强、结构简单、使用方便，在水质调节池和养鱼工厂的二级池中有较好的用途。刘晃[3]针对工厂化循环水养殖系统中快速去除水中的溶解性氨氮和增加溶解氧等系统设计的核心问题，采用物质平衡关系建立氨氮、溶解氧的平衡方程式，推导出系统设计的计算公式，以设计一套年产50t鲴鱼(1ctalurus)，养殖密度为50kg/m3的高密度工厂化循环水养殖系统为例，计算得到系统的补水量为30m3/d，系统补水率为6%，系统供氧为11.0kg/h，系统循环量740m3/h，循环次数为36次/d，生物过滤器有效体积为44.2m3。陈有光[4]等介绍一种工厂化养鱼氧气锥的结构、原理及增

6、氧效果，对氧气锥进行了氧气流量单因素等差梯度试验，推算出氧气锥的最大氧气利用率为84.56%；依照罗非鱼的耗氧率计算模式，推算出工厂化养鱼系统需配置氧气锥的台数。2物理技术物理方法通常都是去除水质中的固体废弃物。一般传统的静水养鱼池塘中，每年自净后的沉积淤层厚度有l0cm之多。工业化养鱼的单位密度相对要高，产生的固体废弃物量更大，其中包括鱼类残饵及其他纤维、片块状杂物。其颗粒大小分布范围较广，大部分颗径在0.02～lmm之间，比重小于1.1g/cm3，有机物含量占80%左右，工业化养殖的循环系统中首先要将其及时清除。这样才能减轻后道工艺环节负荷和防止堵塞。一般的方法为物理过滤和泡沫分离

7、。2.1物理过滤物理过滤是养殖水体净化技术中的一个重要环节。其主要目的是去除悬浮于水体中的颗粒性有机物及浮游生物、微生物等[5]。目前常用的物理过滤方式有砂滤、网袋式过滤、转鼓式微滤、弧形筛网过滤等[6]。其中转鼓滤网过滤在不断过滤的同时进行反冲洗，过滤效率高、效果好，应用普遍。滤网的网目一般约为30～100μm，可过滤36～67％的悬浮物，网目越小过滤越彻底，但是网目小于60μm就会影响过水性能。2.2泡沫分离装置日本开发了空气提升和泡沫分离