最新湖北襄樊大特色小吃盘点

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1、最新湖北襄樊10大特色小吃盘点1、襄樊豆腐面襄樊豆腐面是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择吃否添加牛油，各具风味。因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄

2、阳人最喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。”之称。吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。2、襄阳牛油面网上那些事襄阳牛油面是湖北省襄阳市的特色小吃。牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。襄阳居秦岭以南，长江以北，从气候上论是南方，从地理位置上说是北方，所以襄阳人的生活习惯兼有南北之风，便是牛油面，也有这等特色，以面为食，以辣为主，讲究汤料，注意搭配。随便哪天早上，随便往

3、哪家牛油面馆一坐，不大一会儿，店家就会端来一碗热气腾腾的牛油面。一张海碗，四周金黄色的牛油汤上，漂着片片葱花；中间的小岛，或深红色牛肉丁，或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。拿筷子一翻，丝丝缕缕的面条，盘根错节的豆芽，真叫有食有汤，有饭有菜，再加上飘起来的香气，哪里禁得住，早就垂涎欲滴了。倘再来一碗黄酒，你会感觉到，日子就是这个过法，日子就是这么舒畅。2、襄阳缠蹄网上那些事襄阳缠蹄是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多

4、用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。每当过年襄阳人便会缠上几只蹄膀作为待客的佳肴，若是你有机会在襄阳过年便会发现襄阳人过年的时候家家有缠蹄。食用时切成圆片状，外圈的猪皮颜色深红，内圈的肥肉颜色透亮，十分好看。缠蹄味道清香。2、宜城盘鳝网上那些事宜城盘鳝是湖北省襄阳市宜城市的特色美食。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。宜城盘鳝是将不能动刀剖肚的笔杆鳝（就是象毛笔杆粗细的鳝鱼）放入烧热的铁锅内让它

5、自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。想吃宜城盘鳝，那是需要勇气和技巧的，看那一条条盘鳝，微翘尖嘴，曲盘盘中，还真不好下口呢。有很多敢吃但不知其吃法的，往往从头到尾，生吞送去，让人发笑。会吃者动作气势磅礴，像挥戈千军万马，极富情趣。其吃法是先用筷子夹牢盘鳝头，轻轻咬断脊骨不放，用筷子用力撕开后吃掉，再咬破喉撕掉下层吃掉，抛去头和肠子，一条盘鳝便被“消灭”了，其吃法有一

6、个口诀：牢牢夹住头，咬断脊梁骨，用力往下撕，抛去肠和头。如今，外地人一踏上宜城这片热土，或到宾馆餐馆，或入寻常百姓家，都可以享受到“君王待遇”，吃到宜城盘鳝。许多外地人不仅在宜城尝到了盘鳝，还学会了炒盘鳝的技术。2、宜城大虾网上那些事宜城大虾是湖北省襄阳市宜城市的特色美食。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾：色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃。宜城大虾是90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。2005年8月，在襄

7、阳人民广场举行的首届中国·湖北·襄阳美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过专家与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获"襄阳名菜"中的首道名菜。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。2、宜城松花皮蛋网上那些事宜城松花皮蛋是湖北省襄阳市宜城市的特产。宜城市松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜，松花点缀、回味绵长。宜城松花皮蛋获国家地理标志证明商标。宜城富硒无铅松花蛋，以天然硒为原料，含硒

8、量高，富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的微是元素。无毒副作用。该松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜，松花点缀、回味绵长。有充分的保健补益和祛病效能。无铅松花蛋是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料，以传统加工工艺与现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。曾荣获1987年山东省科技进步奖、1988年首届中国食品博览会“银牌”奖、1995年第二届农业博览会“铜牌”奖和国家轻工业部颁发的优质产品证书等，是闻名全国的出口食品之一。2、襄阳夹沙肉网上那些事襄阳夹沙肉是湖