茶艺表演解说词(2)

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1、茶艺表演解说词女士们，先生们：    大家好！欢迎大家观看我们的茶艺表演。    有语曰：“四海咸来不俗客，一堂相聚知音人”。而朋友相聚，茶是必不可少的。    中国是茶的祖国，茶是最为中国人喜爱的饮品。因为喝茶，既高雅又极其大众化，是俗中有雅，雅俗同化。所以说，只要有一壶茶在手，中国人到哪里都是快乐的。    追溯往昔，从大碗茶到品梅花雪，从晋时老姥提壶卖茶到现代茶艺馆，喝茶真是代代相袭，老少皆宜。一壶茶在手，更能引起许多绵思遐想、娓娓情怀、文情诗韵、款款心曲。有道是“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉

2、人”。今晚，就让我们品香茗，听清音，远离喧闹的城市，给纷扰或恬静的生活平添几分情趣。   （茶艺表演解说词之开始）    现在，茶道表演正式开始。    请主泡小姐上场。    请助泡小姐上场。    请乐师上场。    请奉茶小姐上场。    请坐。    中国人煮茶、品茶是非常讲究的，而茶具就不仅作为一种工具，而且是一种艺术品了。首先，我向大家介绍一下今天我们所用的茶具：    １、茶海：又叫茶船，是用来盛装废水的；    ２、茶壶：是用来泡茶的器具；    ３、公道杯：顾名思义，就是用来均匀分茶的

3、；    ４、茶漏：是用来过滤茶渣的；    ５、品杯：又叫茗杯，是用来饮用茶水的；    ６、闻香杯：是用来闻茶之香气的；    ７、茶道筒：由三部分组成：    　茶针：用来疏通壶嘴；    　茶匙：也叫茶勺，用来取茶和投茶；    　茶夹：用来清洗品杯和闻香杯的。    ８、茗壶：是用来盛装泡茶用的水的；    ９、茗炉：是用来烧开水的；    10、茶荷：是用来盛装茶叶的；   11、茶巾。    12、茶盘。    13、茶托：是用来托茶杯的。小小的一个茶托，能托起我们对您浓浓无限的情谊。  

4、  茶具就暂时介绍到这里。    有位哲人说：品茶似乎是在品味着人生。的确，苦涩回甘的茶味，实如绵长的人生之路，让人回味无穷。今天我们以绿茶和红茶为例为大家表演解说。   （茶艺表演解说词之绿茶）    绿　　茶    首先，我们要表演的是绿茶的泡制。    绿茶的泡制工具是玻璃杯。    首先，请主泡小姐用茶勺从茶荷中取少量茶叶放于托盘中，请各位欣赏，茶道上称之为“赏茶”。赏绿茶要看“三绿”，即：干茶绿、汤色绿、叶底绿。    今天我们选用的茶叶是绿茶中之精品＿＿碧螺春    现在取回赏过的茶置于一边

5、。由我们的主泡小姐从茶荷中取适量的茶倒入茶杯中。    用茶勺取茶，不仅卫生，也避免手上的香气同茶叶混杂，影响茶叶的香味。    好，现在茶叶已经取好了，主泡小姐将开始注水。茶道上讲，具之父，水之母。就是说，泡茶，对茶具和水是很讲究的。我们选用玻璃杯泡绿茶，是因为绿茶有很强的欣赏性。我们可以透过玻璃杯去看茶的形状、颜色等。采用玻璃杯泡饮细嫩名茶，还便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。而水更为讲究。传统茶道用的都是有名的泉水，如镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉、济

6、南趵突泉等。虽然，在我们西北没有多少名泉。但是，随着科学的发展，创造高质量的水已不是什么难事了。比如，我们今天所用的超纯黄河水，可以说是水质很好，泡出的茶能充分保持茶的原味，不亚于名泉之水。    需要特别说明的是：茶道本是一种很高雅的艺术，它的文化特色很浓很厚。当我们今天用祖国的母亲河黄河水泡茶，就好象是吮吸着母亲的乳汁。我敢肯定，在坐的各位中，定会有人在赏茶之后，诗兴大发，以茶当酒，作出惊天感人的诗词和文章来，让我们大家共同分享。    主泡小姐现在是用凤凰三点头的方法向杯中注水。用凤凰三点头的方法

7、，寓意着对客人的三鞠躬，是对客人的极大尊重，同时也是为了使茶色均匀，避免烫伤茶叶。    茶道上讲，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮，如果水沸腾过久，就成了古人所说的“水老”。泡绿茶水温应控制在八十度左右，且不宜盖上杯盖闷茶。而泡红茶和功夫茶，则要用一百度左右的沸水，就象兰州人所说的“牡丹花儿水”。有的茶对水温要求还要高一些。    倒茶的时候，不能倒得太满，只倒七分满就可以了，即所谓“七分茶，三分情”。    好，绿茶已经泡好了。现在由我们的主泡小姐向贵宾奉茶。    各位现在品尝的是我国的名茶，绿

8、茶之精品碧螺春。该茶有形美、色艳、香浓、味醇四绝，更有人形容其为云雾升腾，白雪翻滚。说起碧螺春，还有一个美丽动人的传说：    相传，很早以前，西洞庭山上住着一位美丽、善良、勤劳的姑娘，她的名字叫碧螺。碧螺姑娘喜欢唱歌，又有一副好嗓子，唱起歌来象甘泉直泻。这歌声打动了隔水相望的东洞庭山上一个名叫阿祥的小伙子。两人在打渔织网的生活中建立了深厚的爱情。    有一年春天，洞庭湖中突然出现了一条恶龙，兴妖作怪，残害百姓，还扬言要娶碧螺姑娘做他的压